Akcia

Drevené vyhrievané vozíky bain-marie s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými pokrievkami.

Barová súprava BarUp v tube je veľmi premyslená a starostlivo zostavená súprava základných, profesionálnych a základných nástrojov pre každého barmana. Uzavretý v estetickej lepenkovej tube je tiež skvelým darčekom pre všetkých nadšencov umenia barmanstva. Pozostáva z 5 prvkov vyrobených z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 s lesklou povrchovou úpravou v medenej farbe. Hrot je vyrobený z polypropylénu (PP). Tuba vyrobená z hrubého kartónu. Bostonský šejker Tin-on-Tin: 2 vývážené šálky s objemom 500 ml a 800 ml. Klasické odmerky s objemom 50 ml a 25 ml. Sitko Hawthorne: s ergonomickou rukoväťou a odnímateľnou pružinou (na jednoduché čistenie sa dá použiť aj ako „pružinová metlička“). Dokonale sa zmestí do šejkra, dôkladne naseká kus ľadu, ovocia a byliniek. Mlynček: so zúbkovaným povrchom pre...

2x dvere. GN1/1 gastronomické mraziace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 1360 x 700 x 860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 902 x 530 x 589(v) mm OBJEM 282 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP...

Vydlabávač na zeleninu Hendi je praktický nástroj odporúčaný na odstraňovanie jadierok alebo na vyrezávanie - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Ohrievač odlučovacích jedál HENDI je dokonalou alternatívou k tradičnému palivu na odlučovanie jedál. Ohrievač je elektrický, čo zaručuje, že riad sa udržiava na stabilnej teplote podávania. Vďaka tomu je ohrievač bezpečnejší, efektívnejší a pohodlnejší na použitie. Ohrievač má jediný a stabilný výstup úrovne výkonu (nemá funkciu regulácie teploty). Nie je určený na varenie, len na udržiavanie teploty. Dokonale sa zmestí do nádoby na vodu v odieraní riadu HENDI (kód: 809716). Vhodné aj pre misku na odieranie GN 1/1 na kotúči HENDI (kód: 470206/470305) a akékoľvek iné misky na odieranie GN 1/1, ak je nádoba na vodu vybavená skrutkami.

Vyrobené z čierneho melamínu.

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 430. Nohy vyrobené z profilov 30 x 30 mm. Približné povolené zaťaženie pri skladovaní: 70 kg/m2. Nastaviteľné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm.

Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Je vyrobená z polypropylénu. V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.

sada 4 koliesok 2 brzdené, 2 nebrzdené pre:XWVEC-0821/ XEVEC-0021-P/ XWVRC-0021-F/ XWVRC-0021-L/ XWVRC-0021-H

Pre internetové LAN pripojenie

Kapacita konvektomatu: 3x 1/1GN (3 plechy GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...

model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. …ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v...

Horáky 6x7kW Flat Burners, elektrická statická rúra o rozmeru 56x63x30cm. Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 18/10 Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov s výkonom: 7kW, systém Flat a stabilzátor plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby...

V rušných kuchyniach, napríklad v reštauráciách, kaviarňach alebo jedálňach, je tento dvojkontaktný gril veľmi užitočný. Umožní vám pripraviť veľa jedál v krátkom čase. Okrem grilovaných sendvičov a panini môžete na drážkovanom liatinovom plechu vyprážať aj hamburgery, ryby, zeleninu a ďalšie produkty. Tento profesionálny kontaktný gril je ideálny na intenzívne každodenné používanie. Vďaka svojej robustnej konštrukcii dlho vydrží a odolá intenzívnemu používaniu. Vynikajúci rozvod tepla Tento robustný dvojkontaktný gril má vynikajúce rozloženie tepla, čo znamená, že jedlo sa pripravuje rovnomerne. Pretože nie všetky produkty sa pripravujú pri rovnakej teplote, môžete teplotu nastaviť manuálne až do 300 ºC. Vďaka svetelnému indikátoru vám kontaktný gril presne oznámi, kedy je horúci a môžete...

Forma vhodná len pre Maxima Tray Sealer Small.

Tento hliníkový krájač 10 mm je vhodný pre krájač zeleniny VC450. Tento krájač umožňuje krájať zeleninu a ovocie na 10 mm plátky. Krájač sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Po skončení krájania môžete kotúč krájača vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste krájací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na krájacie kotúče trochu rastlinného oleja.

Chladiace drevené vitríny s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - Plexiglasová kupola - statické chladenie - 2 skladacie police - 1 neónové svetlo - kolieska ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami. Termostat +2 ºC +10 ºC

Škrabka na zemiaky. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - horný kryt z priehľadného potravinárskeho polykarbonátu - bezpečnostné mikrospínače na hornom veku a na vstupe - tlačidlo na vysunutie produktu - časovač 0÷4 minúty - automatický vodný prúd na uľahčenie odstránenia odpadu z lúpania - vyberateľná abrazívna doska uzavretá PTA.

Šľahač

Ideálny stroj pre nízko-hydratované a vysoko-tučné cestá ako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, tiež vhodný pre vaječné zmesi. „Berta“ používa inovatívny systém hákového nástroja, ktorý reprodukuje pohyb ručného miesenia bez zmeny teploty cesta, čím zlepšuje jeho okysličenie a stráviteľnosť. Časy spracovania cesta sú polovičné v porovnaní s tradičnými miesiacimi strojmi. Kryt potiahnutý protišmykovou farbou - misa, nástroj a grilovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Voliteľné: 2. rýchlosť iba na trojfázových modeloch, mechanický časovač a kolieska.