Cook-Matic je profesionálny stroj, ktorý umožňuje tvarovať a piecť tartletky z krehkého, slaného, krehkého a lístkového cesta. Spojením dvoch platní vám Cook-Matic umožňuje získať tartletky rôznych tvarov a veľkostí, pripravené na plnenie a zdobenie podľa potreby.
Cook-Matic, stroj na pečenie tartliek, sa jednoducho používa: stačí nastaviť požadovanú teplotu, čas potrebný na pečenie a stlačiť tlačidlo Štart. Je možné nastaviť dve rôzne teploty medzi hornou a spodnou platňou, aby sa zabezpečilo dokonalé upečenie produktu.
Zvukový signál vás upozorní na dokončenie pečenia. Výsledný produkt bude mať potom kvalitatívne vlastnosti a chuť domácich tartliek, ale s výrazne nižšími výrobnými nákladmi.
K dispozícii je 39 modelov foriem pre tartaletky, 5 modelov pre pâte à choux. (pozri Cook-Matic...
DOSICREAM je profesionálny dávkovací plniaci stroj pre cukrárne, vytvorený na urýchlenie dávkovania vstrekovaním pre produkty ako sú cannoli, croissanty, bagely, lievance, šišky so smotanou, džemom a čokoládou.
Dosicream sa skladá z rámu z nehrdzavejúcej ocele a prevodovej násypky s objemom 8,5 litra alebo 13 litrov. Veľkú všestrannosť Dosicream, dávkovacieho stroja na smotanu a čokoládu, umožňuje široká škála príslušenstva, ktoré spĺňa akékoľvek výrobné požiadavky. Dosicream sa ľahko umýva, pretože umožňuje samostatne vybrať násypku, násypku, ozubené kolesá, adaptéry a trysky.
Dosicream, profesionálny dávkovací plniaci stroj na krémy a čokoládu, pracuje v troch režimoch: manuálnom, automatickom a sekvenčnom. V manuálnom režime dávkovací stroj dávkuje produkt, kým neuvoľníte rukoväť/pedál,...
Vykrajovač na cesto Guitar, je tvorený pevnou hliníkovou základňou a rámami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré umožňujú krájať čokoládové krémy, lístkové cesto, ganache, mrazené dezerty a pečivo s mäkkým cestom.
Guitar je dostupný v 3 rôznych verziách: mini, jednoduchá a dvojitá.
Malý Guitar gitara a jednoduchý Guitar dokážu krájať čokoládové krémy jedným smerom (výrobok sa potom musí otáčať, aby sa získali štvorce a obdĺžniky). Dvojitý Guitar umožňuje krájať výrobok v dvoch smeroch, čím sa okamžite získajú dokonalé obdĺžniky a štvorce.
Mini sa dodáva s dvoma rámami s rozostupom drôtov 22,5 mm a 30 mm. Jednoduchý a dvojitý Guitar sa dajú prispôsobiť výberom z 5 vymeniteľných rámov z nehrdzavejúcej ocele s drôtmi vo vzdialenosti 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm a 7,5 mm od seba. Guitar sú...
Pomocou tohto stroja na zdobenie tort ľahko vyhladíte torty. Torta sa rovnomerne otáča na platforme, zatiaľ čo vertikálne a horizontálne nože zabezpečia odstránenie všetkej prebytočnej polevy a vytvoria úhľadný bok a vrch. Stroj má tiež nastaviteľnú rýchlosť 40-225 otáčok za minútu a možno ju nastaviť v 10-stupňových krokoch. Otočný stôl sa môže otáčať oboma smermi. Hladké vytváranie námrazy Umiestnite tortu do stredu stroja. Posuňte vertikálny nôž pozdĺž torty a ručne otočte zásobník. Dbajte na to, aby bola vzdialenosť medzi nožom a tortou počas celej doby konzistentná. V prípade potreby upravte polohu torty. Pokračujte posúvaním vertikálneho noža proti torte a potom horizontálneho noža na vrch. Zapnite stroj, nastavte požadovanú rýchlosť (odporúčaná rýchlosť: 75 - 85 ot./min.) a použite...
Tento profesionálny zelený stroj na zdobenie tort ľahko dosiahne dokonale hladké torty. Otáčajúca sa plošina zabezpečuje plynulý pohyb, zatiaľ čo nastaviteľné vertikálne a horizontálne nože bez námahy odstraňujú prebytočný maslový krém alebo polevu a vytvárajú bezchybnú povrchovú úpravu na bokoch a vrchu. Rýchlosť stroja sa pohybuje od 40 do 225 otáčok za minútu a možno ju nastaviť v krokoch po 10 otáčkach za minútu. Pre väčšie pohodlie sa otočný stôl otáča v oboch smeroch. Zabezpečuje hladký povrch Tortu umiestnite do stredu zdobiaceho stroja. Umiestnite vertikálny nôž vedľa torty a ručne otáčajte podnosom, čím zabezpečíte rovnomerný odstup medzi nožom a tortou. V prípade potreby upravte polohu torty. Posuňte vertikálny nôž proti torte a horizontálny nôž naprieč. Zapnite stroj a nastavte...
Tento modrý stroj na zdobenie tort dosiahne profesionálny výsledok. Jeho rotujúca platforma a nastaviteľné vertikálne a horizontálne nože zabezpečia bezchybný povrch torty odstránením prebytočného maslového krému alebo polevy. Rýchlosť stroja je nastaviteľná od 40 do 225 otáčok za minútu v krokoch po 10 otáčkach za minútu, pričom otočný stôl sa otáča v oboch smeroch pre maximálnu flexibilitu. Rovnomerný povrch a hladké boky Tortu umiestnite do stredu stroja na zdobenie tort. Umiestnite vertikálny nôž pozdĺž torty a ručne otáčajte zásobníkom, aby bola vzdialenosť medzi nožom a tortou rovnomerná. V prípade potreby upravte polohu torty. Potom posuňte vertikálny nôž proti torte a horizontálny nôž naprieč. Zapnite stroj na zdobenie tort, nastavte požadovanú rýchlosť (odporúčaná rýchlosť je 75 -...
Tento profesionálny ružový stroj na zdobenie tort zaručuje dokonale hladké a rovnomerné torty. Torta sa otáča na platforme, zatiaľ čo vertikálne a horizontálne nože odstraňujú prebytočný maslový krém alebo polevu, čím sa dosiahne rovnomerná povrchová úprava po oboch stranách a na vrchu. Stroj má nastaviteľné otáčky od 40 do 225 otáčok za minútu s prírastkom 10 otáčok za minútu. Otočný stôl sa môže otáčať v oboch smeroch, čo ponúka väčšiu flexibilitu. Hladké torty Tortu umiestnite do stredu stroja na zdobenie tort. Priložte vertikálny nôž k torte a otáčajte otočný stôl ručne, pričom vzdialenosť medzi nožom a tortou musí byť rovnomerná. V prípade potreby upravte polohu torty. Potom pohybujte vertikálnym nožom pozdĺž torty a horizontálnym nožom po jej vrchnej časti. Zapnite stroj na zdobenie...
Ecomers
