A palacsintakészítő lapok sima öntöttvas tárcsákból állnak, amelyek átmérője 350 és 400 mm között van. Ezek az öntöttvas lapok mindenféle palacsinta sütésére alkalmasak. Az elektromos palacsintasütők spirál fűtőelemmel rendelkeznek, amelyet termosztát vezérel. A csillag alakú égőkkel ellátott gázos palacsintasütő modellek földgázra vagy propán-butánra csatlakoztathatók. A fűtőelemek és égők kialakítása biztosítja az egész felület egyenletes melegítését. A palacsintasütő alsó részén fiók is lehet a kész palacsinták tárolására vagy tányérok melegítésére.