Výrobníky ledu slouží k přeměně pitné vody na led. Výsledný tvar a kvalita ledu závisí na vnitřním mechanismu výrobníku ledu a samozřejmě na kvalitě a vlastnostech vody. Výrobníky ledu NTF a Hoshizaki se vyrábějí v několika modelových řadách. Pro výrobu ledových kostek jsou určeny výrobníky kostkového ledu SL, CM, FRM, pro výrobu ledových kalíšků jsou určeny výrobníky kalíškového ledu IFT, pro hranaté ledové kostky výrobníky ledu SLT, pro výrobu ledových kuliček jsou určeny výrobníky Hoshizaki, na výrobu ledového sněhu a ledové drtě se používají výrobníky granulkového ledu SLF a pro výrobu ledových šupin jsou výrobníky šupinkového ledu SM. Tyto modely výrobníků ledu splňují požadavky nejen pro široké využití v barech pro přípravu nápojů, ale také v obchodech a supermarketech pro vystavení čerstvého zboží na ledu, např. ryb. Šupinkový led je používán i v masném průmyslu při technologických procesech. Velkokapacitní výrobníky granulkového ledu a sněhu NTF najdou také uplatnění ve wellness.