Akcia

Bain-marie vyhrievané vozíky - nastavenie teploty pre každú GN samostatne. Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304 - izolovaný dvojstenný horný priestor - Vybavené vypúšťacím ventilom na spodnej strane - 2 pevné kolesá a 2 multidirekčné kolesá ø 140 mm. Nádoby nie sú súčasťou balenia. . Za príplatok je možné objednať tento model aj s vyhrievaným spodným priestorom. . PRÍKON 2000W/230V PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 2 x GN1/1 – 150(v) mm ROZMERY STROJA 96 x 68 x 92(v) cm

S týmto komerčným kuchynským robotom ušetríte vo svojej profesionálnej kuchyni veľa času. Bez problémov krája a mieša rôzne produkty. Medzi potraviny, ktoré sú preň vhodné, patrí mäso a ryby, zelenina a ovocie, orechy, sušené ovocie, syr a čokoláda. Tento robot tiež mieša potraviny na prípravu chutného pesta, omáčok, bylinkových zmesí a dresingov. S týmto kuchynským robotom môžete dokonca pripravovať náplne z mäsa. Prístroj ponúka dve rýchlosti spracovania, 1500 a 3000 otáčok za minútu, pre rôzne textúry. Jednoduchá obsluha Tento profesionálny kuchynský robot sa veľmi jednoducho používa. Ingrediencie vložte do veľkej misy z nehrdzavejúcej ocele. Potom na prístroj nasaďte veko a utiahnite bezpečnostnú západku vedľa misy. Je dôležité, aby ste ingrediencie vkladali do misy len vtedy, keď je...

Ručné krájanie mäsa zaberá veľa času. Je tiež ťažké ručne nakrájať veľmi tenké, rovné plátky rovnakej hrúbky. Tento profesionálny krájač na mäso je prínosom pre každú kuchyňu v oblasti stravovania. Vďaka čepeli z tvrdenej nehrdzavejúcej ocele s priemerom 30 cm ľahko nakrájate dokonalé plátky mäsa alebo iných predmetov. Čepeľ, ktorá je štandardne dodávaná so zariadením, je určená len na krájanie mäsa. Ak chcete krájať aj iné predmety, ponúkame ďalšie príslušenstvo, ako je teflónom potiahnutá čepeľ na krájanie syra a zúbkovaná čepeľ na krájanie chleba. Tento krájač na mäso je nielen všestranný, ale aj veľmi tichý, takže ho môžete používať v tej istej miestnosti, kde prijímate zákazníkov. Súčasťou balenia je nástavec na mletie Pretože nie každý druh mäsa sa krája na rovnakú hrúbku, môžete...

Ak chcete pripraviť klobásy rýchlo a efektívne, použite profesionálny výrobník klobás. Vďaka svojej horizontálnej polohe sa tento výrobník klobás hodí na akúkoľvek pracovnú dosku. Vďaka plniacej kapacite 5 litrov môžete rýchlo vyrobiť veľké množstvo klobás. Plášť, v ktorom sa klobásy vyrábajú, sa dá jednoducho nasunúť na jednu zo štyroch dodaných plniacich rúr. Rozmery plniacich rúrok sú: priemer 16, 22, 32 a 38 mm. Keďže prítlačná doska je vybavená otvorom na odvzdušnenie, do klobás sa dostáva čo najmenej vzduchu. Okrem toho je uzavretá tesnením. Na bočnej strane sa nachádza kľučka, ktorú možno ovládať ručne, aby sa klobásy mohli vyrábať dvoma rýchlosťami. Rýchla a jednoduchá výroba klobás Pri výrobe klobás najprv vyberte požadovanú plniacu trubicu. Čím tenšia trubica, tým tenšia klobása....

S týmto výklopným mixérom na mäso môžete v okamihu premiešať mäso alebo ryby s korením alebo inými prísadami. Tento praktický prístroj je základom pre mnoho rôznych náplní, hamburgerov, klobás alebo rybích pokrmov a navyše vám ušetrí ruky od zašpinenia Naklápacia misa a pohodlná otočná rukoväť Miešanie mäsa v tomto mixéri z nehrdzavejúcej ocele je veľmi jednoduché: stačí otvoriť veko a naplniť zásobník požadovaným množstvom mäsa alebo rýb. Nádrž má objem 20 litrov a je vhodná na spracovanie 13 až 16 kg mäsa alebo rýb. Po pridaní hlavnej suroviny môžete pridať koreniny, ako sú bylinky, orechy alebo zelenina. Ak chcete všetko dobre premiešať, otáčajte rukoväťou, kým nedosiahnete správnu štruktúru mäsa alebo náplne. Mixér na mäso sa môže otáčať v dvoch smeroch. Sklápacia nádoba je veľmi...

Tento jednoduchý valček na fondán je vhodný na použitie v pekárňach a reštauráciách, kde sa vykonáva veľa cukrárskych prác. Pri obaľovaní tort, koláčikov a zákuskov sa fondán musí dobre vyvaľkať. Ručne je to časovo náročná práca. Rozvaľkaním fondánu pomocou tohto jednoduchého valčeka na fondán ušetríte drahocenný čas. Vyvaľkaný fondán môžete použiť nielen na zdobenie tort, ale aj na výrobu dekorácií na torty Veľmi jednoduché použitie Pomocou valčeka na fondán môžete naraz vyvaľkať 210 až 700 g fondánu. Predtým, ako začnete vaľkať, je dobré fondán posypať práškovým cukrom, aby sa nelepil. Pomocou gombíka na boku valčeka môžete nastaviť hrúbku fondánu v rozmedzí od 0 do 4 mm. Pomocou priloženého nožného pedálu sa valček začne otáčať a vy môžete fondán previesť strojom. S týmto profesionálnym...

Tento miešač na cesto je robustný stroj, ktorý je nevyhnutný pre každú profesionálnu kuchyňu. Vďaka výkonnému motoru nebolo miesenie cesta nikdy jednoduchšie. Vo veľkej miešacej mise tento miešač rýchlo skombinuje rôzne prísady na prípravu chlebového cesta alebo cesta na pizzu. Dokáže spracovať 12 kg múky a 19 kg cesta. Minimálne množstvo, ktoré možno spracovať s týmto miešačom na cesto, je 10 kg. Bezpečná práca s mixérom na cesto Tento mixér na cesto je užívateľsky veľmi prívetivý. Pomocou tlačidiel na paneli si môžete vybrať medzi dvoma rýchlosťami: pomalé hnetenie alebo rýchle hnetenie. Pri práci v každej gastro kuchyni je dôležitá aj bezpečnosť. Preto má mixér zabudovaný bezpečnostný spínač, ktorý zabraňuje prehriatiu motora. Ten vypne spotrebič hneď, ako sa prehreje. Aby sa do...

Vitríny s ventilovaným chladením. Produkty prehľadne viditeľné z troch strán- prehľad všetkých vystavených produktov - tepelná účinnosť vďaka dvojitému zaskleniu - časovo riadené odmrazovanie so samo-odparovacou zbernou nádobou na kondenzát - posuvné dvere na oboch stranách - LED osvetlenie. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1110 x 510 x 550(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 760 x 420 x 460(v) mm KAPACITA 150 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +28°C / 60% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 60 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) dvojité sklo SPOTREBA ENERGIE (W) 180 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + plast + sklo ZMENA OTVÁRANIA...

Chladnička s obehovým vzduchovým chladením. Hrubý objem spolu 655 l Farba krytu ušľachtilá oceľ Materiál bočných stien ušľachtilá oceľ Farba dverí ušľachtilá oceľ Materiál dverí/krytu plné dvere Hliníková tyčová rukoväť Materiál vnútornej nádoby plast strieborný Materiál odkladacích plôch rošty s plastovou povrchovou úpravou Užitočný objem celkom 479 l Chladiaca časť 479 l Čistý objem chladiacej časti 479 l Trieda energetickej efektivity C Spotreba energie za 24 hodín 1,739 kWh / 24 h Metodika merania spotreby energie EN 16825 Spotreba energie za rok 635 kWh/ročne Klimatická trieda 5 Výkon hluk/zvuk 49 dB Chladiaci prostriedok R 600a Okolitá teplota +10 °C až 40 °C Prípojná hodnota 2,0 A 55 W Napätie 220-240 V ~ Frekvencia 50 Hz

kapacita: 43 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 0,41 kW / 230 V rozmery: 496x629x795 mm (š x h x v)

Ak chcete profesionálne prezentovať nápoje a občerstvenie a zároveň ich chladiť, potrebujete túto luxusne spracovanú čiernu chladničku na nápoje. Má objem 323 l a je vybavená tromi posuvnými dverami pre ľahký prístup. Tie sú dvojito presklené, aby udržiavali produkty dokonale vychladené, kým nebudú potrebné. Všetky dvere majú zámok na úplné uzavretie chladničky. Za každými dverami sa nachádzajú dve nastaviteľné police, takže si môžete prispôsobiť usporiadanie podľa svojich potrieb. Aby sa výrobky v chladničke na nápoje ešte lepšie prezentovali, má zabudované LED osvetlenie. Špecializovaný chladiaci systém Vnútorné steny tejto chladničky sú pokryté ochrannou vrstvou z hliníka, aby sa zabránilo poškodeniu chladiaceho systému. Táto chladnička je chladená vzduchom a obsahuje ventilátor spolu...

Táto elegantná čierna chladnička na nápoje je ideálna pre stravovacie zariadenia s obmedzeným priestorom. Ide o vysoký model s dvoma výklopnými dverami, ktoré umožňujú uložiť množstvo produktov vo vertikálnej polohe, čím ušetríte cenný priestor a zároveň udržíte všetko dokonale vychladené, kým to nebude potrebné. Tieto chladené produkty sa vďaka zabudovanému LED osvetleniu atraktívne a profesionálne prezentujú potenciálnym zákazníkom. Dvierka sú vybavené zámkom, ktorý zabezpečuje ich bezpečnosť, a keďže je chladnička na kolieskach, ľahko sa premiestňuje. Na každej strane je päť políc z nehrdzavejúcej ocele, z ktorých každú možno výškovo nastaviť pre optimálne rozloženie. Špecializovaný chladiaci systém Táto luxusná chladnička na nápoje obsahuje jedinečný chladiaci cyklus, ktorý bol...

kapacita: 280 kg / 24 hod. bez zásobníka, potrebný externý zásobník! granulkový ľad - zmrznutý sneh okamžitý chladiaci účinok chladenie vzduchom príkon: 1,05 kW / 230 V rozmery: 569x560x695 mm (š x h x v)

Pre 4x GN1/3 + 1x GN1/2-150 Chladiace vitríny na pizzu so statickým chladením. Zabudovaná motorová jednotka iba na pravej strane - plyn R600a. Ideálne pre gastronádoby, či už z nehrdzavejúcej ocele alebo polykarbonátu - nádoby nie sú súčasťou balenia. Použitá nerezová oceľ AISI 201 rozsah teplôt: +2 / +8 °C pri teplote okolia do 35 °C príkon: 125W Rozmer: 1400x395x285/617mm

Chladené vitríny so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 620(v) mm OBJEM 130 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA automatický TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 35 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 40 SPOTREBA ENERGIE (W) 105 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA...

3x dvere. GN1/1 gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prúd studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - antikorózne ošetrený výparník. Modely M sú vybavené monoblokovou chladiacou jednotkou - chladiaca jednotka typu plug-in s jednoduchou a okamžitou inštaláciou alebo prípadným odstránením/výmenou - monoblok je vyrobený z plastového materiálu s vysokou úrovňou tepelnej izolácie a je plne recyklovateľný. Dvere s pružinou na automatické zatváranie...

Pri práci s čerstvými surovinami je dôležité mať k dispozícii chladničku, ktorá všetko udrží v chlade čo najdlhšie. Táto profesionálna biela chladnička má hrubý objem 200 l a je vybavená tromi nastaviteľnými policami. Vďaka tomu si môžete vybrať najlepšie usporiadanie podľa svojich potrieb. Ponúka tiež možnosť flexibilne rozšíriť počet políc o ďalšie priehradky. Dvere obsahujú zámok pre väčšie pohodlie. Konzistentný systém chladenia Táto chladnička je vybavená používateľsky prívetivým elektronickým ovládaním teploty a digitálnym displejom, vďaka čomu sa teplota ľahko číta a nastavuje. Výrobky možno chladiť v širokom rozsahu teplôt. Táto chladnička využíva ventilované chladenie, čo znamená, že ventilátor cirkuluje vzduch vo vnútri chladničky a udržiava obsah rovnomerne vychladený....

PC-polykarbonátová nádoba 0,9 lt, lakované telo, nádoba má tvar trojúholníka, ideálne pre prípravu zmrzlinových coctails a smoothies 2 rychlosti,plus pulz, otáčky za min. 20000/24000 rpm príkon 900W/230V rozmer: 200x200x410h mm

Výpredaj, predvázací model Rýchle odštavovanie (30ks pomarančov za minútu, približne 2 litre šťavy za minútu) Odšťavovanie sa spustí stlačením samoobslužného kohútika alebo sa prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov. Automatic selfcleaning fruit sieve (ATS)- sítko na zachytavanie kôstok z pomarančov s manuálnym čistením. Cross Holder pre ľahké demontovanie riazacieho systému pri čistení. Automatické vkladanie pomarančov zo zásobného koša, zásobný kôš na citrusy s kapacitou do 17kg Počítadlo odšťavených pomarančov. Inteligent Stop po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky. Všetky súčasti stroja sú umývateľné v umývačkách 2-zónová technológia umožňuje úplné oddelenie motorovej zóny a zóny pre...

Stroje navrhnuté na výrobu odstrediviek na ovocie a zeleninu - kryt z nehrdzavejúcej ocele a plastu vhodného na styk s potravinami - automatické vyhadzovanie dužiny - plastová nádoba na odpad - bezpečnostný mikrosnímač na upevnení horného veka - nerezová misa, filter a disk. Veľkosť vstupu ø 70 mm.