Akcia

Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálne na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktoré si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide. Telo vyrobené z PPO. Ohrievací prvok vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vhodné pre nádobu s objemom 30 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly). Nastavenie teploty: 5 – 90 °C (prírastky po 0,1 °C). Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F. Ochrana pred prehriatím a suchým ohrevom. Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.

Chladiace vitríny ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidového plechu - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 775 x 750 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 509 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 145 TYP ODMRAZOVANIA automatické ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 280 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný pocínovaný plech + PS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošt. police 650 x 527 mm + 1 rošt. polica 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ...

Kopčekovač Kitchen Line značky Hendi je praktické náčinie z nehrdzavejúcej ocele slúžiace na pohodlné naberanie zmrzliny. Kopčekovač sa odporúča na používanie ako v kaviarňach a reštauráciách, tak v domácich kuchyniach. Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Displeje so statickým chladením a marzením, s vonkajším dreveným obložením, Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom - vnútorný ventilátor pripojený priamo k napájaniu na zabezpečenie rovnomernej teploty. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C / +8°C -18°C / -22°C VNÚTORNÁ FARBA BIELA VONKAJŠIA FARBA KARBÓNOVÁ VONKAJŠIE ROZMERY 1280 x 610 x 1860 (v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500 (v) + 460 x 450 x 1500 (v) mm KAPACITA 310 + 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA mimo cyklu odmrazovania TYP...

veľkosť zváracej lišty: 30 cm vákuum: 98 % výkon vákuovej pumpy: 10 m3 / hod. rozmer komory: 310x350x190 mm (š x h x v) digitálne nastavenie času pre vákuovanie a zvar ukazovateľ vytvoreného podtlaku tlačidlo pre zvyšovanie / znižovanie zvolených parametrov STOP tlačidlo príkon: 0,4 KW / 230 V rozmery: 460x410x430 mm (š x h x v)

Mraziace skrine so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA / PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 1855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 1620(v) mm OBJEM 340 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32 ° C / 55% hod. TYP CHLADENIA polica výparník TYP ODTÁVANIE manuálna TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 90 ODPAROVANIE KONDENZÁTU automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 PRÍKON (W) 185 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nerezová oceľ AISI 430 + ABS ZMENA OTVÁRANIE DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 6 pevných políc 480 x 440 mm ČISTÁ HMOTNOSŤ...

Priestranná chladiaca vitrína s priestorom pre 4 police. Ľahko prístupný cez posuvné dvere vpredu. Rám obrazovky vitríny vyrobený z polymérov ABS+PVC, s dvojitým sklom. Kryt vyrobený z ABS. Nútené chladenie s automatickým odmrazovaním, kompresor umiestnený pod komoru. Vzduchovod mimo sklo na odstránenie a zabránenie kondenzácie. Odolné, nastaviteľné oceľové police, potiahnuté PVC. Osvetlenie interiéru v strope. Digitálny displej, elektronický termostat. Klimatická trieda: 4 S 2 policami. Energetický štítok: B (A – G). Teplotný rozsah: 2 až 6 °C. Chladiace médium: R600a.

Vyrobená zo silikónu, výrez na umiestnenie banky pri zhutňovaní kávy Výlisok na jeden tamper

S týmto robustným mixérom na mäso môžete doslova za okamih rozmixovať mäso alebo ryby s korením a ďalšími prísadami. Ak denne pracujete s plnkami, hamburgermi, klobásami alebo rybími pokrmami, tento mixér na mäso je vítaným doplnkom do profesionálnej kuchyne. Mixér na mäso sa dá ovládať manuálne vďaka odolnej a robustnej otočnej rukoväti. Praktická otočná rukoväť Miešanie mäsa v tomto kvalitnom mixéri na mäso je veľmi jednoduché. Najprv otvorte veko a vložte do zásobníka požadované množstvo mäsa. Dbajte na to, aby ste nepridávali viac mäsa, ako je uvedené, inak mäso nebude rovnomerne rozložené. Zásobník má objem 10 litrov a je vhodný na spracovanie 7,5 kg mäsa alebo rýb. Po pridaní hlavnej suroviny môžete pridať napríklad bylinky, orechy alebo zeleninu. Ak chcete všetko dobre premiešať,...

Grilovací rošt je vyrobený z liatiny, obojstranný, na mäso/ryby. Vyberateľná zásuvka z nehrdzavejúcej ocele zachytáva mastnotu počas grilovania. pilotný plameň, piezoelektr. zapaľovanie Rozmer roštu: 640 x 370 x30mm (2x) Výkon (plyn): 2x10kW Rozmery: 800x900x850mm

Vitríny s ventilovaným chladením. Štyri výstavné strany s dvojitým zasklením - prehľad všetkých produktov - tepelná účinnosť - automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 650 x 650 x 1500(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 588 x 515 x 925(v) mm OBJEM 280 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 32°C / 80% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická SPOTREBA ENERGIE (W) 1000 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + plast + sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 police 530 x 417 mm ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 130 HRUBÁ HMOTNOSŤ...

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.

Stroj na výrobu čerstvých cestovín rôznych tvarov. Znehrdzavejúcej ocele AISI 304, miska, podpera misy, hnetací hák a čepeľ Mikrospínač na veku misky. Veko s mriežkou na pridanie ďalších prísad počas spracovania. Digitálny ovládací panel - úplne extrahovateľná misa vhodná do umývačky riadu. Model PF40E je vybavený výtlačným otvorom s vodným chladením a nožom na rezanie cestovín. výkon: 13 kg / hod. kapacita zásobníka: 3,5 kg cesta príkon: 0,75 kW / 230 V rozmery: 307x594x525/610 mm (š x h x v) tvarovacie matrice (ø 57mm) nie sú súčasťou dodávky! Doplnky za príplatok: bronzové matrice v rôznych tvaroch

Ohrievač klobás HENDI udržiava klobásy teplé a pripravené na podávanie. Nastaviteľný termostat umožňuje presnú reguláciu teploty až do 85 °C, zatiaľ čo izolované veko a rukoväte zaručujú bezpečnú manipuláciu. Vďaka priestrannej 10-litrovej nádobe a protišmykovým nožičkám pre stabilitu je vhodná pre catering, bufety a pulty v stravovacích zariadeniach. Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/0. Nádržka na vodu a veko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Stojan na klobásy vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/8. Termostatom ovládaná teplota do 85 °C. S rukoväťami na jednoduchú prepravu. Veko s izolovanou, chladivou rukoväťou. Indikačné svetlo. Protišmykové nožičky. Objem nádoby: 9,3 l. Minimálna hladina vody: 2,7 l Maximálna hladina vody: 6,6 l

disk na strúhanku, parmasán

Tieto biele 100 mm hamburgerové pláty sú ideálne na prípravu menších placiek alebo občerstvenia. Sú vyrobené z papiera odolného voči mastnote, aby sa mäso neprilepilo alebo nevysušilo. Ideálne na každodenné použitie v baroch s občerstvením, pojazdných autách alebo komerčných kuchyniach. Každé balenie obsahuje 500 listov, ktoré ponúkajú spoľahlivé zásoby na rušné dni. Čistý a efektívny spôsob profesionálnej prípravy a podávania hamburgerov.

pre: XEVL-2011-YPRS/ XEVC-2011-GPR/ Kapacita: 20 GN 1/1, rozteč vodiacich líšt 67mm Rozmery Š x H x V: 776x681x1741 mm

Sada 6 flexibilných rezacích podložiek. Môže sa použiť aj na presun narezaných produktov do nádob a panvíc Súprava 6 kusov (po jednom z každej farby), vyhovujú normám HACCP Ideálne na catering a malé gastronomické prevádzky Elastické, čo umožňuje precízny prenos nakrájaných surovín napríklad do nádoby Veľmi ľahké a jednoducho skladovateľné

Rotačný gril na párky a klobásy HENDI – 2 zóny s energeticky úsporným krytom sú vybavené odolným krytom a valčekmi z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sú navrhnuté na rýchly ohrev a konzistentné udržiavanie teploty vďaka rýchlemu obnoveniu tepla. Je vybavený vekom z tvrdeného skla, ktorý pomáha udržiavať teplo a zlepšuje hygienu počas prevádzky. S 2 nezávisle ovládanými zónami ohrevu a šírkou valčeka 45 cm ponúka flexibilitu počas obdobia rušnej prevádzky. Odnímateľná odkvapkávacia miska zaisťuje jednoduché čistenie a podporuje vysoké hygienické štandardy. Puzdro a valčeky z nehrdzavejúcej ocele. Rýchle vykurovanie a tepelná obnova. Odnímateľný, ľahko čistiteľný odkvapkávací podnos. Regulácia teploty až do 230 °C. Veko z tvrdeného skla na predchádzanie tepelným stratám. 2 zóny ohrevu, ktoré sa...

Hrniec HENDI Stew High – s vekom je vybavený dnom sendvičového typu, ktoré kombinuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla s indukčnou kompatibilitou. Telo doplnené saténom má nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, zatiaľ čo bezšvová základňa je vhodná pre všetky zdroje tepla. Dodáva sa s vekom vrátane otvorov na uvoľnenie pary pre kontrolované varenie. Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia. Brúsený povrch všetkých vonkajších častí. Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú. Veko s otvormi na uvoľnenie pary.