Termomixéry a varné kúry jsou multifunkční zařízení, na kutrování, emulgování, míchání, řezání a zároveň vaření a dušení. Jedinečné na přípravu teplých i studených krémů, omáček, pyré, polévek, paštik, džemů, ...... Základem je vyhřívaná nádoba a ostré nože na rozdrcení a emulgaci.