Temperovanie čokolády

S týmto tavičom čokolády môžete pripraviť tie najlahodnejšie polevy, omáčky a čokolády. Tavič pracuje metódou bain marie, ktorá umožňuje pomalé rozpúšťanie a skvapalňovanie čokolády. Teplota je nastaviteľná v krokoch po jednom stupni, aby sa čokoláda roztopila pri požadovanej teplote. Tavič čokolády z nehrdzavejúcej ocele Tento tavič čokolády je celý vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. To zabraňuje korózii a uľahčuje čistenie taviča čokolády. Spotrebič má nádržku na vodu, ktorú je potrebné pred rozpúšťaním čokolády naplniť. Okrem toho je tento tavič čokolády vybavený 2 nádobami 1/3 GN s hĺbkou 10 cm a príslušnými viečkami. Ovládací panel je jednoduchý a pozostáva z tlačidla zapnutia/vypnutia a digitálneho displeja, ktorý umožňuje nastaviť teplotu pomocou tlačidiel so šípkami. Na bočnej strane...

Vďaka 3 nádobám 1/3 GN s hĺbkou 10 cm môžete čokoládu rozpúšťať rýchlo a jednoducho bez toho, aby sa pripálila. Tento tavič čokolády funguje na princípe au bain marie, čo znamená, že zohriata voda zabezpečuje rovnomerné rozpustenie čokolády. Tri nádoby 1/3 GN Tento tavič čokolády z nehrdzavejúcej ocele je vybavený tromi kusmi nádob 1/3 GN a zodpovedajúcimi viečkami. Má 4 gumové nožičky, ktoré ju udržiavajú pevne na povrchu. Displej sa ľahko ovláda a pozostáva z tlačidla zapnutia/vypnutia a digitálneho regulátora teploty. Pomocou tlačidiel so šípkami môžete nastaviť požadovanú teplotu a digitálny displej vám umožní pozorne sledovať priebeh ohrievania. Teplota je nastaviteľná na jeden stupeň od 3 do 412 °C. Tavič čokolády je vybavený kohútikom, pomocou ktorého môžete tavič čokolády ľahko...

Tento praktický prístroj využijú zmrzlinárne, čokoládovne, cukrárne a reštaurácie. Umožňuje pokryť zmrzlinu alebo oblátky lahodnou vrstvou čokolády. Môžete ho použiť aj na výrobu odkvapkávaných tort, čokoládových bonbónov a iných pochúťok. Nízka teplota topenia Jednou z výziev pri rozpúšťaní čokolády je zabrániť jej spáleniu. Keďže čokoláda sa topí už pri nízkych teplotách, odporúča sa nenastavovať príliš vysokú teplotu, aby sa čokoláda topila pomaly a rovnomerne. Digitálny displej zobrazuje presnú teplotu vody a GN zásobníkov. Pomocou tlačidiel so šípkami môžete nastaviť teplotu nahor alebo nadol. Je to dôležité najmä pri bielej čokoláde, ktorá sa rozpúšťa pri teplote 36 °C, čím sa zvyšuje riziko popálenia v porovnaní s tmavou alebo mliečnou čokoládou. Čokoládové kalíšky Tento tavič...

Tento krásny tavič čokolády umožňuje jednoduché rozpúšťanie čokolády. Obsahuje 6 nádob s veľkosťou 1/6 GN, hĺbkou 10 cm a vhodnými viečkami. Digitálny displej prehľadne zobrazuje, ako horúca je voda a GN nádoby. Roztápanie rôznych druhov čokolády Táto tavička čokolády umožňuje naplniť šesť GN nádobiek čokoládou súčasne. Môžete tak súčasne roztápať aj rôzne príchute čokolády. Ak to chcete urobiť, musíte pozorne sledovať teplotu. Biela čokoláda sa rozpúšťa pri teplote 36 stupňov, zatiaľ čo tmavá čokoláda sa rozpúšťa pri o niečo vyššej teplote. Môžete použiť špeciálnu čokoládu na rozpúšťanie, ale môžete tiež nakrájať tabuľku čokolády na malé kúsky a nechať ju roztopiť. Nerezový tavič čokolády Táto nerezová tavička čokolády je vybavená šiestimi gastronádobami. Tavič čokolády má medziľahlé...