Zmywarki do czarnego naczyń są w gastronomii maszynami, które zapewniają mycie bardzo zabrudzonych tzw. czarnych naczyń – garnków, patelni, brytfann itp. Bardzo ważny jest również wybór zalecanej chemii do mycia w profesjonalnych zmywarkach. Więcej w sekcji Chemia do zmywarek.