Teplovzdušná turbo pec SPEED.Compact ECO, XEMA-01NS-MCDN

SPEED.Compact™ ECO je 60 cm hĺboká vysokorýchlostná rúra s rozmerom varnej komory 30x30cm. Je určená najmä pre segment rýchleho občerstvenia, kde je nevyhnutné obslúžiť veľký počet zákazníkov v krátkom čase, zaručiť najkratšiu dobu návratnosti a zjednodušiť prevádzku. To všetko pri čo najlepšom využití obmedzeného priestoru. Využíva mikrovlny a horúci vzduch pre pre rýchly ohrev a pečenie snackov, pečiva a kysnutých výrobkov. Intuitívne ovládanie zaisťuje jednoduché nastavenie a prevádzku, zefektívní pracovné postupy od prvého dňa. Má Jednoduché čistenie, krok za krokom podĺa postupu na ovládacom panelu. Jeden z najtichších modelov s prevádzkou bez zápachu. Bez problémov sa integruje do pracovného priestoru. Izolácioa komory a inteligentná technológia zaisťuje energetickú účinnosť a dlhú životnosť. Touch sreen ovládací panel 9,5" Inteligentné funkcie: ADAPTIVE.Cooking™:automaticky reguluje parametre varenia aby zaistil vždy rovnaký výsledok pri opakovanom ohreve SMART.predohrev: automaticky nastaví teplotu predohrevu a trvanie SMART.Energy: automatická funkcia úspory energie, ktorý rozpozná absenciu jedla vo varnej komore a aktivuje pohotovostný režim, to je zníženie teploty a spotreby. SPEED.Plus: vytvára mikrovlny a rozdeľuje ich rovnomerne po celej ploche komory. SPEEDUNOX: vyberte si niečo variť z knižnice a rúra automaticky nastaví všetky parametre Data Driven Cooking Pro kontrolu a monitoring v reálnom čase prevádzky vašich pecí, vytváranie a zdieľanie nových receptov. Umelá inteligencia premieňa spotrebu dát do užitočných informácií a umožňuje vám zvýšiť denné zisky. Vysoko odolná nehrdzavejúca AISI 304 oceľová varná komora. Komora na pečenie s integrovaným vsuvom pre plech. Komorové a komínové katalyzátory pre minimalizovanie hluku a zápach emisií. Izolácia z minerálnej vlny zabezpečuje maximálnu energetickú účinnosť. Integrovaný systém zberu omrviniek vo filtri pod dverami. Bezdotykový kontaktný spínač dverí. Inštalácia PLUG&PLAY: bez komínu, potrubia, digestora alebo zložitej inštalácie, pripravený na použitie ihneď po vybalení z krabice. Užívateľsky prívetivé a intuitívne ovládanie cez panel. CLICK&COOK: funkcia na spustenie obľúbených programov na varenie priamo z hlavnej obrazovky panela jediným dotykom. Postup čistenia krok za krokom, navádzanie z ovládacieho panela. Integrované Wi-Fi Wi-Fi / USB dáta: sťahovanie/nahrávanie Údaje a programy HACCP Rozmer plechu: 300 x 300mm Otváranie dvierok z vrchu dole Teplota manuálne nastaviteľná: 30°C až 280°C 384 Speed programov, predvolba 10 oblúbených programov Príkon: 3,6 kW/220-240 V 1~ Rozmer: 424 x 719 x 616 mm (šyhxv) Hmotnosť: 50kg . Ručná sprcha pre umývanie (voliteľné príslušenstvo). .. Pec je pripravená na použitie ihneď po vybalení. Nie sú vyžadované žiadna vzduchotechnika, digestory ani inštalačný materiál – obsluha môže ihneď variť, akonáhle je pec zapojená.