Nože, ocielky, sekáčiky

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Polypropylénová rukoväť v súlade so smernicami HACCP. Súprava 6 kusov, farby: biela, červená, modrá, zelená, čierna a žltá.

Nože vyrobené z jedného kusa nehrdzavejúcej ocele 3Cr13 Rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 430 s protišmykovým pogumovaným povlakom Najvyššia kvalita spracovania zaručuje, že sú nože veľmi trvácne a extrémne odolné voči korózii a čepeľ si uchová dlhú životnosť Bezpečná profilovaná rukoväť V súprave: 1 – Nôž na šúpanie – 193 mm 2 – Nôž na vykosťovanie – 285 mm 3 – Nôž na chlieb – 333 mm 4 – Nôž na šunku – 331 mm 5 – Kuchársky nôž – 330 mm 6 – Kuchársky nôž – 370 mm 7 – Nôž Santoku – 336 mm 8 – Ocieľka – 340 mm 9 – Vidlica na mäso – 320 mm 10 – Praktické puzdro.

Japonský nôž HENDI Nakiri má rovnú reznú hranu bez špicatého hrotu. Čepeľ je štvorcová, tenká a široká, vďaka čomu je Nakiri najlepším nožom na krájanie zeleniny na veľmi tenké plátky. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Ideálne na krájanie zeleniny na veľmi tenké plátky. Rovný okraj, naostrený na oboch stranách. Štvorcová, tenká a široká čepeľ bez špicatého hrotu pre ľahko sa pohybujúce nasekané prísady.

Japonský nôž HENDI Yanagiba, tiež označovaný ako Yanagi Sashimi, je ideálnou voľbou na krájanie rybích filiet na sashimi a sushi. Jeho úzka čepeľ je vynikajúca aj na koženie a vyplňovanie malých až stredne veľkých rýb. S týmto nožom je možné dosiahnuť veľmi tenké, takmer priehľadné plátky s veľmi malým poškodením buniek produktu. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Okraj je ostrý na jednej strane. Dlhá tenká čepeľ ideálna na filé malé až stredne veľké ryby, krájanie rybích filé na sashi a sushi jedným pohybom.

Japonský nôž HENDI Yanagiba, tiež označovaný ako Yanagi Sashimi, je ideálnou voľbou na krájanie rybích filiet na sashimi a sushi. Jeho úzka čepeľ je vynikajúca aj na koženie a vyplňovanie malých až stredne veľkých rýb. S týmto nožom je možné dosiahnuť veľmi tenké, takmer priehľadné plátky s veľmi malým poškodením buniek produktu. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Okraj je ostrý na jednej strane. Dlhá tenká čepeľ ideálna na filé malé až stredne veľké ryby, krájanie rybích filé na sashi a sushi jedným pohybom.

Zúbkovaný nôž Hendi na natieranie je praktickým doplnkom s charakteristickou oválnou čepeľou, ktorá umožňuje rovnomerné a elegantné natieranie masla po chlebe. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Dekoračný nôž na citrusy Hendi je ideálnym doplnkom pre carving - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Dekoračný nôž Hendi je dokonalým doplnkom na carving - vyrezávanie vzorov do ovocia a zeleniny - a premení každé jedlo na umelecké dielo. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Nôž na tvrdý syr od Hendi je pevný doplnok vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele, ktorý je nenahraditeľný v každej profesionálnej kuchyni. Pre použitie v profesionálnej gastronómii Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť s otvorom na zavesenie na háčik Sú vhodné do umývačky riadu

Nôž na mäkký syr Hendi je praktickým doplnkom so špeciálne tvarovanou čepeľou s otvormi proti prilepeniu syra. Pre použitie v profesionálnej gastronómii Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť s otvorom na zavesenie na háčik Sú vhodné do umývačky riadu

Nôž na paradajky Hendi je praktický doplnok, ktorý vám umožní získať estetické plátky dokonalého tvaru. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Traverzový model, pre ľahké a rýchle šúpanie zemiakov, zeleniny a ovocia. Priečny model.

Škrabka Hendi je solídny nástroj potrebný v každej profesionálnej kuchyni. Má pohyblivú čepeľ.

Škrabka Hendi je dokonalým doplnkom na vyrezávanie – vyrezávanie vzorov v ovocí a zelenine – aby sa z akéhokoľvek jedla stalo umelecké dielo. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Lopatka na syr Hendi je praktický doplnok, ktorý vám umožní nakrájať kocky syra na rovnomerné, estetické plátky. Pre použitie v profesionálnej gastronómii Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť s otvorom na zavesenie na háčik Sú vhodné do umývačky riadu

Zúbkovaná čepeľ, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, je mäkká vo vnútri. Nožnice je možné rozložiť na 2 časti pre jednoduché čistenie.

Uhlíková oceľ. Mäkká rukoväť.

Vhodná na rýchle a jednoduché brúsenie nožov. Jednoduchá výmena brúsneho obloženia. Na brúsenie rôznych druhov nožov: na mäso, ryby, zeleninu a ovocie.

Brúsuč nožov HENDI je vhodný pre všetky typy nožov vrátane vrúbkovaných čepelí. Vďaka zabudovanej ochrane prstov, odolným čepieľkam na ostrenie karbidov a ergonomickej rukoväti zaručuje presnosť aj bezpečnosť. Ostriace čepele vyrobené z karbidu. Pre všetky druhy nožov vrátane nožov so zúbkovanými čepeľami. S ochranou prstov. Vhodné do umývačky riadu.

Ergonomická rukoväť a protišmykový podstavec zaisťujú bezpečnosť a komfort pri používaní 3 funkcie umožňujú brúsenie všetkých druhov nožov, vrátane keramických nožov. Nepoužívajte na brúsenie zúbkovaných čepelí ani nožníc.