Turbo pec BAKERLUX SpeedPro XESW-03HS-EDDN

BakerLux SpeedPro je vôbec prvá rýchla rúra na pečenie: kombinuje konvečné pečenie a rýchloohrev v jednom zariadení. Maximálna rýchlosť. Trojitá tepelná úprava. 1 KONVEKCIA - vonkajšie opečenie do zlatista 2 MIKROVLNNÁ - rýchly vnútorný ohrev 3 KONDUKCIA - chrumkavé opekanie kontaktom Funkcie BakerLux SpeedPro ADAPTIVE.Cooking ™: automaticky upravuje a monitoruje parametre varenia, aby sa zabezpečili vždyrovnaké a opakovateľné výsledky SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu predhrievania AUTO.Soft: riadi nárast teploty a citlivo riadi teplotu aby bol výsledok veľmi presný Technológia DRY.Plus: odsáva a odstraňuje vlhkosť z komory rúry AIR.Plus: ventilátor so spätným chodom a 2 nastaviteľnými rýchlosťami SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnomerne ich distribuuje v komore rúry Wi-Fi pripojenie, pripojenie Ethernet - voliteľný prvok za príplatok ddc.unox.com: monitorujte využitie rúry v reálnom čase, umožňuje vytvárať a odosielať recepty z vášho počítača do pecí DDC.Stats: analyzujte, porovnava porovnáva spotrebu energie a využitie rúry DDC.App: monitorujte rúru v reálnom čase zo smartfónu DDC.Coach: analyzuje spôsob používania rúry a navrhuje vám nové personalizované recepty Manuálne nastavenia: Horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečenie + mikrovlnná rúra od 30 ° C Maximálna teplota predohrevu 260 ° C Automatické funkcie: Uložte až 896 programov s ich menom, obrázkom alebo vlastnoručným podpisom Z knižnice vyberte recept, čo sa má pripravovať a rúra automaticky nastaví všetky parametre horkovzdušného aj rýchleho kombinovaného pečenia. 9 krokov pečenia 24 rýchlych programov (12 SPEED a 12 BAKE) Pomocné funkcie: Teplota predhrievania do 260 ° C - nastaviteľná užívateľom pre každý program Zobrazenie času ukončenia procesu varenia Udržiavanie hotového jedla «HOLD» a pokračovanie bez časového omezenia «INF» Vizualizácia menovitej hodnoty teploty pečiacej komory Jednotky teploty uvedené v ° C alebo ° F Výkon a bezpečnosť Protek.SAFE ™: absorpcia a optimálne využitie energie na základe reálnych potrieb Protek.SAFE ™: Chladný vonkajší povrch Technické detaily: Okrúhla varná komora AISI 304 z nehrdzavejúcej ocele Pečiaca komora s integrovanými podperami podnosov Osvetlenie komory pomocou integrovaných LED svetiel vo dverách Vizuálne zobrazenie stavu pečenia pomocou viacfarebných LED Ovládací panel s certifikáciou odolnosti voči vode - IPX3 Systém zberu omrviniek integrovaný do filtra pod dverami Robustná konštrukcia s inovatívnymi materiálmi Dvojrýchlostný viacstupňový ventilátorový systém s vysoko výkonnými kruhovými vykurovacími telesami Otvorenie dverí Bezdotykový spínač dverí Autodiagnostika problémov a porúch Bezpečnostný termostat DataDrivenCooking Systém DDC vám umožňuje ovládať rúru kedykoľvek a kdekoľvek. Môžete monitorovať rúru v reálnom čase, vytvárať recepty a odosielať ich do pecí. Transformuje údaje o spotrebe na užitočné informácievedúce k zvýšeniu denného profitu. Kapacita 3 plechy 460 x 330 Rozstup vodiacich lišt 75 mm Elektrický výkon 6,5 kW/ 380-415 V3 PH + N + PE Rozmery: 600 x 797 x 541 mm Hmotnosť 88 kg Otváranie dverí z vrchu nadol Súčasťou: 3 plechy BAKE TG305 1 plech SPEED Plate -ryhovaná/hladká strana