Utrzymywanie gotowych potraw w wymaganej temperaturze, które mogą być serwowane w dowolnym momencie, jest podstawowym wymogiem każdej najwyższej klasy profesjonalnej kuchni. Nie pozostawiaj niczego przypadkowi, z pewnością, że smak, struktura i wygląd potrawy są zawsze takie, jak wymagamy. Statyczna niskotemperaturowa szafa utrzymująca gwarantuje efektywność i doskonały smak potraw. Zaawansowana technologia utrzymywania ciepłych potraw zapewnia równomierną i stabilną temperaturę, ustawioną tak, aby nie była agresywna i nie wpływała negatywnie na oryginalny smak i zapach potrawy: kluczowy jest precyzyjnie elektronicznie sterowany system grzewczy, który tworzą specjalne osłonięte elementy grzewcze, wszystko przy najwyższych standardach higieniczno-sanitarnych, które spełniają najbardziej rygorystyczne normy. Zalety, korzyści, benefity: Doskonała jakość końcowa produktu - jak świeżo ugotowane. Bez konieczności użycia zewnętrznej pary, statyczne ogrzewanie nie wysusza nawet potraw wrażliwych na wilgoć. Utrzymywanie potraw jest możliwe nawet do 24 godzin, ponieważ ciepło nigdy nie jest agresywne i jest mikrobiologicznie bezpieczne. Biorąc pod uwagę, że jest to de facto przedłużony proces obróbki cieplnej, nie koliduje z przepisem higienicznym mówiącym o konieczności wydania potrawy w ciągu 3 godzin itp. Łatwe czyszczenie - ze względu na brak wentylatorów, resztki jedzenia nie są rozpryskiwane po ścianach urządzenia. Urządzenie jest skonstruowane tak, aby można było używać standardowych naczyń i pojemników gastronomicznych. Efektywność w kuchni, absolutna satysfakcja z tego, co jest na stole. Potrawy są serwowane w wymaganej temperaturze, traktowane tak, aby miały naturalne właściwości organoleptyczne. Nawet potrawy różniące się między sobą i w różnych ilościach można utrzymywać w jednej komorze szafy i mieć je gotowe do serwowania na różne rodzaje wydawania w różnych miejscach. Modele na kółkach ułatwiają manipulację i przemieszczanie w miejsca, gdziekolwiek jest to potrzebne. W samoobsługowych placówkach gastronomicznych umożliwiają płynne i terminowe uzupełnianie wydawania ciepłych, wysokiej jakości potraw. Wysokiej jakości potrawy. Na czas i w dowolnej ilości.