Šokový schladzovač / zmrazovač 09400923

Táto rýchlomraznička je robustná a kompaktná, takže je vhodná na použitie v každom hoteli, reštaurácii, jedálni alebo kaviarni. Je ideálna na použitie, keď potrebujete rýchlo schladiť alebo zmraziť už pripravené jedlá. Týmto spôsobom sa minimalizuje rast baktérií a výrobky si zachovajú svoju vysokú kvalitu a počas procesu mrazenia sa vyhnete hrubej kryštalizácii. Na vnútornej strane šokového chladiaceho zariadenia sú zaoblené rohy, aby sa v ňom nehromadili nečistoty. Chladiaci systém pozostáva z vodného výparníka a použitá chladiaca kvapalina je R290, ktorá neobsahuje freóny. Okrem toho je šokový chladič vybavený teplomerom v jadre.

Jednoduchá obsluha

Tento šokový chladič má rôzne chladiace programy na rýchle zmrazenie, rýchle chladenie a hlboké zmrazenie. Obsluha je veľmi jednoduchá - stačí nastaviť požadovaný čas a teplotu. Výrobky v nej môžete nechať dlhodobo zmrazené, ale je možné do nej potraviny aj vložiť, aby ste opäť vytvorili priestor pre iné pokrmy. Ak chcete rozmraziť zmrazené výrobky, stačí použiť funkciu automatického rozmrazovania. Potraviny sa ochladia veľmi rýchlo: do dvoch hodín sa dajú potraviny schladiť na 10 ºC a do 4,5 hodiny sa dajú potraviny schladiť na -18 ºC. Tento šokový chladiaci box možno optimálne používať pri maximálnej teplote okolia 32 ºC.

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

Plášť a interiér tohto profesionálneho šokového chladiaceho zariadenia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sa toto zariadenie veľmi ľahko čistí. Pred čistením tryskacieho chladiča je dôležité ho najprv rozmraziť. Pri čistení by mala byť teplota tryskacieho chladiča rovnaká ako teplota okolia. Potom vezmite vlhkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok a všetko dôkladne utrite. Hrdzi na vnútornej strane zabránite tak, že použijete čo najmenej vody. Po vyčistení všetko osušte mäkkou handričkou predtým, ako zariadenie opäť zapojíte a zapnete.

Funkcie

• Luxusná povrchová úprava so zapustenou rukoväťou
• Automatické rozmrazovanie
• Inteligentná digitálna regulácia teploty
• Chladiaci vodný výparník
• Tichý stroj < 65 dB
• Skriňa a interiér z nehrdzavejúcej ocele (AISI 304)

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 40 kg
• Vzdialenosť zásobníkov: 7 cm
• Výška od horného podnosu po spodný: 21 cm
• Vnútorné rozmery: Š33 x D26/35 x V30 cm
• Vonkajšie rozmery: Š63 x D61,5 x V47,5cm
• Rýchle chladenie: z 65 na 10 °C v priebehu 120 minút pre 5 kg
• Rýchle zmrazenie: z 65 na -18 °C do 270 min pre 2,5 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáza 550W