Akcia

100% nepriľnavý silikón. Počet formovaných prelisou- 6x 30x500x(H)30mm

Dvojité steny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Veko, gombík, výlevka a rukoväť z pochrómovaného kovu Vynikajúce izolačné vlastnosti Dvojité steny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Jednoliata štruktúra vákua Kryt, tlačidlo, výtok a rukoväť z chrómovaného kovu Vynikajúce izolačné vlastnosti

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri.

Na povrchu laminát z melamínu Dokonalá odolnosť proti čistiacim prípravkom, škvrnám a poškriabaniu Dostupný v 3 rôznych, elegantných vzoroch

Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne pre pekárne a cukrárne Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele K dispozícii sú modely rôznych tvarov a veľkostí Vhodné na použitie v rúre Okrúhla forma z nehrdzavejúcej ocele hrúbky 1,5 mm.

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Každá zásuvka má samostatné ovládanie • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Dve samostatné ovládacie jednotky pre nastevení teploty komory, teploty sondy a času prípravy. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej...

stolová vitrína na pizzu prevedenie: nerez, 3 rošty termostat: 30 - 90 °C vnútorný priestor vyhrievaný na 30 - 40 °C Dvojité zasklenie - konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - priehľadné plexisklové boky a dvere na oboch stranách - nastaviteľný termostat. - príkon: 400W / 230V - rozmer: 46 x 45 x 78,5 (v)cm

Rozpekanie mrazeného pečiva. Nastaviteľná teplota: 80 °- 260 ° C systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore bez privlhčovania komory kapacita 3 x plech 342x242mm, 3 plechy sú súčasťou dodávky, el.príkon: 2,6kW/230V rozmer: 480 x 523 x 402(v)mm,

Rošt na hranolky 460x330

teflónom potiahnutý plech GN 1/1 - 20 mm

pre: XEVC-0711-EPR/ XEVC-0711-GPR/ XEVC-0711-E1R Kapacita: 6 GN 1/1 Rozzostup vodiacich líšt : 76 mm Rozmery Š x H x V: 568x361x546 mm

s automatickým otvorením dverí po dokončení pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....

Pre zavážací koš: XWBBC-10EU Rozmery Š x H x V: 695x786x961 mm k vozíku potreba objednať spojovací kit: XWVYC-CREU (k otvorenej podstave XWARC-07EF-H) alebo XWVYC-CKEU (pre skriňovú podstavu XWAEC-08EF)

Pre umiestnenie na podstavy. Kompletná sada zložená z 4 nôh.

Rúra pre pomalé nízkoteplotné pečenie a udržiavanie jedál. Funkcia COOK - pečenie (max.teplota 120 ° C) umožňuje pomaly, šetrne piecť, s postupným krehnutím mäsa s minimálnou stratou hmotnosti. Vďaka kontrole teploty jadra pomocou sondy môžete vždy pripraviť šťavnatý, rovnomerne prepečený pokrm Funkcia HOLD (max.teplota 100°C) pre udržiavanie pokrmov v ideálnej teplote pre výdaj a konzumáciu. Jedlá sú vždy pripravené pre výdaj aj v najhektickejšom čase výdaja. S Caldoluxom môžete vytvoriť zostavu na seba uložených pecí na pečenie a udržiavanie.Takéto riešenie dovolí vydať v rovnaký čas veľa porcií, ktoré inak vyžadujú rôznu dobu a teplotu prípravy. U zostavy je lepšie možno optimálne vyťažiť zariadenie použitím jednej alebo oboch rúr podľa potreby. Dvere je možné namontovať ľavostranné...

Tunelové ventilované pece PizzaGroup ideálne na pečenie alebo ohrev pizze, sendvičov, bruschetty, focaccie, toastov, pita chleba, tortilly, plochého chleba Kategória tunelových pecí, kde je okrem nového dizajnu obohatené o nové funkcie. Digitálny display umí zobraziť nastavenie teploty a rýchlosť a smer dopravného pásu. Najlepšia voľba pre tých, ktorí chcú variť aj iné produkty ako pizza, rýchlo, autonómne a produktívne Hodinová produkcia napr. 40ks pizza s priemerom 33cm Príkon:14,2kW/400V-3Ph Rozmer komory: 500x750x100mm Celkový rozmer: 1700mmx1175x1055mm V cene modelu TN50je podstava

Kapacita konvektomatu: 6x 2/1GN alebo 12x 1/1GN POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho pečenia a...

Fritéza Profi Line s vypúšťacím kohútikom značky Hendi je moderné riešenie umožňujúce rýchlu a praktickú prípravu smažených dobrôt. Fritézy Profi Line sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0. Odnímateľný ovládací prvok má bezpečnostnú funkciu, ktorá vypne fritézu, keď je odstránený. Nádoba na tuk so spodnou časťou tvaru V zabezpečuje optimálnu „studenú zónu“, predlžuje dobu požívania tukov. Čitateľný ovládací panel s ovládačom na reguláciu teploty a kontrolkou. Ochrana pred prehriatím s tepelnou poistkou, ktorú je možné resetovať. Fritovací kôš s veľmi dlhou a nezahrievajúcou sa rukoväťou pre intenzívne používanie. Všetky fritézy sú vybavené 1 fritovacím košom a 1 vekom pre každú komoru.