A professzionális pohármosogatógép kiválasztásakor a professzionális vendéglátóipari egység számára fontos a megfelelő választás a poharak méretének figyelembevételével. Az „üvegek maximális magassága” paraméternek meg kell felelnie az adott egységben ténylegesen használt poharaknak. A kosarak mérete meghatározó tényező az egy mosogatási ciklus alatt elmosott poharak mennyiségére. A professzionális mosogatógép elhelyezése megmutatja, hogy szükséges-e szivattyús modell, vagy a lefolyás gravitációs úton is megoldható. Abban az esetben, ha a mosogatógéphez csatlakoztatott csatornahálózat beömlője magasabban van, mint a mosogatógép lefolyószelepe, szivattyú szükséges.