Ecomers
Výrobník ľadu patrí k základnému vybaveniu barov, reštaurácií, hotelov, kaviarní, prevádzok rýchleho občerstvenia aj špecializovaných predajní potravín. Pri výbere profesionálneho výrobníka ľadu je dôležitá nielen jeho kapacita a denná produkcia, ale predovšetkým typ a tvar vyrábaného ľadu.
Rôzne druhy ľadu majú odlišné vlastnosti a využitie. Kockový ľad je ideálny do nealkoholických nápojov, miešaných drinkov a koktailov. Veľké číre kocky sa pomaly roztápajú a sú vhodné najmä pre prémiové nápoje. Granulovaný a snehový ľad sa jednoducho tvaruje, zatiaľ čo šupinový ľad je určený predovšetkým na profesionálne chladenie a prezentáciu rýb, mäsa, morských plodov a ďalších čerstvých potravín.
V ponuke nájdete profesionálne výrobníky ľadu NTF a Hoshizaki s rôznou výrobnou kapacitou a zásobníkom ľadu. Podľa konkrétnej prevádzky si môžete vybrať zariadenie produkujúce presne taký druh ľadu, aký potrebujete.
Pri výbere odporúčame zohľadniť najmä požadovaný typ ľadu, dennú produkciu v kg, kapacitu zásobníka, spôsob chladenia zariadenia a dostupnosť prívodu a odpadu vody.
Aký typ výrobníka ľadu, aký ľad je vhodný do prevádzky a ďalšie odpovede nájdete v sekcii FAQ "Aký výrobník ľadu je najlepšie pre..."
