Varný kuter HotmixPro - termomixer Gastro X - HM2GX

HotmixPRO Gastro X je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii. Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej prísady. Spolu s týmito funkciami má k dispozícii systém ohrevu, ktorý umožňuje variť akýkoľvek produkt, miešať ho pri rôznych rýchlostiach, s teplotami medzi +24 °C a +190 °C. Na rozdiel od podobných produktov, má HotMix výhodu možnosti nastavenia vysokých karamelizačných teplôt až do 190 °C. Je schopný riadiť teplotu varenia s presnosťou 1 °C a mixovať až pri 16 000 otáčkach za minútu. Prichádza s niekoľkými revolučnými funkciami, ktoré skutočne zlepšia váš pracovný postup. Funkcia ako funkcia WT, NEXT a programovateľná pamäť receptov. Tieto užitočné – a jedinečné – vlastnosti predstavujú novú úroveň komfortu vo vašej kuchyni: v skutočnosti už nie je neustále vyžadovaná prítomnosť obsluhy. Veľký počet príprav je možné vykonať jednoduchým vložením ingrediencií do misy, výberom receptu (buď jedného z 250 vopred uložených alebo vlastného) a stlačením tlačidla ŠTART. Vďaka programovateľnej pamäti a dokonalému riadeniu teploty môže HotmixPRO Gastro X zaručiť konštantné, štandardizované a optimálne výsledky. Môžete ho bez obáv nechať používať svojimi zamestnancami a pokiaľ budú používať váš recept a samozrejme rovnaké ingrediencie, nikto nebude schopný vidieť rozdiel. Emulgačný mixér HotmixPro GastroX je vďaka mnohým prednastaveným programom a receptom (uloženým na priloženej SD karte) ideálny pre kutrovanie, rezanie, mletie, miešanie, emulgovanie, šľahanie, rozdrvenie na prášok, miesenie, extrakciu chlorofila, varenie za tepla, parenie , súsvide. Rozsah teploty: +24°C až + 190°C Otáčky: 0 až 16 000 ot.za min. Príkon: 3300W Obsah/Kapacita: 2,6 lt./2 lt.