Teplovzdušná turbo pec SPEED.Compact ECO, XEMA-01NS-MCDN

SPEED.Compact™ ECO je 60 cm hluboká vysokorychlostní trouba s rozměrem varné komory 30x30cm. Je určena především pro segment rychlého občerstvení, kde je nezbytné obsloužit velký počet zákazníků v krátkém čase, zajistit co nejkratší dobu návratnosti a zjednodušit provoz. To vše při co nejlepším využití omezeného prostoru. Využívá mikrovlny a horký vzduch pro rychlý ohřev a pečení snacků, pečiva a kynutých výrobků. Intuitivní ovládání zajišťuje jednoduché nastavení a provoz, zefektivní pracovní postupy od prvního dne. Má jednoduché čištění krok za krokem podle postupu na ovládacím panelu. Jeden z nejtišších modelů s provozem bez zápachu. Bez problémů se integruje do pracovní plochy. Izolace komory a inteligentní technologie zajišťují energetickou účinnost a dlouhou životnost. Dotykový ovládací panel 9,5" Inteligentní funkce: ADAPTIVE.Cooking™: automaticky reguluje parametry vaření, aby zajistil vždy stejný výsledek při opakovaném ohřevu SMART.predohrev: automaticky nastaví teplotu předehřevu a dobu trvání SMART.Energy: automatická úsporná funkce, která rozpozná nepřítomnost jídla ve varné komoře a aktivuje pohotovostní režim, tj. snížení teploty a spotřeby. SPEED.Plus: vytváří mikrovlny a rozděluje je rovnoměrně po celé ploše komory. SPEEDUNOX: vyberte si něco vařit z knihovny a trouba automaticky nastaví všechny parametry Data Driven Cooking Pro pro kontrolu a monitorování v reálném čase provozu vašich pecí, vytváření a sdílení nových receptů. Umělá inteligence přeměňuje spotřebu dat na užitečné informace a umožňuje vám zvýšit denní zisky. Vysoce odolná nerezová AISI 304 varná komora. Pečicí komora s integrovaným výsuvem pro plech. Komorové a komínové katalyzátory pro minimalizaci hluku a emisí pachů. Izolace z minerální vlny zajišťuje maximální energetickou účinnost. Integrovaný systém sběru drobků v filtru pod dveřmi. Bezdotykový kontaktní spínač dveří. Instalace PLUG&PLAY: bez komínu, potrubí, digestoře nebo složité instalace, připraveno k použití ihned po vybalení z krabice. Uživatelsky přívětivé a intuitivní ovládání přes panel. CLICK&COOK: funkce pro spuštění oblíbených programů na vaření přímo z hlavní obrazovky panelu jediným dotykem. Postup čištění krok za krokem, navádění z ovládacího panelu. Integrované Wi-Fi. Wi-Fi/USB data: stahování/nahrávání. Data a programy HACCP. Rozměr plechu: 300 x 300mm. Otevírání dveří shora dolů. Teplota manuálně nastavitelná: 30°C až 280°C. 384 Speed programů, předvolba 10 oblíbených programů. Příkon: 3,6 kW/220-240 V 1~. Rozměr: 424 x 719 x 616 mm (š×v×h). Hmotnost: 50 kg. Ruční sprcha pro mytí (volitelné příslušenství). Trouba je připravena k použití ihned po vybalení. Není vyžadována žádná vzduchotechnika, digestoře ani instalační materiál – obsluha může ihned vařit, jakmile je trouba zapojena.