HYPER.Speed kombinuje štandardné pečenie a varenie s mikrovlnami a výrazne skracuje čas varenia pokrmov v porovnaní s tradičnými konvektomatmi.
SMART.Energy znižuje a optimalizuje spotrebu energie počas varenia. SMART. Zariadenie rozpozná neprítomnosť potravy vo varnej komore a automaticky nastaví pohotovostný režim, režim s nízkou spotrebou.
Funkcie pre intenzívne varenie:
HYPER.Speed kombinuje mikrovlnnú rúru, paru a konvekcie na skrátenie času varenia
STEAM.Maxi™vytvára nasýtenú paru od 10% do 100% RV
AIR.Maxi™ viacventilátorový systém pre rovnomernú distribúciu tepla s reverzným chodom
DRY.Maxi™ rýchlo odvádza vlhkosť z varnej komory, napr. pre dokonalé grilovanie
Automatické varenie. Vyberte si z knižnice receptov a rúra automaticky nastaví všetky parametre varenia.
MULTI.Time:...
BakerLux SpeedPro je vôbec prvá rýchla rúra na pečenie: kombinuje konvečné pečenie a rýchloohrev v jednom zariadení.
Maximálna rýchlosť. Trojitá tepelná úprava.
1 KONVEKCIA - vonkajšie opečenie do zlatista
2 MIKROVLNNÁ - rýchly vnútorný ohrev
3 KONDUKCIA - chrumkavé opekanie kontaktom
Funkcie BakerLux SpeedPro
ADAPTIVE.Cooking ™: automaticky upravuje a monitoruje parametre varenia, aby sa zabezpečili vždyrovnaké a opakovateľné výsledky
SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu predhrievania
AUTO.Soft: riadi nárast teploty a citlivo riadi teplotu aby bol výsledok veľmi presný
Technológia DRY.Plus: odsáva a odstraňuje vlhkosť z komory rúry
AIR.Plus: ventilátor so spätným chodom a 2 nastaviteľnými rýchlosťami
SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnomerne ich distribuuje v komore...
SPEED.Compact™ ECO je 60 cm hĺboká vysokorýchlostná rúra s rozmerom varnej komory 30x30cm.
Je určená najmä pre segment rýchleho občerstvenia, kde je nevyhnutné obslúžiť veľký počet zákazníkov v krátkom čase, zaručiť najkratšiu dobu návratnosti a zjednodušiť prevádzku. To všetko pri čo najlepšom využití obmedzeného priestoru.
Využíva mikrovlny a horúci vzduch pre pre rýchly ohrev a pečenie snackov, pečiva a kysnutých výrobkov.
Intuitívne ovládanie zaisťuje jednoduché nastavenie a prevádzku, zefektívní pracovné postupy od prvého dňa.
Má Jednoduché čistenie, krok za krokom podĺa postupu na ovládacom panelu.
Jeden z najtichších modelov s prevádzkou bez zápachu.
Bez problémov sa integruje do pracovného priestoru.
Izolácioa komory a inteligentná technológia zaisťuje energetickú účinnosť a dlhú...
„Rapid-O“ je kombinovaná rúra, ktorá kombinuje naparovanie vodou a vysoký prietok horúceho vzduchu vo vnútri pečnej komory.
nie je potrebný kryt ani filter, pripravené na použitie, zapojte a varte.
Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
– 7-palcový dotykový predný panel
– dvierka z tvrdeného skla
– 3 l nádržka až na 400 cyklov varenia
– automatické nastavenie teploty a vlhkosti podľa požadovaného konečného efektu
– 6 predinštalovaných receptov a možnosť uloženia až 18 receptov
– možnosť predĺženia cyklu varenia o 15 alebo 30 sekúnd
– signál ukončenia cyklu
– plech a lopatka na pečenie sú súčasťou balenia.
.
Príko: kW-3,3 kW / 220-240V/1N/50-60Hz
Objem varnej komory: 1x GN2/3 360 x 360 x 175(v) mm
Rozmery stroja (d x š x v mm): 430 x 672 x 513(v) mm
Čistá hmotnosť (kg):43
Rýchla rúra - čas varenia skrátený až o 80 % v porovnaní s bežnými rúrami. Nerezová konštrukcia - varná komora z nerezovej ocele AISI 304 - kombinovaná rúra s horúcim vzduchom a mikrovlnami 1,5 kW - dotyková obrazovka - rýchle zahrievanie - možnosť nastaviť rôzne varné cykly pre každý recept - režim nastavenia varenia aj manuálny - prednastavené recepty - možnosť uložiť až 1024 receptov - USB vstup - výškovo nastaviteľné nožičky 98÷125 mm. Príslušenstvo v cene: lopatka - teflónový sieťový kôš - teflónový sieťový okrúhly tanier - pizza plech - teflónový plech.
Turbopiec XpressChef™ łączy w sobie mikrofale z innymi, uznanymi technologiami kuchennymi, zapewniając oszczędności energii względem tradycyjnego gotowania. Z jego użyciem można przygotować więcej posiłków, w znacznie krótszym czasie, zużywając mniej energii. Dodatkowo nie wymaga użycia kosztownej wentylacji!
Urządzenie łączy w sobie mikrofale z innymi, uznanymi technologiami kuchennymi, zapewniając oszczędności energii względem tradycyjnego gotowania
Przeznaczony dla kawiarni, barów/pubów, sklepów, służby zdrowia, serwisu hotelowego, fastfoodów, stacji benzynowych
Minimalna wielkość urządzenia z maksymalnie dużą komorą
― Z łatwością zmieści pizzę mrożoną Wyświetlacz HD True-Touch™
― Dostosuj do swoich potrzeb ekran jak w smartfonie
W standardzie 25 wersji językowych menu:
― Możliwość...
Nádoba na napenenie mlieka Hendi je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej kaviarne. Ideálne aj na domáce použitie.
Džbán na napenenie mlieka nesmie chýbať v žiadnej kaviarni. Skvele sa bude hodiť aj doma pri príprave cappuccina či latte macchiata.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Má charakteristický tvar, ktorý ovplyvňuje výbornú penivosť mlieka.
Ergonomická rukoväť a kužeľový výtok zaisťujú presnosť pri nalievaní mlieka a vytváranie elegantných vzorov.
Ideálne pre parné hrnce s tryskou a iné napeňovače.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
5x GN1/1 (70mm)
Manuálne analogové ovládanie
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Nastavená rýchlosť ventilátora - 1 rýchlosť
Natavenie vlhkosti: 0-100%
Predohrev manuálny
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varnej komory AISI 304
Vloženie plechov - horizontálne
Sklenené dvere: dvojité
Jednoduché čistenie vnútorného skla
Vysoko výkonná tepelná izolácia
Nebulizér rozbitia kvapiek
HALOGEN osvetlenie vo dverách
Tvorba pary priamym vstrekovaním cez turbíny konvektomatu
Otváranie - rúčka na pravej strane, nie je rversibilné
Reverzný ventilátor
◆
Príkon: 10,5 kW/400V
Rozmer: 937 x 893 x 725 mm
Hmotnosť: 86 kg
Nádoba na napenenie mlieka Hendi je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej kaviarne. Ideálne aj na domáce použitie.
Džbán na napenenie mlieka nesmie chýbať v žiadnej kaviarni. Skvele sa bude hodiť aj doma pri príprave cappuccina či latte macchiata.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Má charakteristický tvar, ktorý ovplyvňuje výbornú penivosť mlieka.
Ergonomická rukoväť a kužeľový výtok zaisťujú presnosť pri nalievaní mlieka a vytváranie elegantných vzorov.
Ideálne pre parné hrnce s tryskou a iné napeňovače.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
7x GN1/1 (70mm)
Manuálne analogové ovládanie
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Nastavená rýchlosť ventilátora - 1 rýchlosť
Natavenie vlhkosti: 0-100%
Predohrev manuálny
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varnej komory AISI 304
Vloženie plechov - horizontálne
Sklenené dvere: dvojité
Jednoduché čistenie vnútorného skla
Vysoko výkonná tepelná izolácia
Nebulizér rozbitia kvapiek
HALOGEN osvetlenie vo dverách
Tvorba pary priamym vstrekovaním cez turbíny konvektomatu
Otváranie - rúčka na pravej strane, nie je rversibilné
Reverzný ventilátor
◆
Príkon: 10,5 kW/400V
Rozmer: 937 x 893 x 883 mm
Hmotnosť: 98 kg
Nádoba na napenenie mlieka Hendi je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej kaviarne. Ideálne aj na domáce použitie.
Džbán na napenenie mlieka nesmie chýbať v žiadnej kaviarni. Skvele sa bude hodiť aj doma pri príprave cappuccina či latte macchiata.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Má charakteristický tvar, ktorý ovplyvňuje výbornú penivosť mlieka.
Ergonomická rukoväť a kužeľový výtok zaisťujú presnosť pri nalievaní mlieka a vytváranie elegantných vzorov.
Ideálne pre parné hrnce s tryskou a iné napeňovače.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
12x GN1/1 (70mm)
Manuálne analogové ovládanie
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Nastavená rýchlosť ventilátora - 1 rýchlosť
Natavenie vlhkosti: 0-100%
Predohrev manuálny
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varnej komory AISI 304
Vloženie plechov - horizontálne
Sklenené dvere: dvojité
Jednoduché čistenie vnútorného skla
Vysoko výkonná tepelná izolácia
Nebulizér rozbitia kvapiek
HALOGEN osvetlenie vo dverách
Tvorba pary priamym vstrekovaním cez turbíny konvektomatu
Otváranie - rúčka na pravej strane, nie je rversibilné
Reverzný ventilátor
◆
Príkon: 15,8 kW/400V
Rozmer: 937 x 890 x 1220 mm
Hmotnosť: 135 kg
5x GN1/1 (70mm)
Vďaka svojmu základnému výkonu sú rúry SQUERO GASTRONOMY perfektnou voľbou pre reštaurácie, cateringové prevádzky, lahôdky a veľké jedálne.
Táto high-tech, ale mimoriadne užívateľsky prívetivá rúra. Ponúka všetky najdôležitejšie funkcie a je vybavená kapacitným dotykovým ovládaním a 5-palcovou obrazovkou.
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotná sonda
Sús vide varenie, varenie pri nízkej teplote
Typ displeja 5”, IPS dotykový displej, viacjazyčný displej
Jednotka nastavená F° alebo C°
USB port
Nastavená rýchlosť ventilátora - 2 rýchlostí
Natavenie vlhkosti: 0-100%
Predohrev
Používateľská kniha receptov: 120
Prednastavené recepty z výroby
Cykly varenia: 6 krokov-
Recepty s názvom...
Nádoba na napenenie mlieka Hendi je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej kaviarne. Ideálne aj na domáce použitie.
Džbán na napenenie mlieka nesmie chýbať v žiadnej kaviarni. Skvele sa bude hodiť aj doma pri príprave cappuccina či latte macchiata.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Má charakteristický tvar, ktorý ovplyvňuje výbornú penivosť mlieka.
Ergonomická rukoväť a kužeľový výtok zaisťujú presnosť pri nalievaní mlieka a vytváranie elegantných vzorov.
Ideálne pre parné hrnce s tryskou a iné napeňovače.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
7x GN1/1 (70mm)
Vďaka svojmu základnému výkonu sú rúry SQUERO GASTRONOMY perfektnou voľbou pre reštaurácie, cateringové prevádzky, lahôdky a veľké jedálne.
Táto high-tech, ale mimoriadne užívateľsky prívetivá rúra. Ponúka všetky najdôležitejšie funkcie a je vybavená kapacitným dotykovým ovládaním a 5-palcovou obrazovkou.
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotná sonda
Sús vide varenie, varenie pri nízkej teplote
Typ displeja 5”, IPS dotykový displej, viacjazyčný displej
Jednotka nastavená F° alebo C°
USB port
Nastavená rýchlosť ventilátora - 2 rýchlostí
Natavenie vlhkosti: 0-100%
Predohrev
Používateľská kniha receptov: 120
Prednastavené recepty z výroby
Cykly varenia: 6 krokov-
Recepty s názvom...
Ecomers
