Kühltechnik, Kühlschränke, Gefrierschränke, Kühltheken, Schockkühler und -froster sind von entscheidender Bedeutung für die Lagerung von Rohstoffen, Speisen und Halbfertigprodukten in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Sie gewährleisten eine schonende Verlängerung der Haltbarkeit und Lagerung. Kühltechnik begrenzt und verlangsamt Zersetzungsprozesse. In dieser Kategorie sind neben Kühlschränken und Gefrierschränken auch Weinkühlschränke, Weinkeller, Humidore, Eisbereiter, Kühlvitrinen, Eistheken und viele andere Kühltechnologien enthalten.
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