Piekarnicze i cukiernicze piece konwekcyjne Unox BakerTop MindMaps dzięki swojej konstrukcji i unikalnym opatentowanym technologiom AirMaxi, DryMaxi, SteamMaxi zapewniają zawsze precyzyjny wynik pieczenia, jednolitość pieczywa i wyrobów cukierniczych. Temperatura, wilgotność i przepływ powietrza w komorze odpowiadają ustawionym przez Ciebie krzywym narysowanym optycznym piórem na ekranie dotykowym. Sprawdzone procesy pieczenia można zapisywać w pamięci i w dowolnym momencie, naciskając odpowiedni program, powtarzać bezbłędny wynik.