Akcia

kapacita: 75 kg / 24 hod. zásobník: 30 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vodou príkon: 0,48 kW / 230 V rozmery: 738x600x920 mm (š x h x v)

Kompletne vyrobená z hliníka . V súprave sú 3 polypropylénové násady a kefka . Nie je vhodná na prípravu horúcich omáčok . Na použitie s bombičkami (N₂O) pre sifónové fľaše na šľahačku, bombičky nie sú súčasťou balenia.

Na šálky, poháre, misky atď Konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi nádobami vo všetkých rovinách Mriežkované dno

Dokonalé pre rovnomerné prepečenie pizzy Vyrobené z hliníka

Predtým, ako začnete variť, musíte najprv pripraviť jedlo. Ručné krájanie ovocia a zeleniny môže byť časovo náročné. S týmto profesionálnym krájačom na zeleninu môžete rýchlo a efektívne krájať plátky, kocky, hranolky alebo julienne. Kompaktný stolový model V prípade potreby začnite umytím zeleniny a ovocia. Opatrne vyberte požadovaný krájač a zatvorte kryt. Zapojte prístroj do zásuvky a stlačením zeleného tlačidla spustite krájač zeleniny. Zdvihnite rukoväť a vložte zeleninu a ovocie do okrúhleho vstupného otvoru. Zatlačte rukoväť nadol a pomocou posúvača potravín nasmerujte zeleninu/ ovocie ku krájacím kotúčom. Rukoväť je vybavená bezpečnostným spínačom, tento spínač automaticky zastaví stroj, keď rukoväť posuniete hore alebo dole. Keď skončíte s krájaním potravín, stlačením červeného...

Stroj na balenie a predĺženie doby skladovania potravín. veľkosť zváracej lišty 40 cm max vákuum 80%, vak.pumpa 1,2m3/h k baličke používať len špeciálne PE-PA sáčky, (k dispozícii rôzne veľkosti) príkon: 0,27 kW / 230 V rozmery: 420x260x130 mm (š x h x v)

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Nezávisle nastavenie hodnôt teploty pre každú zásuvku. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou...

Certifikované ochranné rukavice. Označenie CE v súlade s novým nariadením 2016/425 / EÚ o osobných ochranných pomôckach. Odolné voči teplu až do 250 °C po dobu 15 sekúnd.

Pracovná teplota: -2°C / +8°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 650 / 560 lt. Pre GN 2/1, ventilované chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia:4 / +32 °C ( 55%HR) Vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED osvetlenie - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu....

Vyrobené z uhlíkovej ocele s hliníkovým povrchom. Hrúbka panvice: 0,75 mm. POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.

2x dvere, Ventilované chladenie. Elektronický ovládací panel s digitálnym displejom. Automatické odmrazovanie a odparovanie kondenzovanej vody. Zabudovaná vyberateľná skupina pre jednoduchú údržbu. Dvere s magnetickým tesnením - zaoblené vnútorné rohy - výškovo nastaviteľné nožičky - dvere s pružinou na samouzatváranie - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnená pri stene. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1510 x 800 x 860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1052 x 630 x 589(v) mm OBJEM 390 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 100 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 260 NAPÄTIE 220-240V...

Gril.doska s neprilnavým povrchom rozměr 400 x 600

kapacita: 85 kg / 24 hod. zásobník: 19 kg hranaté kocky lichobežníkového tvaru chladenie vodou príkon: 0,55 kW / 230 V rozmery: 496x660x685 mm (š x h x v)

Teplé jedlá je najlepšie podávať na nahriatych tanieroch, aby si jedlo čo najdlhšie udržalo ideálnu teplotu. S týmto profesionálnym ohrievačom tanierov z nehrdzavejúcej ocele môžete na seba poukladať až 80 tanierov, aby ste ich ohriali a udržali teplé a pripravené na použitie. Maximálna veľkosť tanierov, ktoré sa zmestia do tohto ohrievača tanierov, je 30 cm. Je to veľmi praktické zariadenie pre kuchynský personál, pretože vďaka pohodlnému závesnému systému môžete rýchlo vyberať tanier po tanieri. Jednoduché používanie Teplotu v tomto ohrievači tanierov možno nastaviť v rozmedzí od 30 do 80⁰C, takže budú mať vždy správnu teplotu pre pokrmy, ktoré servírujete. Obsahuje tiež dve samostatné komory, každú s vlastným systémom ohrevu, takže môžete nastaviť rôzne teploty pre taniere. Jednotlivé...

K príprave (grilovanie) hranolkov bez použitia oleja a varenie v pare GN 1/1

5 x plech GN11 alebo plech 400x600 Maximálna náplň pre šokové chladenie 20 kg, zchladí za 81 min. Maximálna náplň pre šokové mrazenie 12 kg, zmrazí za 179 min. Minimum teplota -40°C v prostrediu do 30°C a RH 60% Interiér a exteriér z nehrdzavejúcej ocele, s výnimkou vonkajšej základne z pozinkovanej ocele; Zaoblené vnútorné rohy, Vysokotlakovo vstrekovaná polyuretánová izolácia bez freónov; Samozatváracie dvere s pántmi vľavo a magnetickým tesnením; Predný panel s elektronickou riadiacou doskou; Kondenzačná jednotka s otvárateľnou prednou mriežkou pre jednoduchú údržbu; Výparník s antikoróznou kataforéznou úpravou; Odmrazovanie s otvorenými dverami, bez použitia ohrievačov alebo horúceho plynu; Odnímateľná spodná miska na zachytávanie kondenzovanej vody; Teplotná sonda v základnej výbave,...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

priamy ohrev, objem: 100 litrov napúšťacia batéria výpustný ventil príkon:21 kW rozmery: 800x900x850 mm (š x h x v)

Dvojvrstvové Vnútorná vrstva z polyetylénu určená na kontakt s potravinami Vonkajšia vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnosť a zaručuje hermetickosť Celková hrúbka: 65 μm Vhodné pre komorové vákuové baličky Nie je vhodné na varenie sous vide

Forma na tartaletky - okrúhla - 67/41 mm - 13 kusov Vnútorná veľkosť tartaletky: Ø 41 mmVonkajšia veľkosť tartaletky: Ø 67 mmVýška tartaletky: 22 mm Rozmery plechu na pečenie: Š380 x D328 mm