A megjelenés, a textúra, az íz és az étel illata teszi az ételt az asztalon egyedivé. És az előre elkészített és sokkolva lehűtött ételek esetében különösen fontos az étel regenerálásának minősége. Ez mindig alapvető lépés a kész étel tányérra rendezéséhez és tálalásához. A MODULINE kifejlesztett egy átfogó sorozatot konvekciós regeneráló szekrényekből, amelyek bármilyen mennyiséghez és térhez alkalmasak, kifinomult technológiával, alacsony energiafogyasztással, egyszerű kezeléssel, biztonságos használattal és még egyszerűbb tisztítással. Így megoldódik a konyhai tárolás, a higiénia és az ételek elérhetőségének problémája, garantált végső minőséggel és az ételek organoleptikus tulajdonságaival. A kamra belső szellőzése, hőmérséklete és páratartalma tökéletesen kalibrált és egyénileg beállítható az igények szerint. Ezért az eredmény meghaladja az elvárásait. Előnyök, haszon, juttatás, előnyök: Kiváló végső minőség. Megőrzött organoleptikus és táplálkozási értékek, a mikrobiális kockázat minimalizálva, az íz és az illat változatlan. Energia-, víz-, munkaerő- és alapanyag-megtakarítás. A konyhai üzemeltetés szervezésének felgyorsítása és javítása, a személyzet menedzsmentjének hatékonyabbá tétele a konyha és az étkező között. Gyors, egyszerű és gazdaságos tisztítás. A tisztítás gyakoriságának csökkentése időt takarít meg a tisztításra és a vegyszerek fogyasztására. A berendezés úgy van kialakítva, hogy szabványos edények és gasztronádok használhatók legyenek. A jobb szervezés növeli az ügyfél elégedettségét. A modern catering alapvető célja. Ideális: Éttermek, szállodák, bankettek, iskolai és üzemi étkezdék, kórházi étkeztetés, konferenciaközpontok, stadionok. Szállodák / éttermek - Az ételek mindig készen állnak a vendégek váratlan érkezésére is. Kórházak - minimális kezelés az előkészítés során, gyorsabb folyamat és egészséges ételek. Szatellit konyhák - ideális bárhol történő kezeléshez, megkönnyíti az ételek szállítását. Stadionok - magas minőségű ételek, gyorsan és nagy mennyiségben.