Akcia

Statická pec s integrovaným digitálnym ovládaním, s bojlerom. Statické pece DECKTOP vám umožňujú piecť v tradičnej statickej peci vo vnútri moderného systému. na pečenie tradičných výrobkov ako chlieb, kysnuté cesto, pizze a focace čerstvé tak mrazené Max.teplota: 290°C S integrovaným generátorom pre vyvíjanie pary Riadené odasvanie vlhkosti- elektronicky riadené. Žiaruvzdorná šamotová doska v spodnej časti komory. Kapacita: 1- 600x400 Napätie: 230 V~ 1N - Frekvencia: 50 / 60 Hz Príkon: 2,7 kW Rozmery: 800x840x405 ŠxHxV mm - Hmotnosť: 61 Kg

Elektrická pec s rotačnou žiaruvzdornou šamotovou doskou, navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla vysokú úroveň výkonu, efektívnosti, jednoduchosti použitia a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch. Digitálny model, programovanie začiatku a konca pečenia , dvoch pracovných nastavení (nepretržité / P2 a načasované / P1, nastavitelná rýchlosť otáčania šamotovej dosky, nastavenie teploty vrchnej a spodnej čiasti komory, osvetlenie komory (12V). Kapcita: 7x pizza 30cm / 6x pizzu 34cm vnútorný rozmer: 1050x1050x150 mm (š x h x v) príkon: 16,84 kW / 400 V rozmery: 1450x1360x580 mm (š x h x v) . uvedená cena je bez podstavy a digestora

Nádoba GN 1/6 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C. Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu Neabsorbujú zápachy a chute Polopriehľadné Bezfarebné Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C. 176 x 162 mm

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 10 litrov rozmer nádoby: ø 26 x 20 cm (priemer x výška) hmotnosť cesta: max. 8 kg výkon: 30 kg cesta / hod. jedna rýchlosť miesenia príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 270x540x560 mm (š x h x v)

Najchutnejšie koláčiky samozrejme pripravíte vy. Výborné sú napríklad malé tartaletky s cestovým základom plnené čokoládou, krémom alebo ovocím. Ak chcete vyrobiť niekoľko tartaletkových základov naraz, použite tento praktický a profesionálny stroj na výrobu tartaletiek. Plechy na pečenie tartaletiek sú vymeniteľné, takže si môžete vybrať z rôznych tvarov. Keďže plechy na pečenie sú vyrobené z hliníka a majú nepriľnavý povrch, cesto sa neprilepí. Plechy na pečenie sú zaistené štyrmi krídlovými maticami. Uvoľnením matíc môžete vymeniť plechy na pečenie za iný model. Vyrobte niekoľko základov na tartaletky naraz So strojom na tartaletky môžete rýchlo vyrobiť niekoľko tartaletkových foriem naraz. Pri objednávke stroja na tartaletky si môžete rôzne formy zakúpiť aj samostatne. Horný a spodný...

Nádoba GN 1/1 Profi Line z porcelánu od Hendi je univerzálnym, elegantným a odolným doplnkom na skladovanie a vystavovanie potravín, určeným do profesionálnej gastronómie aj do domácností. Vyrobené z bieleho lesklého porcelánu Najodolnejší druh porcelánu na trhu Odolné proti extrémnym zmenám teploty Vysoká odolnosť voči fyzickým vplyvom Nádoba GN 1/1 Profi Line z porcelánu je elegantným doplnkom na skladovanie a vystavovanie potravín, určeným do profesionálnej gastronómie aj do domácností. Je vyrobená z najtrvanlivejšieho porcelánu dostupného na trhu, ktorý zaisťuje vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu a extrémnym teplotným zmenám. Vyznačuje sa tepelnou odolnosťou do 600 °C. Je prispôsobená stohovateľnému skladovaniu. Môže sa použiť v mikrovlnnej rúre a peciach. Môže sa umývať v...

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá aj...

Brúsená nerezová konštrukcia, mikrospínač na veku, funkcia spätného chodu, tlačidlo núdzového zastavenia, sklopenie nádrže (110°) pre ľahké vyprázdňovanie, odnímateľné čepele. Sada kolies (z toho 2 s brzdou) ako štandard. Príkon: 1,5kW/400V Kapacita: 50-95kg mäsa Rýchlosť miešania: 30 rpm Rozmer vane: 795x500x380(v)mm Rozmer: 1160x570x1150(v)mm

Komorový vákuový baliaci stroj je funkčné zariadenie použiteľné ako v gastronómii, tak aj v mnohých priemyselných odvetviach. S jeho pomocou môžete chrániť čokoľvek, napríklad potraviny a technické výrobky, pred nepriaznivými faktormi. Max. veľkosť porcie mäsa: šírka 160 mm x hrúbka 30 mm Korpus z nehrdzavejúcej ocele Súčasťou balenia nadstavec na zmäkčovanie hovädzieho a bravčového mäsa Rýchlosť zostáv zmäkčovacích nožov: 75 ot./min Výkonnosť: až 800 plátkov/h Motor chladený zabudovaným ventilátorom 4 gumové nôžky

HENDI lis na hamburger je vybavený odolným eloxovaným hliníkovým púzdrom a horným lisovacím ramenom, čo zaručuje dlhotrvajúci výkon. Automaticky zdvihne burger po vytvorení, zrýchli prípravu a zníži manuálnu manipuláciu. Praktická páčka uľahčuje uvoľnenie plátku z podnosu a priložené papierové prepážky na plátky podporujú efektívne a hygienické stohovanie. Vďaka jednoduchému tlačidlu na spustenie lisovania a protišmykových nožičiek pre väčšiu stabilitu prináša toto lisovanie vždy konzistentné výsledky. Spodný kryt a horné lisovacie rameno vyrobené z eloxovaného hliníka. Po lisovaní mäso automaticky stúpa nahor. Praktická páčka na uvoľnenie vytvoreného mäsa z formy. Vrátane papierových rozdeľovačov plátkov. Obsahuje tlačidlo na spustenie stlačenia. Protišmykové nožičky. Lis vyrába...

2x presklené dvere. GN1/1 gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Výška 65 cm. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2 °C / +8 °C VONKAJŠIE ROZMERY 1360 x 700 x 860 (v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 902 x 530 x 589 (v) mm OBJEM 282 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP...

HYPER.Speed kombinuje štandardné pečenie a varenie s mikrovlnami a výrazne skracuje čas varenia pokrmov v porovnaní s tradičnými konvektomatmi. SMART.Energy znižuje a optimalizuje spotrebu energie počas varenia. SMART. Zariadenie rozpozná neprítomnosť potravy vo varnej komore a automaticky nastaví pohotovostný režim, režim s nízkou spotrebou. Funkcie pre intenzívne varenie: HYPER.Speed kombinuje mikrovlnnú rúru, paru a konvekcie na skrátenie času varenia STEAM.Maxi™vytvára nasýtenú paru od 10% do 100% RV AIR.Maxi™ viacventilátorový systém pre rovnomernú distribúciu tepla s reverzným chodom DRY.Maxi™ rýchlo odvádza vlhkosť z varnej komory, napr. pre dokonalé grilovanie Automatické varenie. Vyberte si z knižnice receptov a rúra automaticky nastaví všetky parametre varenia. MULTI.Time:...

Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele Dve police sú zo spodnej strany obložené zvukovo izolačným materiálom Maximálne rovnomerné zaťaženie police: 50 kg Vybavený 4 otočnými kolieskami s nárazníkmi, z toho 2 s brzdami Zaoblené hrany Vzdialenosť medzi policami: 550 mm

Kotlík na polievku HENDI je štandardným a najlepším riešením na uchovávanie polievok a omáčok pripravených na podávanie bez prihorenia. Jeho odskúšaná a testovaná konštrukcia šetrí miesto na bufete a pulte. kotlík na polievku je odnímateľný pre jednoduchú výmenu a veko má výklopný zárez. Nádoba na polievku a veko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201. Nádoba na vodu vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 201. Kryt vyrobený z kovu s čiernou práškovou povrchovou úpravou. Veko s rukoväťou, ktorá je chladná na dotyk, a priestorom pre navíjanie. Teplotný rozsah: 30 – 85 °C. Ochrana pred prehriatím pri teplote 105 °C. Nastavenie teploty – 5 úrovní. Objem: 8 l.

Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/2 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.

Hladký plech.

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.

Vhodná na ohrievanie mrazených výrobkov Podnos vhodný pre pizzu s priemerom do 30 cm Časovač do 15 min, vypínač 2 vykurovacie prvky (horné a dolné), podnos na omrvinky

Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/1 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...