Akcia

Ideálny stroj pre nízko-hydratované a vysoko-tučné cestá ako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, tiež vhodný pre vaječné zmesi. „Berta“ používa inovatívny systém hákového nástroja, ktorý reprodukuje pohyb ručného miesenia bez zmeny teploty cesta, čím zlepšuje jeho okysličenie a stráviteľnosť. Časy spracovania cesta sú polovičné v porovnaní s tradičnými miesiacimi strojmi. Kryt potiahnutý protišmykovou farbou - misa, nástroj a grilovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Voliteľné: 2. rýchlosť iba na trojfázových modeloch, mechanický časovač a kolieska.

kapacita: 155 kg / 24 hod. bez zásobníka, potrebný externý zásobník veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) chladenie vzduchom príkon: 1,4 kW / 230 V rozmery: 862x555x720 mm (š x h x v)

Pultová prípravná chladnička je ideálna na každodenné intenzívne používanie v každej profesionálnej kuchyni. Možno do nej umiestniť deväť 1/3 GN nádob, ktoré pomáhajú udržiavať ingrediencie pri správnej teplote a pripravené na okamžité použitie. Pultová prípravná chladnička je vhodná na úlohy, ako je rýchle plnenie pripravovaných sendvičov, pridávanie polevy na pizzu alebo príprava šalátov. GN nádoby a viečka nie sú súčasťou dodávky, ale možno ich objednať samostatne prostredníctvom našej webovej stránky. Ľahko použiteľný regulátor teploty V kuchyni verejného stravovania je chladiace zariadenie nevyhnutné na to, aby potraviny vydržali čo najdlhšie čerstvé. Vďaka digitálnemu regulátoru teploty v tejto chladničke môžete jednoducho nastaviť požadovanú teplotu v rozmedzí od 0 do 10 °C, takže...

Ak každý deň pripravujete čerstvú pizzu s tými najchutnejšími prílohami, potom je táto krásna chladiaca prípravná stanica pre vašu kuchyňu nepostrádateľná. Veľký granitový pult tejto chladničky na prípravu pizze znamená, že cesto sa nelepí a môže byť vyvaľkané a pripravené na použitie. Aby bola chladnička na prípravu pizze kompletná, je možné objednať si samostatnú chladiacu vitrínu s hornou časťou, aby ste mali po ruke aj všetky prílohy na pizzu. Tento prémiový kuchynský spotrebič sa dodáva aj s podperami z nehrdzavejúcej ocele na uchytenie GN nádob, hoci samotné nádoby a veka nie sú súčasťou dodávky. Tie si môžete objednať samostatne prostredníctvom internetového obchodu. Dodáva sa s kolieskami a brzdou na ľahký pohyb. Profesionálny chladiaci systém Táto profesionálna chladnička na...

BarUp Bostonský šejker je základom pre barmanov na celom svete. S Bostonským šejkrom môžete dokonale miešať a chladiť kokteily bez úniku. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pohár je vážený. Bostonský šejker by sa mal dať dokopy s dokonale zladeným bostonovým pohárom – k dispozícii v ponuke, predáva sa samostatne (kód: 593066). Čierna prášková povrchová úprava. Nie je vhodný do umývačky riadu.

3x dvere. GN1/1 gastronomické marziace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 1795 x 700 x 860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1337 x 530 x 589(v) mm OBJEM 417 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP...

Lopatka na syr Hendi je praktický doplnok, ktorý vám umožní nakrájať kocky syra na rovnomerné, estetické plátky. Pre použitie v profesionálnej gastronómii Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť s otvorom na zavesenie na háčik Sú vhodné do umývačky riadu

Pasty sa vyrábajú z prírodného (bio) etylalkoholu. Plechovka 200 g, do ohrievačov Čas horenia cca 3 hodiny Predávaná len vo veľkých baleniach

Servírovacia lyžica Hendi je univerzálnym kuchynským doplnkom z nerezovej ocele.

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 430. Nohy vyrobené z profilov 30 x 30 mm. Približné povolené zaťaženie pri skladovaní: 70 kg/m2. Nastaviteľné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm.

Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Je vyrobená z polypropylénu. V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.

Kapacita 10 GN1/1 Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm Elpríkon: 18,5 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz Rozmery: (mm) 750x783x1010 Popis, vlastnosti: Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C Varenie nasýtenou parou od 48 ° C Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami 3 kroky varenia 12 rýchlych programov Možnosť uložiť až 99 programov Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“ Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia Protek.SAFE ™:...

...ELVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece. Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu. Kapacita: 10 plechov...

Elektrický sporák so 4 štvorcovými, zníženými varnými doskami a elektrickou rúrou Kryt vyrobený z vysoko kvalitnej a robustnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Kvalitný výrobok vyrobený v Taliansku - Made in Italy Nerezové nožičky sú výškovo nastaviteľné pre optimálne nastavenie pracovnej výšky Varné platne sú vybavené ochranou proti prehriatiu výkonné zariadenie, ktoré vyžaduje málo miesta s termostatom pre optimálnu reguláciu výkonu optimálne využitie energie nenáročná na údržbu Všetky funkčné prvky sú namontované na prednej strane pre rýchle a jednoduché ovládanie Priestor šetriaci výrez na zadnej strane pre pripojenie Varné zóny: 4 x 2,5 kW s 300 x 300 mm Rúra je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a ponúka priestor pre rošty GN 2/1 Vrátane 1 roštu kvalitný horný a spodný ohrev 3...

Chcete svojim zákazníkom rýchlo servírovať opečené sendviče? Potom použite tento profesionálny sendvičovač, ktorý sa dá použiť v kuchyni pre stravovacie zariadenia aj v domácnosti. Naraz môžete pripraviť dva grilované sendviče alebo panini. Nepriľnavá povrchová úprava hliníkových plechov zabezpečí, že sa syr, šunka alebo iné prísady neprilepia na plechy, keď sú pripravené na vybratie. Okrem toho zabezpečuje vynikajúce vedenie tepla, takže sendviče sú hotové v rovnakom čase. Vďaka kompaktným rozmerom je tento sendvičovač ideálny na použitie v kaviarňach a reštauráciách Roky radosti z tohto sendvičovača Veľmi odolná konštrukcia tohto profesionálneho sendvičovača má dve výhody: poskytne vám roky radosti a vydrží náročné používanie. Sendvičovač sa veľmi ľahko ovláda. Zapnete ho a potom...

Tento gril Kamado BBQ s priemerom 28 cm je kompaktný a zároveň výkonný. Vďaka praktickému dizajnu môžete použiť akúkoľvek techniku prípravy pokrmov, ktorú by ste použili na tradičnom grile. Či už chcete grilovať kurča, upiecť lahodnú pizzu alebo pomaly variť jemný kus bravčového mäsa, všetko je možné. Optimálna cirkulácia vzduchu Nastaviteľný prívod vzduchu v spodnej časti a výstup vzduchu vo veku zabezpečujú optimálnu cirkuláciu vzduchu. Pomocou neho môžete upravovať teplotu pokrmov. Výhodné sú aj nastaviteľné grilovacie dosky, ktoré vám umožnia umiestniť pokrmy do ideálnej výšky nad oheň. Stena a miska ohňa sú keramické, čo zabezpečuje, že na Kamado nebudú mať vplyv vysoké teploty ani teplotné rozdiely. Robustné materiály Okrem robustnej keramiky aj ostatné materiály zaručujú, že máte k...

Dopredaj skladových zásob. Izotermické kontajnery pre prepravu a uchovávanie hotových jedál,polotovarov a surovín farba šedá pre GN 1/1-200 Gastronádoby sa zavesia o horný okraj. Vhodné pre gastronádobu 1 x GN 1/1 alebo menších do hĺbky 200 mm. Na zaistenie menších gastronádob ako GN 1/3 je nutné zvlášť zakúpiť deliace priečky pre gastronádoby. Gastronádoby ani deliace priečky nie sú súčasťou dodávky. Termopot Melform je dodávaný vrátane nasadzovacieho veka. Nedá sa použiť pre gastronádoby s ušami. Vynikajúce termoizolačné vlastnosti, dvojitá stena je vyplnená polyuretánom, ktorý zaručuje nízke tepelné straty. Materiál odolný a pevný polypropylén garantujúci dlhú životnosť. Spĺňa prísne podmienky HACCP. Termoporty Melform je možné vzájomne stohovať aj medzi rôznymi radmi AP a AF. Docielite...

Obalové zariadenie vákuovej komory HENDI ponúka rýchle, spoľahlivé a konzistentné balenie pre širokú škálu potravín. Vďaka viacerým úrovniam vákua, automatickému spusteniu cyklu a zabudovanej funkcii marinovania podporuje účinnú prípravu a skladovanie v rušnom kuchynskom prostredí. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Komora je vyrobená z hliníkovej zliatiny 5052. Priehľadné veko vyrobené z ABS. Konvexné veko umožňuje zabaliť veľké časti. Čas uzatvárania vrecka: 0 – 6 s. Na výber je 6 úrovní vákua. Len funkcia utesnenia. Funkcia marinovania: 11 cyklov extrakcie a uvoľňovania vzduchu (po 9 minútach), čo umožňuje rýchlejšie preniknutie marinády pri podtlaku a zrýchlenie procesu. Cyklus balenia sa spustí automaticky po zatvorení horného veka. Profesionálne a vysoko účinné rotačné...

Toto hliníkové strúhadlo 4 mm je vhodné pre krájač zeleniny VC450. Toto strúhadlo umožňuje strúhať zeleninu a ovocie. Strúhadlo sa dá vložiť do krájača na zeleninu. Keď skončíte, strúhací kotúč môžete vybrať a vyčistiť ho teplou mydlovou vodou. Uistite sa, že ste strúhací kotúč dôkladne osušili a pre správnu údržbu naneste na strúhacie kotúče trochu rastlinného oleja.

Drevené chladiace vozíky s kupolou z plexiskla. Štruktúra z viacvrstvového brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - statické chladenie - modely so skladacou policou a podpornou základňou - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko. Termostat +2 ºC +10 ºC