Akcia

rozmery: 1010x850x850 mm (š x h x v)

pre: XEVC-0621-EPR/ XEVC-0621-GPR Kapacita: 6 GN 2/1 Rozzostup vodiacich líšt : 78 mm Rozmery Š x H x V: 622x674x545 mm

Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkcie: - programovatelné 3 kroky pečenia - nastaviteľná doba pečenia -...

Napätie: 230 V~ 1N - Frekvencia: 50 / 60 Hz

Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechov GN 354x325mm) Varianta COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...

Väčšia odolnosť proti vetru vďaka vylepšenému prívodu vzduchu Ľahko sa čistí vďaka: úplne odnímateľným horákom odnímateľnej nádoba na tuk GN 2/1 Vylepšené horáky zaručujú optimálne rozloženie tepla až na 90% povrchu grilu Neviditeľné spojenia jednotlivých častí Odnímateľné nohy Smaltovaná liatinová panvica a rošt GN 1/1 Kryt proti vetru z nehrdzavejúcej ocele Horný rošt z nehrdzavejúcej ocele na ohrievanie omáčok alebo čerstvo ugrilovaného mäsa Plynové potrubie s redukčným ventilom namontované na grile Plynové potrubie a regulátor namontované na plynovej fľaši

Panasonic mikrovlnné rúry. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele - 4 magnetróny - 44 L varná komora vhodná pre GN1/1 tácku - pevné dno z keramického skla - vnútorné osvetlenie - vyberateľná stredná polica z keramického skla. Výkon 1,8 kW (PANE1840) - 3,20 kW (PANE3240). . Výkon (kW): 3 / 230V/1N/50Hz Objem varnej komory: 44 L - 1 x GN 1/1 Rozmery varnej komory: 535 x 330 x 250(v) mm Časovač: digitálny Rozmery stroja (mm): 650 x 526 x 471(v) mm Čistá hmotnosť (kg): 54

Plochá špachtľa-lopatka s nepriľnavým povrchom s ergonomickou rukoväťou a systémom tepelnej ochrany. Rozmery - š x h x v: 365 x 477 x 92 mm Kompatibilná pre SpeedPro

chromovaný hladký + ryhovaný povrch, sna otvorenej podstave, zerná zásuvka na tuk výkon: 2x4 kW/400V rozmery: 700x714x850

na otvorenej podstave, 2 zóny, 2 induktory, 2x5kW príkon: 10 kW/400V rozmer: 400x900x850

Teplovzdušná lampa HENDI s nastaviteľnou výškou má elegantný kužeľový dizajn, ktorý sústreďuje teplo na malú plochu, čo ju robí ideálnou pre jednotlivé taniere alebo porcie. Jej flexibilný, nastaviteľný kábel umožňuje presné ovládanie tepla, čím zabezpečuje rovnomerné ohrievanie a zabraňuje vysychaniu jedla. Flexibilná nastaviteľná dĺžka kábla od 70 do 150 cm. Množstvo prenášaného tepla sa líši v závislosti od dĺžky kábla. Vypínač umiestnený v hornej časti žiarovky. Obsahuje bielu žiarovku odolnú voči rozbitiu. K dispozícii v rôznych farbách. Kužeľový tvar pre presný prenos tepla. Ideálna pre jednotlivé taniere alebo priechodné stanice.

Forma na tartaletky - štvorcová - 41/23 mm - 30 kusov Vnútorná veľkosť tartaletky: 23 x 23 mmVonkajšia veľkosť tartaletky : 41 x 41 mmVýška tartaletky: 18 mm Rozmery plechu na pečenie: Š380 x D328 mm

3mm

Stroj s indukčným varným systémom z platne do nádoby (z kovu). Nerezové puzdro - sklokeramická varná platňa - 180-minútový digitálny časovač - dotykové ovládanie - až 10 úrovní teploty. 17 úrovní výkonu.

Ventilované konvekčné rúry - nerezová konštrukcia - mechanický termostat 65 ÷ 260°C, mechanický časovač 0 ÷ 120 minút - dvere s dvojitým sklom. Rošty v cene. Počet táck (N °): 4 x 45x33 Rozmery varnej komory (mm): 66 L - 470 x 356 x 355 Rozmery (cm) - Dĺžka x Šírka x Výška: 58 x 57 x 51 cm Rozmery balenia (cm) - Dĺžka x Šírka x Výška: 66 x 65 x 58 cm Napájanie: 220-240 V / 1N / 50 Hz

Forma vhodná len pre Maxima Tray Sealer Small.

Chladiace drevené vitríny s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - Plexiglasová kupola - statické chladenie - 2 skladacie police - 1 neónové svetlo - kolieska ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami. Termostat -5 ºC +5 ºC

Drevený vyhrievaný bain-marie displej s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová Plexiglas kupola - neónové svetlo - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - ø 75 mm kolieska, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.

V profesionálnej kuchyni je kvalitný tyčový mixér nevyhnutný. Tento tyčový mixér je ergonomický a pohodlne sa drží v ruke. Môžete ho používať nielen na mixovanie, ale aj na pyré, miešanie, mletie a šľahanie. Môžete tak rýchlo a jednoducho pripraviť tie najchutnejšie omáčky na cestoviny, pyré, šľahačku alebo dezerty. Mletie mäsa, zeleniny, zemiakov alebo ryže je s týmto profesionálnym tyčovým mixérom tiež veľmi jednoduché. Mixér má hĺbku 37,5 cm, vďaka ktorej ľahko dosiahnete na dno hlbokých nádob a všetko dôkladne rozmixujete. S niekoľkými nástavcami Hriadeľ, ktorý je štandardne dodávaný s mixérom, je vybavený ostrými oceľovými nožmi. Môžete si tiež objednať nástavec s dvoma malými metličkami napríklad na šľahanie smotany. Tyčový mixér má navyše ventilovaný motor s tepelnou ochranou proti...

Krájač na údeniny, syry atď. Kryt z ľahkej eloxovanej hliníkovej zliatiny - pevný krúžok na ochranu čepele - odnímateľný kryt čepele - nastavovacie koliesko s odstupňovanou stupnicou - pevný brúsny kameň s dvojicou brúsok na ostrenie čepele. Hrúbka rezu pre model 220JS do 12 mm, pre model 250 do 15 mm a pre model 300 do 16 mm - blokovanie platne.