Wygląd, tekstura, smak i zapach jedzenia to to, co czyni potrawy na stole wyjątkowymi. W przypadku gotowych i szokowo schłodzonych potraw, kluczowa jest jakość regeneracji tych potraw. To zawsze kluczowy krok w aranżacji i prezentacji gotowego dania na talerzu z późniejszym serwowaniem. MODULINE opracował kompleksową linię konwekcyjnych szaf regeneracyjnych odpowiednich dla dowolnej ilości i przestrzeni z zaawansowaną technologią o niskim zużyciu energii, prostą obsługą, bezpieczną manipulacją i jeszcze łatwiejszym czyszczeniem. Rozwiązuje to problem przechowywania w kuchni, higieny i dostępności potraw, przy zagwarantowanej finalnej jakości i właściwościach organoleptycznych potraw. Wentylacja, temperatura i wilgotność wewnątrz komory są perfekcyjnie skalibrowane i dostosowywane indywidualnie do potrzeb. Dlatego wynik jest ponad Twoje oczekiwania. Zalety, korzyści, benefity: Doskonała finalna jakość. Zachowane wartości organoleptyczne i odżywcze, minimalizowane ryzyko mikrobiologiczne, smak i zapach niezmienione. Oszczędność energii, wody, siły roboczej, zakupu surowców. Przyspieszenie i poprawa organizacji pracy kuchni, efektywność zarządzania personelem między kuchnią a jadalnią. Szybkie, proste i oszczędne czyszczenie. Redukcja częstotliwości czyszczenia oznacza oszczędność czasu poświęconego na czyszczenie i zużycie chemii. Urządzenie jest zaprojektowane tak, aby można było używać standardowych naczyń i pojemników gastronomicznych. Lepsza organizacja zwiększa zadowolenie klienta. Kluczowy cel nowoczesnego cateringu. Idealne dla: Restauracje, hotele, bankiety, stołówki szkolne i zakładowe, żywienie szpitalne, centra konferencyjne, stadiony. Hotele / restauracje - Potrawy są zawsze gotowe nawet na wypadek niespodziewanego przybycia gości. Szpitale - minimalna manipulacja przy przygotowaniu, szybszy proces i zdrowe potrawy. Kuchnie satelitarne - idealne do manipulacji gdziekolwiek, ułatwia transport żywności. Stadiony - wysoka jakość potraw, szybko i w dużych ilościach.