Šokový schladzovač / zmrazovač 10 x 1/1 GN Kapacita

Ak chcete zachovať čo najvyššiu kvalitu svojich výrobkov a zabrániť bakteriálnej kontaminácii, potom je pre vás ideálnym zariadením profesionálny šokový chladiaci box. Po príprave pokrmov ich môžete rýchlo a účinne schladiť alebo zmraziť v šokovom chladiacom boxe. Tým sa zabráni hrubej kryštalizácii a dôjde k minimálnej strate chuti, vlhkosti a hmotnosti. Ďalšia výhoda: vďaka dlhšej trvanlivosti pripravených pokrmov je menej potravinového odpadu. Do tohto šokového chladiaceho boxu sa ľahko zmestí 10 podnosov 1/1 GN alebo 40 podnosov Bakerynorm s rozmermi 60 cm. Je ideálny na zmrazovanie mäsa, ovocia, koktailov a hotových dezertov.

Rýchlo chladí

Tento výkonný šokový chladiaci box ochladí za 90 minút na 3 ºC a za približne štyri hodiny na -18 ºC. Je vybavený inteligentným digitálnym regulátorom teploty a teplomerom v jadre. Tento šokový chladiaci box môžete používať až do maximálnej teploty okolia 32 ºC. Chladiaci systém pozostáva z vodného výparníka a použité chladivo je R290 bez obsahu freónov. Na uľahčenie prepravy sa šokový chladiaci box dodáva na kolieskach a je luxusne zakončený zapustenou rukoväťou. Dvierka sú samozatváracie a vybavené antibakteriálnym gumovým tesnením. Vo vnútri nájdete zaoblené rohy, ktoré zabraňujú hromadeniu nečistôt a vďaka ktorým sa ľahko čistí.

Jednoduché čistenie

Čistenie tejto profesionálnej šokovej chladničky je jednoduchá úloha. Predtým, ako ju začnete čistiť, ju však musíte najprv odmraziť a teplota musí byť rovnaká ako teplota okolia. Spotrebič obsahuje automatický proces odmrazovania. Na dôkladné čistenie vám stačí vlhká handrička, teplá voda a jemný čistiaci prostriedok. Nepoužívajte veľa vody, aby ste zachovali dobrý stav povlaku a zabránili vzniku hrdze na vnútornej strane. Pri čistení chladničiek a mrazničiek je dôležité, aby ste ich pred ďalším použitím utreli do sucha mäkkou handričkou.

Vlastnosti

• Skriňa a vnútro z nehrdzavejúcej ocele (AISI 304)
• Automatické odmrazovanie
• Výparník chladiacej vody
• Luxusná povrchová úprava so zapustenou rukoväťou
• Kompaktná ochranná izolácia 6 cm
• Samozatváracie dvierka s antibakteriálnym gumovým tesnením

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 160 kg
• Vnútorné rozmery: Š67 x D40 x V79 cm
• Vonkajšie rozmery: Š80 x D80 x H160cm
• Vzdialenosť zásobníkov: 4 cm
• Rýchle chladenie: zo 70 na 3 °C do 90 minút pre 40 kg
• Rýchle zmrazenie: zo 70 na -18 °C do 240 min pre 28 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáza 980W