Konvektomaty, pece na pizzu, rúry

kapacita: 12x GN 1/1 funkcie: pečenie 30 - 260 °C pečenie + para 48 - 260 °C maximálna teplota: 260 °C patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového času varenia, LED kontrolka teploty natavenie času, vlhkosti, teploty, tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora, halogénové osvetlenie komory bezpečnostný termostat, príkon: 15,8 kW / 400 V rozmery: 860x900x1277 mm (š x h x v)

kapacita: 20 x GN 1/1 funkcie: pečenie 30 - 260 °C pečenie + para 48 - 260 °C maximálna teplota: 260 °C patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového času varenia, LED kontrolka teploty natavenie času, vlhkosti, teploty, tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora, halogénové osvetlenie komory bezpečnostný termostat, príkon: 29,7 kW / 400 V rozmery: 915x997x1863 mm (š x h x v)

kapacita: 40 x GN 1/1 nebo 20 x GN 2/1 funkcie: pečenie 30 - 260 °C pečenie + para 48 - 260 °C maximálna teplota: 260 °C patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového času varenia, LED kontrolka teploty natavenie času, vlhkosti, teploty, tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora, halogénové osvetlenie komory bezpečnostný termostat, príkon: 46,7 kW / 400 V rozmery: 915x1237x1863 mm (š x h x v)

kapacita: 7x GN 1/1 funkcie: pečenie 30 - 260 °C pečenie + para 48 - 260 °C maximálna teplota: 260 °C patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového času varenia, LED kontrolka teploty natavenie času, vlhkosti, teploty, tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora, halogénové osvetlenie komory bezpečnostný termostat, príkon: 17,5 kW plyn, 0,7 kW / 230 V rozmery: 860x900x957 mm (š x h x v)

kapacita: 12x GN 1/1 funkcie: pečenie 30 - 260 °C pečenie + para 48 - 260 °C maximálna teplota: 260 °C patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu, ventilátor s reverzným chodom, manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary, rýchle zníženie vlhkosti v komore. zobrazenie zostatkového času varenia, LED kontrolka teploty natavenie času, vlhkosti, teploty, tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora, halogénové osvetlenie komory bezpečnostný termostat, príkon: 20 kW plyn, 1kW/ 230 V el. rozmery: 860x900x1277 mm (š x h x v)

Vysokokvalitné telo z nehrdzavejúcej ocele. Komora vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/8. Manuálny ovládací panel s ovládačmi funkcie, teploty, času a množstva pary. Má funkcie na rozmrazovanie, predhrievanie, konvekciu, grilovanie, paru alebo kombináciu týchto funkcií. Teplotu je možné nastaviť až na 280 °C. Časovač je možné nastaviť až na 120 minút. Prúdenie horúceho vzduchu pomocou 2 ohrevných telies a jedného ventilátora. S hornými grilovacími špirálami. Rúra je vhodná pre 4 plechy GN 2/3, vzdialenosť medzi plechmi je 70 mm. Dodáva sa s 1 mriežkou GN 2/3. Rúra: 3 kW, gril: 1,8 kW. Ohrevné telesá v komore: dolná časť 1,6 kW, horná časť 0,7 kW. Nastaviteľné nožičky od 55 do 75 mm.

Kapacita 11x GN1/1. (73 mm) Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov. Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť. . Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C Kombinované varenie: 30°C - 230°C Varenie v pare: 30°C - 130°C Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotná sonda Sús vide varenie, varenie...

Kapacita 7x GN1/1. (70 mm) Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov. Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť. . Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C Kombinované varenie: 30°C - 230°C Varenie v pare: 30°C - 130°C Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotná sonda Sús vide varenie, varenie pri...

Kapacita 5x GN1/1. (75 mm) Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov. Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť. . Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C Kombinované varenie: 30°C - 230°C Varenie v pare: 30°C - 130°C Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotná sonda Sús vide varenie, varenie pri...

Kapacita 20x GN1/1. (66 mm) Parné konvektomaty VENIX poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentné výsledky bez ohľadu na pracovné zaťaženie alebo zložitosť receptov. Ovládanie je zjednodušené vďaka intuitívnemu rozhraniu, ktoré umožňuje presné používanie aj neskúseným zamestnancom. Maximálna účinnosť, všestrannosť a inovácia v profesionálnych kuchynských pracovných postupoch a poskytujú kompaktné a inteligentné riešenia. Produkty VENIX sú vhodné pre stravovacie služby, catering, rýchle občerstvenie, pekárne, cukrárne, supermarkety a pohostinské prostredia a poskytujú vysoký výkon, spoľahlivosť a konzistentnosť. . Konvekčné varenie: 30 °C - 260 °C Kombinované varenie: 30°C - 230°C Varenie v pare: 30°C - 130°C Varenie Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotná sonda Sús vide varenie, varenie...

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá aj...

pre: XEVL-2011-YPRS (BIG 20/1/ GN) dve rýchlosti odsávania, intenzívne pri otvorení dvierok potrebný prívod a odtok vody komín 121 mm príkon: 230 V~ 1N - Frequency: 50 / 60 Hz Min.:310 m3/h - Max. : 390 m3/h rozmery: 868x1159x240mm (š x h x v)

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 125 × 90 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 75 x 75 x 15 cm - Čistá hmotnosť: 150 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 8,5 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná a spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie. Systém úspory energie, ktorý začína plne elektronickým...

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 150 × 90 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 105 x 75 x 15 cm - Čistá hmotnosť: 175 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 11 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná a spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie. Systém úspory energie, ktorý začína plne elektronickým...

pre: elektrické konvektomaty Countertop 3GN 1/1 až 10 GN1/1 dve rýchlosti odsávania, intenzívne pri otvorení dvierok potrebný prívod a odtok vody komín 121 mm príkon: 100W/ 230 V~ 1N - Frequency: 50 / 60 Hz Min.:310 m3/h - Max. : 390 m3/h rozmery: 750x956x240mm (š x h x v)

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá...

pre digestore s kondezátorom pary.

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 125 × 125 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 75 x 105 x 15 cm (š x h x v)) - Čistá hmotnosť: 180 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 10 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná a spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie. Systém úspory energie, ktorý začína plne...

...EMVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece. Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá...

Kapacita komory 9x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 150 × 125 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 105 x 105 x 15 cm (š x h x v)) - Čistá hmotnosť: 230 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 12,5 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná a spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie. Systém úspory energie, ktorý začína plne...