Elektrický parný konvektomat Venexia VNX07T7C

Kapacita 7x GN1/1. (70 mm) Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov. Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť. . Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C Kombinované varenie: 30°C - 230°C Varenie v pare: 30°C - 130°C Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotná sonda Sús vide varenie, varenie pri nízkej teplote Typ displeja 7”, IPS dotykový displej, viacjazyčný displej Jednotka nastavená F° alebo C° Venix cloud Wi-Fi Ethernetový port Webový server USB port Nastavená rýchlosť ventilátora - 10 rýchlostí DryPRO Natavenie vlhkosti: 0-100% Predohrev Používateľská kniha receptov: 400 Prednastavené recepty z výroby Cykly varenia: 10 krokov- Recepty s názvom a obrázkom Tlačidlá rýchleho výberu receptu Multi-level viacúrovňový mix ALL IN Multi-level viacúrovňový mix ALL OUT Regenerácia potravín Nočné varenie Samočistenie cez noc Cook & hold Multi-timer Rutinný program Kysnutie Rýchle chladenie Automatický umývací systém / oplach Rýchly štart Plánovanie receptov Holding ◆ TECHNICKÉ VLASTNOSTI Materiál varnej komory AISI 304 Druhá jadrová sonda - voliteľná za prípltok Vloženie plechov- do hĺbky Sklenené dvere: trojité Jednoduché čistenie vnútorného skla Vysoko výkonná tepelná izolácia Nebulizér rozbitia kvapiek LED osvetlenie vo dverách Tvorba pary cez turbíny konvektomatu Otváranie - rúčka na pravej strane, nie je rversibilné Reverzný ventilátor Regulácia rýchlosti ventilátoru ◆ Príkon: 11 kW/400V Rozmer: 788 x 1019 x 767 mm Hmotnosť: 110 kg