A profi kávéfőzők nagyobb terhelést bírnak

A professzionális kávéfőzők a háztartásiakkal ellentétben jobb minőségű – tartósabb anyagokból készülnek, több funkcióval rendelkeznek, és elsősorban nagyobb terhelésre készültek. Nagyobb víztartályokkal rendelkeznek, némelyikük képes önállóan feltölteni a vizet, és egyszerre több csésze eszpresszót is képesek készíteni. A professzionális kávéfőzőknél fontos az egyszerű és gyors kezelés, a könnyű karbantartás és a praktikus kiegészítők, mint például a csészemelegítő felület, a gőzfúvóka a tejhabosításhoz vagy az italok melegítéséhez.

Automata vagy manuális kávéfőző?

A kávéfőzők automata vagy manuális típusokra oszthatók. Az előbbiek széles italválasztékot képesek elkészíteni a megfelelő gomb megnyomásával. Általában beépített darálóval rendelkeznek a szemes kávéhoz és komplex vezérlőpanellel (esetleg kijelzővel). Ezeknek a gépeknek elengedhetetlen tartozéka a víztartály és a kávézacc tartály. A manuális kávéfőzők nem rendelkeznek darálóval, és a kávé speciális karban készül.

Helyesen őrölt kávé

A különleges kávéélmény alapja a helyesen őrölt kávé. Különböző őrlési finomságok különböző kávékészítési módokhoz illenek. Ha boltban vásárol őrölt kávét, valószínűleg nem lesz elégedett az eredménnyel. Szerencsére több megoldás is létezik. Az egyik egy külön kávédaráló beszerzése (ideális esetben őrlőkövekkel) megfelelően finom szemcseméret-szabályozással. A kávé extrakciós ideje körülbelül 25-30 másodperc legyen, és a kész ital térfogata kb. 30 ml.