Akcia

Nôž na citrusy Hendi je dokonalým doplnkom na carving – vyrezávanie vzorov do ovocia a zeleniny – aby sa z akéhokoľvek jedla stalo umelecké dielo. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Elektrický chafing na jedlo HENDI pomáha udržiavať jedlá teplé na bufetoch a cateringových podujatiach. S nastaviteľným ovládaním teploty sa potraviny udržiavajú v ideálnom stave podávania. Integrovaný stojan na veko podporuje plynulú prevádzku, zatiaľ čo dodávaná nádoba GN 1/1 a kompatibilita s nádobami až do hĺbky 100 mm poskytuje flexibilitu pre rôzne pokrmy. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Teplota nastaviteľná až do 85 °C. So stojanom na veko. Vrátane nádoby na potraviny GN 1/1 – hĺbka: 65 mm. Vhodné pre nádoby až do hĺbky 100 mm.

Rukoväť z polypropylénu

Škrabky na cesto HENDI, obdĺžnikové, ponúkajú praktickú voľbu pre každodennú prácu s cestom. Vyrobené pre dlhú životnosť, táto sada je cenným prírastkom do každej kuchárskej sady náradia. Škrabka vyrobená z polypropylénu. Vhodné do umývačky riadu. Obdĺžnikové, polkruhové a lichobežníkové škrabky na cesto sú k dispozícii samostatne alebo v sadách po 6 ks. Obdĺžnikový tvar. Súprava 6 ks.

Rozmer: 530x110x(H)118mm Vhodný pre dávkovače omáčok HENDI.

Max.výška tanierov 400mm / skla 400mm Vhodná aj na umývanie cukrárských plechov 600 x 400mm (špeciálny koš na plechy za príplatok) Dvojplášťová, vyhotovenie stroja z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a dvojplášťové tepelne izolované dvierka Plynulé otváranie dvierok a nastaviteľná funkcia START pri ich zatvorení Hlboko lisovaná vaňa so šikmým dnom pre jednoduchšie čistenie a odtok vody Hlboko lisované vodiace lišty koša Strop umývacej komory s úpravou proti odkvapkávaniu Umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele s nezanášajúcimi sa tryskami a ľahké oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Dvojitý filtračný systém z nehrdzavejúcej ocele s jemnou filtračnou sieťkou Vhodná aj na umývanie Gastronorm nádob a plechov GN 1/1 Multivoltage – jednoduchá zmena nastavenia napájacieho napätia priamo na...

Kit pre inštaláciu a prepojenie dvoch plynových pecí BakerTop MindMaps

Nádrž na vodu pre rúry na stole Vyžaduje nákup aj: XHC016 sada čerpadla

Kapacita konvektomatu: 6x 2/1GN (12 plechov GN1/1 530x325mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho...

Sprchová sada pre konvektomaty: -BIG GN1/1 -Countertop

…ELDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie. Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú...

Vhodný na množstvo druhov plynových grilov Veľké kamene

chromovaný hladký povrch, na otvorenej podstave, pilotný plameň, piezoelektr. zapaľovanie výkon: 8kW rozmery: 400x900x850

na otvorenej podstave, 6 horákov (3x 7kW + 3x11kW) Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 (18/10). Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov a stabilizátoro plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby došlo k maximálnemu využitiu energie na ohrev,...

kapacita: 4x GN 1/1-200 delená lisovaná vaňa samostatný ohrev každej vane suché špirály 4x kolieska príkon: 2,8 kW / 230 V rozmery: 1560x630x900 mm (š x h x v)

Mikrovlnná rúra sa používa takmer v každej profesionálnej kuchyni. Túto výkonnú mikrovlnnú rúru s objemom 30 litrov môžete použiť na rýchly ohrev, rozmrazovanie alebo ako dodatočnú kapacitu, keď je váš sporák plný. S výkonom 1800 W je táto mikrovlnná rúra veľmi všestranná. Mikrovlnná rúra má navyše na dne keramický tanier pre ešte lepšiu distribúciu tepla. Ak chcete rozšíriť kapacitu, môžete do mikrovlnnej rúry umiestniť ďalší tanier, aby ste mohli ohrievať dva taniere súčasne. Táto profesionálna mikrovlnná rúra má 20 predprogramovaných programov a tri rôzne úrovne: rozmrazovanie = 30 %, stredná = 80 % a vysoká = 100 %. Vhodná na komerčné a gastronomické použitie Táto mikrovlnná rúra má prehľadný ovládací panel s digitálnym časovačom. Veľkosť tanierov, ktoré sú vhodné pre túto mikrovlnnú...

Forma na tartaletky - vlnitá - 30/27 mm - 30 kusov Vnútorná veľkosť tartaletky: Ø 27 mmVonkajšia veľkosť tartaletky: Ø 30 mmVýška tartaletky: 15 mm Rozmery plechu na pečenie: Š380 x D328 mm

10x10mm, kockovač v kombinácii s diskom E10

Ak chcete podávať skutočnú remeselnú zmrzlinu, vyrobte si zmrzlinové kornúty sami pomocou tohto profesionálneho vaflovača určeného špeciálne na výrobu kornútov. Tento vaflovač je výhodou v zmrzlinárňach, kaviarňach a iných stravovacích zariadeniach. Podáva chutné chrumkavé kornútiky, ktoré možno ozdobiť napríklad čokoládou, disko dipom alebo orieškami. Takto môžete svojim zákazníkom ponúknuť tie najchutnejšie zmrzlinové kornútiky s príchuťou podľa ich výberu. S týmto elektrickým vaflovačom nielenže ušetríte čas, ale svojim hosťom poskytnete aj jedinečný chuťový zážitok. Rýchlo sa zahrieva S týmto vaflovačom na kornútky môžete rýchlo a jednoducho pripraviť zmrzlinové kornútky na použitie v akomkoľvek stravovacom zariadení. Výkonné výhrevné teleso zabezpečuje rýchle zahriatie dosky, takže ju...

Forma vhodná len pre Maxima Tray Sealer Small.