Na plyn z propán a bután fľaše
Adaptačná súprava na napájanie zemným plynom GZ 50
Telo vyrobené z chrómovanej ocele
Ventil snímača teploty a elektronické zapaľovanie
Smaltovaný rošt
Maximálne zaťaženie do 100 kg pri rovnomernom rozložení hmotnosti
V súprave je plynového potrubie a redukčný ventilom tlaku
Na plyn z propán a bután fľaše
Adaptačná Pevná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele na veľké zaťaženia
Ventil snímača teploty a elektronické zapaľovanie
Smaltovaný rošt
V súprave je plynového potrubie a redukčný ventilom tlaku
Maximálne zaťaženie do 100 kg pri rovnomernom rozložení hmotnosti
Možnosť dokúpiť stojan (147306), obruč (147207) a panvicu Wok (626504)
prevedenie: nerezový rám
veľkosť platne pre hrnce s priemerom do 40 cm
trojstupňová regulácia výkonu
príkon: 6 kW /400V
rozmery: 580x580x400 mm (š x h x v)
prevedenie: nerezový rám
veľkosť platne pre hrnce s priemerom do 31 cm
ochrana proti prehriatiu
príkon: 3,5 kW / 230 V
rozmery: 425x425x380 mm (š x h x v)
Sús vide zariadenie GN 1/1 od Hendi je riešením, ktoré umožňuje precíznu prípravu pokrmov varených vo vákuových vreckách.
Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote
Ideálne pre à la carte reštaurácie
Vhodný na prípravu jedla mimo rušných hodín
Umožňuje vám udržiavať stálu kvalitu podávaných jedál
Veľmi presný termostat s nastaviteľnou teplotou od 35 °C do 90 °C s presnosťou 0,1 °C
Kryt je vyrobený výlučne z nehrdzavejúcej ocele
Dá sa utesniť vďaka krytu so silikónovým tesnením
S rukoväťami a výpustným ventilom
V súprave je separátor, 6 prepážok z nehrdzavejúcej ocele
antikorové prevedenie,
digitálny ovládací panel s reguláciou po 0,1°C,
pracovná teplota do 90°C,
bez pumpy zabezpečujúce cirkuláciu vody vo vani,
príkon: 2,5kW/230V
rozmer vane: 300x500x200mm, kapacita 27 lt,
celkový rozmer: 342x564x380mm
antikorové prevedenie,
digitálny ovládací panel s reguláciou po 0,1°C,
pracovná teplota do 90°C,
s pumpou zabezpečujúcou cirkuláciu vody vo vani,
príkon: 2,5kW/230V
rozmer vane: 300x500x200mm, kapacita 27 lt
celkový rozmer: 342x564x380mm
Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote
Ideálne pre à la carte reštaurácie
Vhodný na prípravu jedla mimo rušných hodín
Umožňuje vám udržiavať stálu kvalitu podávaných jedál
Veľmi presný termostat s nastaviteľnou teplotou od 35 °C do 90 °C s presnosťou 0,1 °C
Kryt je vyrobený výlučne z nehrdzavejúcej ocele
Dá sa utesniť vďaka krytu so silikónovým tesnením
S držadlami
Súčasťou balenia: separátor, 4 priehradky z nehrdzavejúcej ocele
Varič HENDI Sous-Vide Mastervide je výkonný nástroj, ktorý rýchlo a efektívne zohrieva prevádzkové teploty. Senzory udržiavajú stabilnú teplotu s presnosťou 0,1 °C, čím sa zabezpečí dokonalé uvarenie každého kusu bielizne s maximálnou chuťou. Teplotu je možné nastaviť až na 95 °C a časovač až na 99 hodín, čo ponúka všetko a viac potrebné na varenie sous vide.
Odolné puzdro vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a polyamidu vystuženého sklenenými vláknami.
Navrhnuté pre akýkoľvek okrúhly alebo štvorcový kontajner/panvicu s minimálnou hĺbkou 15 cm.
Vhodné pre nádoby s objemom do 56 litrov.
Nastavte teplotu a čas na ľahko použiteľnom ovládacom paneli.
Mimoriadne presný systém regulácie teploty – možno ho nastaviť od 5 °C do 95 °C s prírastkami po 0,1 °C.
Časovač je možné nastaviť od 1 minúty do 99...
Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálne na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktoré si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide.
Telo vyrobené z PPO.
Ohrievací prvok vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Vhodné pre nádobu s objemom 30 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly).
Nastavenie teploty: 5 – 90 °C (prírastky po 0,1 °C).
Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F.
Ochrana pred prehriatím a suchým ohrevom.
Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.
Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálne na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktoré si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide.
Telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Ohrievací prvok vyrobený z niklovej zliatiny pre extra odolnosť.
Vhodné pre nádobu s objemom 50 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly).
Nastavenie teploty: 5 – 95 °C (intervaly 0,1 °C).
Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F.
Ochrana proti prehriatiu a ochrana proti suchému zahrievaniu.
Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.
Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálny na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktorý si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide.
Telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Ohrievací prvok vyrobený z niklovej zliatiny pre extra odolnosť, ľahko rozoberateľné pre rýchlejšie sušenie.
Vhodné pre nádoby s objemom 80 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly).
Nastavenie teploty: 5 – 90 °C ( Intervaly 0,1 °C).
Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F.
Ochrana pred prehriatím a ochrana pred suchým vykurovaním.
Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.
Tento prístroj sous vide možno použiť na prípravu širokej škály jedál a potravín. Výhodou varenia sous vide je, že výrobky si zachovávajú svoju chuť a vitamíny. Okrem toho varenie v tomto prístroji sous vide zaručuje, že sa vaše pokrmy nepripália ani nevysušia. Tento kompaktný spotrebič je tiež veľmi tichý. Pri varení sous vide nechávate vákuovo zabalené potraviny variť pri konštantnej teplote. Pred varením môžete čerstvé produkty očistiť, nakrájať alebo olúpať, aby boli vaše pokrmy pripravené ihneď po varení sous vide. Bezprecedentná presnosť 0,3 °C V tomto profesionálnom prístroji sous vide s objemom 8,5 litra sa voda v nádržke na vodu ohrieva postupne. Potraviny sa nepripaľujú ani neoddeľujú, pretože voda sa nemôže zohriať na viac ako 90 ºC. Teplotu aj čas možno nastaviť samostatne....
Ecomers
