Akcia

model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. X…ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru...

horák 12kW, plynová rúra pre GN 2/1 teplota centrálneho kruhu 500°C, pri okrajoch cca 200°C piezoelektrické zapalovanie rozmery: 800x900x850 výkon tálu: 9kW výkon rúry: 7kW

Smaženie na kontaktnom grile je zvyčajne zdravšie, pretože používate málo oleja alebo tuku. Na tomto kontaktnom grile môžete smažiť mäso, ryby a zeleninové pokrmy. Môžete ho použiť aj na prípravu chutných panini a grilovaných sendvičov. Keďže kontaktný gril má odolnú konštrukciu, tento spotrebič vydrží dlho a znesie intenzívne používanie. Vďaka tomu je vhodný na použitie v rušných pohostinských kuchyniach, ktoré vyžadujú intenzívne každodenné používanie. Súčasťou je praktická odkvapkávacia miska Tento profesionálny kontaktný gril má dva robustné liatinové plechy na pečenie s drážkami. Vďaka ryhám pokrmy získajú charakteristický vzor grilovania. Rozvod tepla tohto spotrebiča je tiež veľmi dobrý. To má výhodu, že pečené výrobky sú rovnomerne prepečené. Pomocou variabilného termostatu môžete...

Chute a vitamíny sa pri pečení na elektrickej panvici zachovajú dlhšie. Na prípravu tých najchutnejších pokrmov z mäsa, rýb alebo zeleniny použite tento profesionálny gril s hladkým 6 mm chrómovým zrkadlovým povrchom. Elektrický gril sa nielen rýchlo zohreje, ale aj rýchlo vychladne, takže ho môžete po použití ihneď vyčistiť. Grilovacia plocha s priemerom 73 cm umožňuje rovnomernú prípravu veľkých porcií jedla na jeden záťah. Tento elektrický gril je ideálny na intenzívne každodenné používanie v každej kuchyni verejného stravovania. Zadná strana z nehrdzavejúcej ocele Teplotu tohto elektrického grilu možno nastaviť v rozmedzí od 50 °C do 300 °C. To vám umožňuje pripravovať rôzne produkty pri rôznych teplotách. Grilovací rošt je vybavený aj praktickým ukazovateľom teploty. Keď kontrolka...

Forma vhodná len pre Maxima Tray Sealer Large.

Tento hliníkový krájač 4 mm je vhodný pre krájač zeleniny VC450. Tento krájač umožňuje krájať zeleninu a ovocie na 4 mm plátky. Krájač sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Po skončení krájania môžete kotúč krájača vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste krájací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na krájacie kotúče trochu rastlinného oleja.

Chladiace drevené vitríny s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - Plexiglasová kupola - statické chladenie - 2 skladacie police - 1 neónové svetlo - kolieska ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami. Termostat -5 ºC +5 ºC

Škrabka na zemiaky. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - horný kryt z priehľadného potravinárskeho polykarbonátu - bezpečnostné mikrospínače na hornom veku a na vstupe - tlačidlo na vysunutie produktu - časovač 0÷4 minúty - automatický vodný prúd na uľahčenie odstránenia odpadu z lúpania - vyberateľná abrazívna doska uzavretá PTA.

Šľahač

Ideálny stroj pre nízko-hydratované a vysoko-tučné cestá ako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, tiež vhodný pre vaječné zmesi. „Berta“ používa inovatívny systém hákového nástroja, ktorý reprodukuje pohyb ručného miesenia bez zmeny teploty cesta, čím zlepšuje jeho okysličenie a stráviteľnosť. Časy spracovania cesta sú polovičné v porovnaní s tradičnými miesiacimi strojmi. Kryt potiahnutý protišmykovou farbou - misa, nástroj a grilovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Voliteľné: 2. rýchlosť iba na trojfázových modeloch, mechanický časovač a kolieska.

kapacita: 155 kg / 24 hod. zásobník: 65 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vodou príkon: 1,05 kW / 230 V rozmery: 840x740x1075 mm (š x h x v)

Ak každý deň pripravujete čerstvú pizzu s tými najchutnejšími polevami, potom je táto krásna chladiaca prípravná stanica pre vašu kuchyňu nepostrádateľná. Žulový pult tejto chladničky na prípravu pizze znamená, že cesto sa neprilepí a môže byť vyvaľkané a pripravené na použitie. Vďaka chladiacej vitríne, ktorá je namontovaná na hornej časti, si môžete byť istí, že všetky vaše obľúbené polevy sú nielen na dosah, ale zostanú aj chladné až do poslednej sekundy. Tento prémiový kuchynský spotrebič sa dodáva aj s podstavcami z nehrdzavejúcej ocele na uchytenie nádob GN, hoci nádoby a veka nie sú súčasťou balenia. Tie si môžete objednať samostatne prostredníctvom internetového obchodu. Profesionálny chladiaci systém Táto profesionálna chladnička na prípravu pizze má chladiaci objem 400 l, aby...

Pultová prípravná chladnička je ideálna na každodenné intenzívne používanie v každej profesionálnej kuchyni. Možno do nej umiestniť šesť nádob GN 1/3, ktoré pomáhajú udržiavať prísady pri správnej teplote a pripravené na okamžité použitie. Pultová prípravná chladnička je vhodná na úlohy, ako je rýchle plnenie pripravovaných sendvičov, pridávanie polevy na pizzu alebo príprava šalátov. Nádoby GN a viečka nie sú súčasťou dodávky, ale možno ich objednať samostatne prostredníctvom našej webovej stránky. Ľahko použiteľný regulátor teploty V kuchyni verejného stravovania je chladiace zariadenie nevyhnutné na to, aby potraviny vydržali čo najdlhšie čerstvé. Vďaka digitálnemu regulátoru teploty v tejto chladničke môžete jednoducho nastaviť požadovanú teplotu v rozmedzí od 0 do 10 °C, takže prísady...

Displeje so statickým chladením s vonkajším dreveným obložením, dostupné s bielym alebo čiernym interiérom a zvonka v rôznych farbách ako svetlý orech, tmavý orech a karbón. Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom - vnútorný ventilátor pripojený priamo k napájaniu na zabezpečenie rovnomernej teploty. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA + 2°C / +8°C +2°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1280 x 610 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500(v) + 460 x 450 x 1500(v) mm KAPACITA 310 + 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP...

Drevené vyhrievané vozíky bain-marie s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými pokrievkami.

Barová súprava BarUp v tube je veľmi premyslená a starostlivo zostavená súprava základných, profesionálnych a základných nástrojov pre každého barmana. Uzavretý v estetickej lepenkovej tube je tiež skvelým darčekom pre všetkých nadšencov umenia barmanstva. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Hrot je vyrobený z polypropylénu (PP). Tuba vyrobená z hrubého kartónu. Bostonský šejker Tin-on-Tin: 2 vývážené šálky s objemom 500 ml a 800 ml. Klasické odmerky s objemom 50 ml a 25 ml. Sitko Hawthorne: s ergonomickou rukoväťou a odnímateľnou pružinou (na jednoduché čistenie sa dá použiť aj ako „pružinová metlička“). Dokonale sa zmestí do šejkra, dôkladne naseká kus ľadu, ovocia a byliniek. Mlynček: so zúbkovaným povrchom pre nenútenú kosenie kúskov ovocia a byliniek. Špirálovitá bartendingová lyžica s...

Digitálny tyčový mixér HENDI Bar je vhodný na širokú škálu úloh, či už miešate ovocie, zeleninu alebo drvíte ľad. Digitálny ovládací panel mixéra ponúka tri rýchlosti na dosiahnutie požadovaného výsledku. Kompletná súprava so zatláčadlom, ktoré vám pomôže pripraviť husté zmesi. Kryt vyrobený z ABS. Priehľadná polykarbonátová kanvica s pevným PP vekom a malým polykarbonátovým krytom. Vymeniteľné čepele z nehrdzavejúcej ocele s titánovou vrstvou. Impulzný spínač pre funkciu mixovania. Odnímateľná nádoba odolná voči pretrhnutiu odoláva teplotám od –40 °C do 90 °C. Kapacita nádoby: 2,5 l Prehriatie a ochrana pred nadprúdom. Tento mixér dokáže všetko: ovocie, zeleninu, kokteily, smoothie, dezerty a dokonca aj rozdrvený ľad. Digitálny dotykový ovládací panel LED. 3 úrovne rýchlosti: NÍZKA...

2x dvere, zadný lem. GN1/1 gastronomické mraziace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 1360 x 700 x 860/960(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 902 x 530 x 589(v) mm OBJEM 282 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP...

Odjadrovač na jablká Hendi je mimoriadne praktický nástroj, ktorý vám umožní ľahko odstrániť jadierka bez úplného rozrezania plodov. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Ideálne riešenie pre ohrievače, ktoré nie sú pripravené na inštaláciu elektrických ohrevných telies Ideálna alternatíva k štandardným zdrojom tepla, ako je pasta alebo palivo do ohrievača Môže sa používať výhradne s ohrievačmi s plochým dnom Pre ohrievače HENDI s kódmi 475201, 470206 a 471005