Matrice na cestoviny

Modula je špičkový profesionálny kombinovaný výrobník cestovín. Bol navrhnutý tak, aby zodpovedal potrebám reštaurácií, jedální, pekární a ďalších podnikov . Umožňuje výrobu niekoľkých druhov a tvarov cestovín a vyžaduje obmedzený kuchynský priestor. K C200 môžete pridať tieto zariadenia: V4 - preklápacia miešacia násypka s odnímateľným miešacím ramenom pre ľahké čistenie; T3 - vykrajovače troch veľkostí na tagliolini, štvorcové špagety, tagliatelle a pappardelle; PR25 - dvojitá skupina raviol s výmennými formami, ktorá umožňuje ľahko a rýchlo vyrábať rôzne tvary raviol; GN20 - gnocchi skupina, ktorá vyrába zemiakové knedle a "chicche" a má vstavaný dávkovač múky. Niekoľko medzinárodných patentov pokrýva inovatívne zariadenia a technické riešenia Modula. Vďaka dlhodobým skúsenostiam Italgi s automatizáciou výroby cestovín je stroj silný a spoľahlivý, bezpečný a ľahko sa používa a rýchlo sa čistí. V spojení s našimi stanicami na varenie cestovín radu PASTA IDEA je Modula vynikajúcim riešením na výrobu hotových jedál na báze cestovín, rýchlo, ekonomicky a na extrémne malých priestoroch. . Šírka valčekov 200 mm Kapacita miešacej násypky kg 4 Veľkosti fréz mm 1,8 - 6 - 10 Maximálny príkon kw 0,65 Rozmery C200 - 60 Kg cm 39x45x50v C200 + násypka na miešanie 70 Kg cm 43x48x54h C200 + miešacia násypka + taglierina 78 kg cm 68x48x54h C200 + násypka + ravioli 96 kg cm 70x51x75h C200 + miešacia násypka + taglierina + ravioli 104 kg cm 94x51x75h

Multipla je kombinovaný stroj na výrobu cestovín navrhnutý spoločnosťou Italgi pre reštaurácie, jedálne, rožne, pekárne a iné podniky súvisiace s cestovinami, ktoré hľadajú stroj schopný vyrobiť niekoľko druhov cestovín s menšími rozmermi a s malou investíciou. Multipla môže produkovať: krátke a dlhé čerstvé cestoviny a pláty na lasagne; jednoduchou výmenou formy môžete pripraviť špagety, tagliatelle, maccheroni, fusilli, penne a ďalšie tvary cestovín... ravioli s rôznymi tvarmi vďaka vymeniteľným formám a možnosti pripraviť valčeky na ravioli pomocou automatického valčeka na cesto halušky a chicche s príslušenstvom, veľmi rýchle a jednoduché zapojenie do skupiny raviol Inovatívne dizajnové riešenia a starostlivosť pri konštrukcii zaisťujú maximálnu jednoduchosť používania, čistenie, bezpečnosť a dlhú životnosť, v súlade s tradíciou Italgi v strojoch na cestoviny. V spojení s našimi stanicami na varenie cestovín radu PASTA IDEA je Multipla vynikajúcim riešením na výrobu hotových jedál na báze cestovín, rýchlo, ekonomicky a v extrémne malých priestoroch. Výroba cestovín extrúziou kg/h 18 Výroba raviol kg/h 25 Výroba gnocchi kg/h 20 Priemer matrice 75 mm Kapacita miešacej násypky kg 4 Šírka plátu ravioli 100 mm Rozmery cm 78x80x80v Hmotnosť 102 kg Maximálny príkon kw 1,2 . Voliteľné doplnky: Štandardná matrica Ø 75 Euro Matrica s teflónovými vložkami Ø 75 Nastaviteľná listová matrica Ø 75 Penne raznica s nožom Ø 75 Špeciálna matrica Ø 75 Vodou chladený rukáv Automatický listový valec mod. APM Prídavná forma na ravioli Prídavný držiak náplne E Prídavný valček Nerezový vozík mod. CIN

výkon: 5 kg / hod. kapacita zásobníka: 1,5 kg cesta príkon: 0,3 kW / 230 V rozmery: 250x480x290 mm (š x h x v) tvarovacie matrice nie sú súčasťou dodávky!

Stroj na výrobu čerstvých cestovín rôznych tvarov. Znehrdzavejúcej ocele AISI 304, miska, podpera misy, hnetací hák a čepeľ Mikrospínač na veku misky. Veko s mriežkou na pridanie ďalších prísad počas spracovania. Digitálny ovládací panel - úplne extrahovateľná misa vhodná do umývačky riadu. Doplnky za príplatok: bronzové formy v rôznych tvaroch - nôž na rezanie cestovín. výkon: 8 kg / hod. kapacita zásobníka: 2 kg cesta príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 300x550x425/540 mm (š x h x v) tvarovacie matrice (ø 57mm) nie sú súčasťou dodávky! Doplnky za príplatok: bronzové matrice v rôznych tvaroch nôž na rezanie cestovín

výkon: 8 kg / hod. kapacita zásobníka: 2,5 kg cesta príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 260x600x380 mm (š x h x v) tvarovacie matrice nie sú súčasťou dodávky!

výkon: 8 kg / hod. kapacita zásobníka: 2,5 kg cesta príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 260x600x380 mm (š x h x v) tvarovacie matrice nie sú súčasťou dodávky!

Stroj na výrobu čerstvých cestovín rôznych tvarov. Znehrdzavejúcej ocele AISI 304, miska, podpera misy, hnetací hák a čepeľ Mikrospínač na veku misky. Veko s mriežkou na pridanie ďalších prísad počas spracovania. Digitálny ovládací panel - úplne extrahovateľná misa vhodná do umývačky riadu. Model PF40E je vybavený výtlačným otvorom s vodným chladením a nožom na rezanie cestovín. výkon: 13 kg / hod. kapacita zásobníka: 3,5 kg cesta príkon: 0,75 kW / 230 V rozmery: 307x594x525/610 mm (š x h x v) tvarovacie matrice (ø 57mm) nie sú súčasťou dodávky! Doplnky za príplatok: bronzové matrice v rôznych tvaroch

výkon: 13 kg / hod. kapacita zásobníka: 4 kg cesta príkon: 0,75 kW / 400V s el. nožom - rezná hlava cestovín. Krája cestoviny na potrebnů dľžku. rozmery: 350x760x450 mm (š x h x v) tvarovacie matrice nie sú súčasťou dodávky! Príplatok za verziu 230V - 60Eur+DPH

výkon: 25 kg / hod. kapacita zásobníka: 8 kg cesta elektronický nôž - rezacia hlava cestovín príkon: 1,0 kW / 400 V rozmery: 450x720x750 mm (š x h x v) tvarovacie matrice nie sú súčasťou dodávky!

Nôž - rezacia hlava cestovín pre model PF25E

Ideálny na prípravu čerstvých cestovín (maximálna šírka cesta 170 mm) Bezpečnostný vypínač v kryte Otočný ovládač nastavenia hrúbky cesta v 7 stupňoch od 0,2 mm do 2,5 mm Tri valce/čepele: na vaľkanie cesta, cestovín tagliatelle (6,25 mm) a fettuccine (2 mm)

Ideálny na prípravu čerstvých cestovín (maximálna šírka cesta 140 mm). Otočný ovládač nastavenia hrúbky cesta v 7 stupňoch od 0,2 mm do 2,5 mm. Tri valce/čepele z hliníkovej zliatiny: na vaľkanie cesta, cestovín tagliatelle a fettuccine. Disponuje kľukou a držiak na upevnenie na stôl.