kapacita: 7x GN 1/1
funkcie: pečenie 30 - 260 °C
pečenie + para 48 - 260 °C
maximálna teplota: 260 °C
patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,
nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,
ventilátor s reverzným chodom,
manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary,
rýchle zníženie vlhkosti v komore.
zobrazenie zostatkového času varenia,
LED kontrolka teploty
natavenie času, vlhkosti, teploty,
tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,
halogénové osvetlenie komory
bezpečnostný termostat,
príkon: 17,5 kW plyn, 0,7 kW / 230 V
rozmery: 860x900x957 mm (š x h x v)
kapacita: 12x GN 1/1
funkcie: pečenie 30 - 260 °C
pečenie + para 48 - 260 °C
maximálna teplota: 260 °C
patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,
nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,
ventilátor s reverzným chodom,
manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary,
rýchle zníženie vlhkosti v komore.
zobrazenie zostatkového času varenia,
LED kontrolka teploty
natavenie času, vlhkosti, teploty,
tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,
halogénové osvetlenie komory
bezpečnostný termostat,
príkon: 20 kW plyn, 1kW/ 230 V el.
rozmery: 860x900x1277 mm (š x h x v)
Vysokokvalitné telo z nehrdzavejúcej ocele.
Komora vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/8.
Manuálny ovládací panel s ovládačmi funkcie, teploty, času a množstva pary.
Má funkcie na rozmrazovanie, predhrievanie, konvekciu, grilovanie, paru alebo kombináciu týchto funkcií.
Teplotu je možné nastaviť až na 280 °C.
Časovač je možné nastaviť až na 120 minút.
Prúdenie horúceho vzduchu pomocou 2 ohrevných telies a jedného ventilátora.
S hornými grilovacími špirálami.
Rúra je vhodná pre 4 plechy GN 2/3, vzdialenosť medzi plechmi je 70 mm.
Dodáva sa s 1 mriežkou GN 2/3.
Rúra: 3 kW, gril: 1,8 kW.
Ohrevné telesá v komore: dolná časť 1,6 kW, horná časť 0,7 kW.
Nastaviteľné nožičky od 55 do 75 mm.
Kapacita 11x GN1/1. (73 mm)
Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov.
Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť.
.
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotná sonda
Sús vide varenie, varenie...
Spony na obrus Hendi sú užitočným doplnkom vyrobeným z nehrdzavejúcej ocele. Sada obsahuje 4 kusy.
Spony na obrusy sú užitočným doplnkom stolových dosiek s hrúbkou 128 mm (rozmer bez obrusu).
Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0.
Sada obsahuje 4 kusy.
Kapacita 7x GN1/1. (70 mm)
Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov.
Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť.
.
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotná sonda
Sús vide varenie, varenie pri...
Kapacita 5x GN1/1. (75 mm)
Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov.
Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť.
.
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotná sonda
Sús vide varenie, varenie pri...
Kapacita 20x GN1/1. (66 mm)
Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov.
Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť.
.
Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C
Kombinované varenie: 30°C - 230°C
Varenie v pare: 30°C - 130°C
Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotná sonda
Sús vide varenie, varenie...
Kuchynský dávkovač Hendi je užitočným doplnkom z nehrdzavejúcej ocele, určeným pre profesionálnu gastronómiu aj domáce použitie.
Nádoba vyrobená z melamínu čiernej farby
Čajová krabička HENDI vyrobené z dreva zaručuje zachovanie chuti a arómy čaju. Má 12 priehradiek na jednoduché usporiadanie mnohých rôznych druhov čaju.
Škatuľa vyrobená z dreva v prirodzenom svetlom tieni.
Veko: drevený rám s akrylovým oknom na pántoch, otvorený nahor.
12 priehradiek v balení, z ktorých každý môže uskladniť 12 vreciek na čaj.
Ecomers
