Akcia

Pultová prípravná chladnička je ideálna na každodenné intenzívne používanie v každej profesionálnej kuchyni. Možno do nej umiestniť štyri 1/3 GN nádoby, ktoré pomáhajú udržiavať ingrediencie pri správnej teplote a pripravené na okamžité použitie. Pultová prípravná chladnička je vhodná na úlohy, ako je rýchle plnenie pripravovaných sendvičov, pridávanie polevy na pizzu alebo príprava šalátov. GN nádoby a viečka nie sú súčasťou dodávky, ale možno ich objednať samostatne prostredníctvom našej webovej stránky. Ľahko použiteľný regulátor teploty V kuchyni verejného stravovania je chladiace zariadenie nevyhnutné na to, aby potraviny vydržali čo najdlhšie čerstvé. Vďaka digitálnemu regulátoru teploty v tejto chladničke môžete jednoducho nastaviť požadovanú teplotu v rozmedzí od 0 do 10 °C, takže...

Displeje so statickým chladením s vonkajším dreveným obložením, dostupné s bielym alebo čiernym interiérom a zvonka v rôznych farbách ako svetlý orech, tmavý orech a karbón. Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom - vnútorný ventilátor pripojený priamo k napájaniu na zabezpečenie rovnomernej teploty. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA + 2°C / +8°C +2°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1280 x 610 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500(v) + 460 x 450 x 1500(v) mm KAPACITA 310 + 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP...

Drevený vyhrievaný bain-marie displej s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová Plexiglas kupola - neónové svetlo - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - ø 75 mm kolieska, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.

Barová lyžica BarUp je ideálna na miešanie ľadových nápojov alebo vrstvenie kokteilov. Dlhá, skrútená rukoväť s kvapkou v tvare slzy, ktorá slúži ako protizávažie, vám umožní bez námahy premiešať – bez použitia veľkej sily, pričom zachováte kontrolu nad zriedením nápoja. Je tiež ideálny na pridávanie sódy do nápojov bez rozstrapkania. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Špirálová rukoväť pomáha rýchlejšie miešať, precízne maskovať a pridávať sódu bez rozstrapkania. Hrot slúži ako protizávažie, ktoré sa môže použiť aj ako druhý miešač. Na odmeranie 5 ml prísad môžete použiť aj lyžicu. Čierna prášková povrchová úprava. Nie je vhodné do umývačky riadu.

Barový mixér od HENDI je vhodný na širokú škálu úloh bez ohľadu na to, či miešate ovocie, zeleninu alebo drvíte ľad. Rýchlosť mixéra je možné nastaviť na 10 rýchlostí, aby ste dosiahli požadovaný výsledok. Kompletná sada so zatláčadlom, ktoré vám pomôže pripraviť husté zmesi. Kryt vyrobený z ABS. Priehľadná polykarbonátová kanvica s pevným PP vekom a malým polykarbonátovým krytom. Vymeniteľné čepele z nehrdzavejúcej ocele s titánovou vrstvou. Impulzný spínač pre funkciu mixovania. Odnímateľná nádoba odolná voči pretrhnutiu odoláva teplotám od –40 °C do 90 °C. Kapacita nádoby: 2,5 l Prehriatie a ochrana pred nadprúdom. Tento mixér dokáže všetko: ovocie, zeleninu, kokteily, smoothie, dezerty a dokonca aj rozdrvený ľad. Systém bezpečnostného zámku, ktorý zabraňuje náhodnému zapnutiu mixéra...

4x dvere. Snack gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná chlad.jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 2230 x 600 x 860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1772 x 430 x 589(v) mm OBJEM 449 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP...

Škrabka Hendi je solídny nástroj potrebný v každej profesionálnej kuchyni. Má pohyblivú čepeľ.

Ohrievač jedál HENDI s 3 držiakmi sviečok je vyrobený z odolného rámu z nehrdzavejúcej ocele a hliníkovej ohrievacej platne dokončenej saténom a zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla, aby udržali pokrmy pri ideálnej teplote na servírovanie. Vďaka pevným rukovätiam pre bezpečnú a jednoduchú manipuláciu, zaobleným rohom pre vyššiu bezpečnosť je spoľahlivou voľbou pre všetky potreby cateringu alebo bufetu. Varná doska vyrobená z hliníka so saténovým povrchom. Okrúhle rohy. Vybavené 2 pevnými rukoväťami. Rozmery držiaka na horákovú pastu: Ø 51x(H)17 mm. S rámom a rukoväťami z nehrdzavejúcej ocele. Vrátane 3 držiakov na sviečky. Veľkosť/hrúbka varnej platničky: 450 x 180 x 4 mm.

Drevený valček na cesto od HENDI má dlhé, ergonomické rukoväte a hladké ložiská pre ľahké a pohodlné používanie. Vďaka svojej veľkosti a hmotnosti dokáže valček vyrolovať veľké množstvá cesta naraz, čo vedie k dokonalej konzistencii cesta a zároveň šetrí čas. Vyrobené z dreva z bukového dreva. S hladkým chodom poniklovaných oceľových guľôčkových ložísk. Ergonomické tvarované rukoväte. Robustný kovový hriadeľ vo vnútri posilňuje konštrukciu valčeka. Valčekový kolík s kódom 515020 je kvôli svojej veľkosti a hmotnosti vhodný na valenie veľkého množstva cesta naraz. Nie je vhodné do umývačky riadu.

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 430. Nohy vyrobené z profilov 30 x 30 mm. Približné povolené zaťaženie pri skladovaní: 70 kg/m2. Nastaviteľné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm.

Nastavenie výkonu, teploty a času na dotykovom paneli Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele Ľahko čistiteľný filter na zachytávanie tuku, disponuje dvojitými ventilátormi Vhodný pre indukčné hrnce a panvice s priemerom dna od 140 do 280 mm Výškovo nastaviteľné nožičky Prevádzka na 400 V, dodáva sa bez zástrčky, inštalácia len oprávnenou osobou Prípustné maximálne zaťaženie rúry: 30 kg

Konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi príbormi vo všetkých rovinách

pre: XECC-0513-EPR dve rýchlosti odsávania, intenzívne pri otvorení dvierok potrebný prívod a odtok vody komín 121 mm príkon: 100W/230 V~ 1N - Frequency: 50 / 60 Hz Min.:310 m3/h - Max. : 390 m3/h rozmery: 535x110x240 (š x h x v)

Umožnuje zvýšiť intenzitu zvonenia.

Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechov GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným...

Kefy na gril sú ideálne na škrabanie pripáleného jedla alebo tuku z mriežok. Čisté mriežky, ktoré neobsahujú pripáleniny, si zachovajú najlepšie výsledky varenia. Drôty z nehrdzavejúcej ocele, s pohodlnou rukoväťou so slučkou

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, model X..TDV - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo...

horák 12kW, teplota centrálneho kruhu 500°C, pri okrajoch cca 200°C rozmer: 800x900x850

Forma vhodná len pre Maxima Tray Sealer Large.

Tento hliníkový krájač 2 mm je vhodný pre krájač zeleniny VC450. Tento krájač umožňuje krájať zeleninu a ovocie na 2 mm plátky. Krájač sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Po skončení krájania môžete kotúč krájača vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste krájací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na krájacie kotúče trochu rastlinného oleja.