Najpredávanejšie

pre: XECC-0513-EPR dve rýchlosti odsávania, intenzívne pri otvorení dvierok potrebný prívod a odtok vody komín 121 mm príkon: 100W/230 V~ 1N - Frequency: 50 / 60 Hz Min.:310 m3/h - Max. : 390 m3/h rozmery: 535x110x240 (š x h x v)

Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechov GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným...

Kliešte na šaláty Hendi sú praktickým kuchynským doplnkom. Šalátové kliešte sú praktickým doplnkom kuchyne. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Sú vhodné do umývačky riadu.

Kapacita konvektomatu: 7x 1/1GN (7 plechov GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...

Ideálne riešenie pre ohrievače, ktoré nie sú pripravené na inštaláciu elektrických ohrevných telies Ideálna alternatíva k štandardným zdrojom tepla, ako je pasta alebo palivo do ohrievača Môže sa používať výhradne s ohrievačmi s plochým dnom Pre ohrievače HENDI s kódmi 475201, 470206 a 471005

Cukrárske kliešte značky Hendi sú elegantným doplnkom so všestranným využitím, určeným pre použitie v gastro prevádzkach, cukrárňach a predajniach. Dekoratívne kliešte.

Pre model:XECC-0513-EPR

Pre model ShopPro 460x330

Kapacita konvektomatu: 5x 1/1GN (5 plechov GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...

Horáky 6x7kW Flat Burners, elektrická statická rúra o rozmeru 56x63x30cm. Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 18/10 Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov s výkonom: 7kW, systém Flat a stabilzátor plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby...

Škrabka Hendi je dokonalým doplnkom na vyrezávanie – vyrezávanie vzorov v ovocí a zelenine – aby sa z akéhokoľvek jedla stalo umelecké dielo. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

HENDI zásobník na horákovú pastu je príslušenstvo určené pre chafingy. Súprava obsahuje 2 zásobníky. Pasty sa vyrábajú z prírodného (bio) etylalkoholu. Nádoba na pastu je doplnkom ku gastro ohrievaču. Nádoba je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Vhodné na umiestnenie na tácku pod ohrievač. Sada obsahuje 2 nádoby. Je vhodný do umývačky riadu.

Lopatka na syr Hendi je praktický doplnok, ktorý vám umožní nakrájať kocky syra na rovnomerné, estetické plátky. Pre použitie v profesionálnej gastronómii Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť s otvorom na zavesenie na háčik Sú vhodné do umývačky riadu

Pasty sa vyrábajú z prírodného (bio) etylalkoholu. Plechovka 200 g, do ohrievačov Čas horenia cca 3 hodiny Predávaná len vo veľkých baleniach

Servírovacia lyžica Hendi je univerzálnym kuchynským doplnkom z nerezovej ocele.

Kapacita 10 GN1/1 Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm Elpríkon: 18,5 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz Rozmery: (mm) 750x783x1010 Popis, vlastnosti: Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C Varenie nasýtenou parou od 48 ° C Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami 3 kroky varenia 12 rýchlych programov Možnosť uložiť až 99 programov Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“ Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia Protek.SAFE ™:...

Obalové zariadenie vákuovej komory HENDI ponúka rýchle, spoľahlivé a konzistentné balenie pre širokú škálu potravín. Vďaka viacerým úrovniam vákua, automatickému spusteniu cyklu a zabudovanej funkcii marinovania podporuje účinnú prípravu a skladovanie v rušnom kuchynskom prostredí. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Komora je vyrobená z hliníkovej zliatiny 5052. Priehľadné veko vyrobené z ABS. Konvexné veko umožňuje zabaliť veľké časti. Čas uzatvárania vrecka: 0 – 6 s. Na výber je 6 úrovní vákua. Len funkcia utesnenia. Funkcia marinovania: 11 cyklov extrakcie a uvoľňovania vzduchu (po 9 minútach), čo umožňuje rýchlejšie preniknutie marinády pri podtlaku a zrýchlenie procesu. Cyklus balenia sa spustí automaticky po zatvorení horného veka. Profesionálne a vysoko účinné rotačné...

prevedenie: nerezové s granitovou pracovnou doskou zásobník na ingrediencie v zadnej časti pracovnej dosky kapacita zásobníka: 8x GN 1/6 - GN objednať zvlášť! 3x dvierka vodiace lišty pre GN 1/1 - 2 páry 3x rošt GN 1/1 chladiaci agregát v spodnej časti rozsah teplôt: + 2 / + 8 °C pri teplote okolia do 33 °C ventilované chladenie automatické odmrazovanie elektronický termostat príkon: 0,33 kW / 230 V rozmery: 1400x700x1010 mm (š x h x v)

Kapacita 7 GN1/1 Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm Elpríkon: 11,7 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz Rozmery: (mm) 750x783x843 Popis, vlastnosti: Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C Varenie nasýtenou parou od 48 ° C Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami 3 kroky varenia 12 rýchlych programov Možnosť uložiť až 99 programov Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“ Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia Protek.SAFE ™:...

Len pre modely s -DR a MTD, ktoré majú odpadovú vpusť. Obsahuje všetky komponenty nevyhnutné pre správnu inštaláciu a umývanie jedného zariadenia. Obsahuje 1 fľašu SPRAY&Rinse 750ml.