Służą do mieszania składników, potraw lub napojów. Na dnie naczynia znajduje się zestaw ostrych noży, które obracają się bardzo szybko, rozdrabniając składniki i jednocześnie je mieszając. Oprócz blenderów stołowych znamy również ręczne (zanurzeniowe) i przenośne blendery. Produkowane są w różnych rozmiarach.