Udržování hotových jídel na požadované teplotě, aby mohla být kdykoliv servírována, je základní požadavkem každé špičkové profesionální kuchyně. Nenechat nic náhodě, s jistotou, že chuť, struktura a vzhled jídla jsou vždy takové, jak požadujeme. Statický nízkoteplotní udržovací kabinet garantuje efektivitu a perfektní chuť jídla. Pokročilá technologie při udržování teplého pokrmu zajistí rovnoměrnou a stabilní teplotu, nastavenou tak, aby nebyla agresivní a aby nebyla negativně ovlivněna původní chuť a vůně jídla: klíčový je precizně elektronicky řízený vyhřívací systém, který tvoří speciálně krytá topná tělesa, vše při nejvyšších hygienicko-sanitačních standardech, které splňují ty nejpřísnější normy. Výhody, užitek, přínos, benefity: Vynikající výsledná kvalita produktu - jako čerstvě uvařené. Bez toho, aby bylo nutné použít externí páru, statický ohřev nevysuší ani jídlo citlivé na vlhkost. Udržování jídla je možné až po dobu 24 hodin, protože teplo nikdy není agresivní a je mikrobiologicky bezpečné. Vzhledem k tomu, že jde de facto o prodloužený proces tepelné úpravy, není v rozporu s hygienickým předpisem hovořícím o nutnosti výdeje jídla do 3 hod. atd. Jednoduché čištění - vzhledem k absenci ventilátorů nejsou rezidua z jídla rozstřikována po stěnách zařízení. Zařízení je konstruováno tak, aby bylo možné použít standardní nádobí a gastronádoby. Efektivita v kuchyni, absolutní spokojenost s tím, co je na stole. Jídla jsou servírována v požadované teplotě, ošetřena tak, aby měla přirozené organoleptické vlastnosti. Dokonce i vzájemně odlišná jídla v různém množství lze udržovat v jedné komoře kabinetu a mít je tak připravená k servírování pro různé typy výdeje na různě vzdálených místech. Modely na kolečkách usnadňují manipulaci a přesun na místa, kde je to potřeba. V samoobslužných stravovacích zařízeních umožňují plynule a včas doplňovat výdej teplým kvalitním jídlem. Vysoce kvalitní jídla. Včas a v jakémkoli množství.