A granulátos mosogatógép használata különösen indokolt olyan üzemekben, ahol nagyon szennyezett konyhai edények (úgynevezett fekete edények) vannak. A Dihr márkájú granulátos mosogatógépek mosási elve a mosó fúvókák rendszerén, az optimális nyomáson és a mosókamra vízhőmérsékletén alapul, de leginkább a mosótartályban mozgó speciális granulátumok mechanikai hatásán. Ez a kombináció a megfelelő mosószer kiválasztásával hibátlan eredményt garantál – mindig tiszta konyhai edényeket.