Udržování hotových jídel na požadované teplotě, které mohou být servírovány kdykoliv je potřeba, je základní požadavek každé špičkové profesionální kuchyně. Nenechat nic náhodě, s jistotou, že chuť, struktura a vzhled jídla je vždy jak požadujeme. Statický nízkoteplotní udržovací kabinet garantuje efektivitu a perfektní chuť jídla. Pokročilá technologie při udržování teplého pokrmu zajistí rovnoměrnou a stabilní teplotu, nastavenou tak, aby nebyla agresivní a aby se negativně neovlivnila původní chuť a vůně jídla: klíčový je precizně elektronicky řízený vyhřívací systém, který tvoří speciální krytá topná tělesa, vše při nejvyšších hygienicko-sanačních standardech, které splňují ty nejpřísnější normy. Výhody, užitek, přínos, benefity: Vynikající výsledná kvalita produktu - jako čerstvě uvařené. Bez toho, aby bylo potřeba použít externí páru, statický ohřev nevysuší ani jídlo citlivé na vlhkost. Udržování jídla je možné až po dobu 24 hodin, protože teplo není nikdy agresivní a je mikrobiologicky bezpečné. Vzhledem k tomu, že jde de facto o prodloužený proces tepelné úpravy, není v kolizi s hygienickým předpisem hovořícím o nutnosti výdeje jídla do 3 hod. atp. Jednoduché čištění - vzhledem k absenci ventilátorů, nejsou rezidua z jídla rozprášena po stěnách zařízení. Zařízení je konstruováno tak, aby bylo možné použít standardní nádobí a gastronádoby. Efektivita v kuchyni, absolutní spokojenost s tím, co je na stole. Jídla jsou servírována v požadované teplotě, ošetřena tak, aby měla přirozené organoleptické vlastnosti. Dokonce i jídla vzájemně odlišná a v různých množstvích, je možné udržovat v jedné komoře kabinetu a takto je mít připravené k servírování pro různé typy výdeje na různě vzdálených místech. Modely na kolečkách usnadňují manipulaci a přesun na místa kdekoliv je potřeba. V samoobslužných stravovacích zařízeních, umožňují plynule a včas doplňovat výdej teplým kvalitním jídlem. Vysoce kvalitní jídla. Včas a v jakémkoliv množství.