Akcia

V profesionálnej kuchyni je kvalitný tyčový mixér nevyhnutný. Tento tyčový mixér je ergonomický a pohodlne sa drží v ruke. Môžete ho používať nielen na mixovanie, ale aj na pyré, miešanie, mletie a šľahanie. Môžete tak rýchlo a jednoducho pripraviť tie najchutnejšie omáčky na cestoviny, pyré, šľahačku alebo dezerty. Mletie mäsa, zeleniny, zemiakov alebo ryže je s týmto profesionálnym tyčovým mixérom tiež veľmi jednoduché. Mixér má hĺbku 30,5 cm, vďaka ktorej ľahko dosiahnete na dno hlbokých nádob a všetko dôkladne rozmixujete. S niekoľkými nástavcami Hriadeľ, ktorý je štandardne dodávaný s mixérom, je vybavený ostrými oceľovými nožmi. Môžete si tiež objednať nástavec s dvoma malými metličkami napríklad na šľahanie smotany. Tyčový mixér má navyše ventilovaný motor s tepelnou ochranou proti...

Tento zubatý nôž s priemerom 300 mm je kompatibilný s krájačom mäsa Maxima 300 mm. Vďaka ozubenému ostriu je krájanie chrumkavých alebo pevných produktov, ako je chlieb, syr alebo polozmrazené mäso, hladké a bezproblémové. Je navrhnutý na dlhodobé a intenzívne používanie a zaručuje konzistentné výsledky krájania. Ľahko sa inštaluje a je ideálny ako spoľahlivý náhradný diel v každej profesionálnej kuchyni.

Vysokokvalitné profesionálne vybavenie určené na mletie všetkých typov mäsa bez kože a bez kostí Kryt vyrobený z vysoko kvalitnej leštenej nehrdzavejúcej ocele. Odnímateľný chirurgický lievik z 18/10 ocele. Jednoduché odstránenie lievika a všetkých vnútorných častí. Ochrana motora pred prehriatím. Rotačná rýchlosť 165 ot./min. Stroj s funkciou spätného chodu v prípade upchatia lievika. Tlačidlo Reset chráni zariadenie pred prehriatím. Zásobník je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Hodnotenie IPX1. Pohodlná priľnavosť na hornej časti. Protišmykové nožičky. Balík obsahuje: 2 šajby na mletie z nehrdzavejúcej ocele s 6 a 8 mm otvormi (5 a 8 mm v modeli 210765). Nôž z nehrdzavejúcej ocele a závitovka. Plniaca trubica vyrobená z polypropylénu. Polyetylénový zatláčač mäsa. Nie je určené na...

Škrabka na zemiaky. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - horný kryt z priehľadného potravinárskeho polykarbonátu - bezpečnostné mikrospínače na hornom veku a na vstupe - tlačidlo na vysunutie produktu - časovač 0÷4 minúty - automatický vodný prúd na uľahčenie odstránenia odpadu z lúpania - vyberateľná abrazívna doska uzavretá PTA.

Pri práci s veľkým množstvom cesta potrebujete profesionálny a výkonný miešač na cesto. S týmto prístrojom, ktorý má veľkú kapacitu 100 l, môžete zmiešať veľa prísad na hladké a chutné cesto. Pomôže vám to urýchliť čas prípravy, takže sa môžete sústrediť na prípravu pečiva, ako sú chlieb a základy na pizzu. Minimálne množstvo múky, ktoré môžete spracovať v tomto mixéri na cesto, je 30 kg. Dokáže pojať maximálne 40 kg múky a pripraviť 64 kg cesta. Jednoduchá obsluha Displej na tomto mixéri je užívateľsky veľmi prívetivý. Na ovládacom paneli sa zobrazuje rýchly a pomalý časovač a tlačidlá na nastavenie správnej rýchlosti. Môžete si vybrať z dvoch rýchlostí hnetenia, a to buď 126 alebo 252 otáčok za minútu. Výkonný motor dokáže pri týchto rýchlostiach ľahko premiešať veľké množstvo cesta....

Stroj na vyvaľovanie cesta na pizzu, chlieb, piadinu, focacciu atď. Konštrukcia úplne z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - valce z potravinárskej živice - páka na nastavenie hrúbky na oboch skupinách - otvorenie valcov od 0,3 mm do max. 5,5 mm - horné valce naklonené (FI32N-42N) alebo paralelné (FIP42N) na vytváranie rôznych tvarov. Systém s bezpečnostným mikrosnímačom je umiestnený na ochrannom veku horných valcov a umožňuje prevádzku iba pri zatvorenom veku.

Viacjazyčný dotykový ovládací panel s prednastavenými programami chladenia pre konkrétne druhy suroviny, napr. mäso, údeniny, ryby, mliečne výrobky atď., manuálnym nastavením teploty a vlhkosti. V hlavnom menu nájdete tiež servisné funkcie, chybové hlásenia, zobrazenie teploty prostredia, teplotu chladničky.HACCP - monitorovanie, záznam, alarmy. RTC (Rela Time Clock), ECO funkcie pre energetickú optimalizáciu prevádzky. Energetická trieda A Profi podľa klasifikácie pre profesionálne chladenie.. Nie je totožná s klasifikáciou pre domáce spotrebiče, norma je oveľa prísnejšia v definovaní štandardných podmienok.. Softvér Maestro Self lerning, priebežne vyhodnocuje prevádzku, prevádzkové zaťaženie a podľa nazbieraných dát optimalizuje jednotlivé nastavenia. Monoblok, celonerezové prevedenie,...

kapacita: 68 kg / 24 hod. zásobník: 40 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 0,7 kW / 230 V rozmery: 737x640x915 mm (š x h x v)

Táto minisaladeta je chladiaca vitrína s krytom. Pod pevným, sklopným skleneným vekom sa nachádza priestor pre 8 podnosov 1/6 GN alebo 4 podnosy 1/3 GN na uchovávanie rôznych ingrediencií v chlade. Vďaka tomu je mini stolová saladeta ideálnym pracoviskom na prípravu sendvičov alebo šalátov. Pracovnú plochu z nehrdzavejúcej ocele v prednej časti saladety možno použiť ako praktickú dosku na krájanie. Má objem 67 litrov a štandardne sa dodáva s 8 x 1/6 nádobami Gastronorm. Digitálny termostat Teplotu v tejto profesionálnej saladete možno regulovať pomocou digitálneho termostatu DIXELL s teplotami od 0 do 10 ºC. Okrem toho má šalátovačka chladiaci systém s ventilátorom, ktorý rozháňa vzduch dookola, aby bol v celej chladničke rovnako chladný. Na troch stranách je zabudovaný výparník s penou....

Chladiace pulty na pizzu s ventilovaným chladením. Vstavaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prúd studeného vzduchu na zabránenie priamemu vplyvu na produkt - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie s elektrickým vykurovacím prvkom a automatickou reguláciou teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Dvere s pružinou na samouzavretie - vyberateľné tesnenie dverí bez použitia náradia - dno so zaoblenými rohmi - výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnený pri stene. Granitová pracovná doska Cena je za samotný pult . Použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota...

Pre 9xGN1/3-150 Chladiace vitríny na pizzu so statickým chladením. Zabudovaná motorová jednotka iba na pravej strane - plyn R600a. Ideálne pre gastronádoby, či už z nehrdzavejúcej ocele alebo polykarbonátu - nádoby nie sú súčasťou balenia. Použitá nerezová oceľ AISI 201 rozsah teplôt: +2 / +8 °C pri teplote okolia do 35 °C príkon: 145 W rozmer: 2000x395x285/617mm

Chladiace nástenné vitríny s ventilovaným chladením. Automatické odmrazovanie - vnútorné LED osvetlenie - digitálne ovládanie teploty s displejom - nerezová základňa - posuvné bočné sklenené panely a roleta - nerezové police, 4 kolieska, z toho 2 s brzdou. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C / +10°C VONKAJŠIE ROZMERY 1000 x 638 x 1250(v) mm KAPACITA 200 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +28°C / 60% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická PRÍKON (W) 1300 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ iba záves VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 2 police z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 / police z nehrdzavejúcej ocele...

Displeje so statickým chladením s vonkajším dreveným obložením, dostupné s bielym alebo čiernym interiérom a zvonka v rôznych farbách ako svetlý orech, tmavý orech a karbón. Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom - vnútorný ventilátor pripojený priamo k napájaniu na zabezpečenie rovnomernej teploty. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 640 x 610 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500(v) mm KAPACITA 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA mimocyklové odmrazovanie TYP...

Stroj na získavanie ovocných a zeleninových štiav pri zachovaní prirodzene prítomných živín v potravinách vďaka systému pomalého odšťavovania. Kryt z nehrdzavejúcej ocele a plastu vhodného pre potraviny - automatické vyhadzovanie dužiny. Dodávané s 2 plastovými nádobami na odpad a šťavu, 1 filtrom, boxom na prípravu tofu, čistiacou kefou, 3 nerezovými filtrami. Mimoriadne široký vstupný lievik, ktorý umožňuje vkladanie celého ovocia a zeleniny bez potreby ich krájania na kúsky vďaka vstupnej veľkosti ø 80 mm.

Kónické barové sitko ø75x220mm Bar Up je príslušenstvo, vďaka ktorému bude váš nápoj zamatovo hladký, bez dužiny a semien. Sitko možno použiť aj na posypanie škoricy na kávu, prípravu čaju alebo zdobenie koláča s práškovým cukrom. Na použitie v baroch, krčmách, reštauráciách a cukrárniach Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Tenká sieťovina s drôtovanou rukoväťou Vhodné do umývačky riadu

Zariadenie na udržiávaní horúcivh potravín, stojace na podlahe, vetrané s CLIMACHEF. Inštalácia na podlahu bez prístupovej rampy. Vodotesná komora s zaoblenými rohmi. Plné dvere z nehrdzavejúcej ocele. Vnútorné nárazníky z nehrdzavejúcej ocele pre umiestnenie vozíka. Predné tesnenie vyrobené z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. Vetrané vykurovanie zabezpečené vysoko účinnými vykurovacími prvkami. Dvere vybavené trojbodovým uzamykacím systémom. Miska na kondenzát umiestnená za deflektorom ventilátorov motora. Zariadenie bez odtoku. Elektronické ovládanie so 4,3" farebnou dotykovou obrazovkou a posúvačom pre prístup ku všetkým funkciám regenerátora. 200 uložiteľných programov s 9 fázami. Systém Climachef, automatická regulácia percenta vlhkosti vo vnútri...

GN1/1 gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Výška 65 cm. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. WORKING TEMPERATURE/OPERATING TEMPERATURE -2°C / +8°C EXTERNAL DIMENSIONS 2230 x 700 x 650(h) mm INTERNAL DIMENSIONS 1772 x 530 x 355(h) mm CAPACITY 350 MAX. OPERATING TEMPERATURE +32°C / 55%HR TYPE OF COOLING ventilated DEFROSTING...

Pracovná teplota: +2°C / +8°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 1300 / 1104 lt. Pre GN2/1, statické chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia: 4 / +32°C ( 55%HR) Ventilátor na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky. Vonkajšie rozmery (Š × H × V) 1340 × 800 × 2010 mm Vnútorné rozmery (Š × H × V) 1220 ×...

Vynikajúce vedenie tepla vďaka použitiu hliníka. Prémiový nepriľnavý povrch zaisťuje dlhú životnosť. Vyrobené z tvrdého odliatku hliníka, vhodné pre všetky tepelné zdroje a dokonca vhodné na použitie v rúrach (do 250 ° C). Hliník z tvrdého odliatku materiálu vyniká vodivosťou tepla a panvica je rýchlo pripravená na použitie. Rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 a počas používania zostáva v chlade. Nepriľnavý povlak Whitford® Xylan má vysokú tepelnú odolnosť (do 250 ° C). Adhézia nepriľnavého povlaku je zlepšená vrstvou titánu medzi hliníkom a povlakom. Tento dvojvrstvový postup zlepšuje životnosť povlaku a poskytuje dodatočnú odolnosť proti poškriabaniu. Po použití sa veľmi ľahko čistí.

Centrálny stôl Budget Line bez polici – zoskrutkovaný, od firmy Hendi je profesionálny a pohodlný prvok vybavenia kuchyne Priskrutkovaná konštrukcia na samomontáž, ktorá umožňuje jednoduchú prepravu a skladovanie. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pracovná doska je vystužená pozdĺžnym profilom v spodnej časti. Približné prípustné zaťaženie pultu: 70 kg/m2. Dostupné s alebo bez 40 mm zadného okraja. Nohy vyrobené z profilov 40 x 40 mm. Nastaviteľné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm. Hĺbka 600 mm.