Elektrická pec na neapolskou pizzu Zaffiro ZN-105

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovní teplota do 500°C. Technické parametry - Vnější rozměry: 125 × 125 × 45 cm (š x h x v) - Rozměry pečící komory: 75 x 105 x 15 cm (š x h x v) - Čistá hmotnost: 180 kg - Napájení: 400 V - Příkon: 10 kW - Samostatné ovládání horních a dolních topných těles - Předehřev pece lze nastavit na určitý čas Konstrukční vlastnosti Čelní konstrukce z nerezového plechu, boční část z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo. Komínek na levé zadní straně. Horní a dolní deska komory z žáruvzdorného kamene. Vnitřní konstrukce z nerezového plechu 15/10. Tepelná izolace z minerální vlny. Série Zaffiro se vyznačuje skutečně unikátním ovladačem díky funkci „ekonomický“, který zajišťuje extrémně vysoké úspory energie. Systém úspory energie, který začíná plně elektronickým ovladačem, je dále vylepšen procesem „kalibrace“. Tento systém umožňuje samostatné nastavení výkonu tří topných těles Incoloy. Tato diverzifikace umožňuje přesné a konzistentní nastavení jakéhokoli typu pečení.