Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
530 x 325 mm
CHOCOTEMPER TOP je inovatívny stolový temperovací stroj s kapacitou 11 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne, hotely a reštaurácie. Jeho kompaktná veľkosť a splnenie rovnakých vysokých štandardov väčších temperovacích strojov. Umožňuje jednoduché temperovanie čokolády profesionálnym spôsobom, ako keby sa používali väčšie stroje, ale s priestorovo úsporným zariadením a za nižšie náklady.
Stolový temperovací stroj Chocotemper Top zaručuje konštantný tok čokolády a dokonalé spojenie kryštálov.
Silnými stránkami stolového temperovacieho stroja na čokoládu ICB sú technológia dotykovej obrazovky, ktorá vám umožňuje mať plnú kontrolu nad spracovaním čokolády, konštrukcia a závitovkový dopravník z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú maximálnu pevnosť a účinnosť.
Temperovací stroj Chocotemper...
Kapacita 50-130 kg mäsa,
metalicky čierna
rozmer: 740x850x2115mm
4 police
Príkon: 1,2kW/230V
- 7” dotykový displej s ikonami
- 20 prednastavených programov s možnosťou vlastnej úpravy.
- Možnosť nastavenia 20 fáz každého programu
- Pripravené na pripojenie k internetu
- USB + mikro SD port
- Datalogger pre HACCP
- LED svetlá vo farbe mäsa
- Horizontálne a vertikálne prúdenie vzduchu „patentované“
- Odvlhčovanie komory
- Funkcia testovacieho centra
- Tropická klíma skupina 5. klimatickej triedy s plynom R290
- Automatický generátor vlhkosti
- Sonda na stráženie vlhkosti a teploty
- Sanitizer „Oxigénklima“
- Alarm pri nechcenej odchýlke teploty a vlhkosti a elektrického
napájania
- Pripravené na priame vypúšťanie kondenzátu z výparníka
- Pripravené na priamy odvod kondenzátu z generátora...
Dľžka pultu - 200cm
Farba čeleného panela RAL (červená, žltá, modrá, čierna, zelená, biela - voliteňá)
Chlazený pult pre vystavenie a predaj masných výrobkov, mliečnych výrobkov.
V ponuke tiež neutrálny pult pre vystavenie a predaj pekárskych výrobkov.
So zakriveným tvrdeným sklom s vrchnou policou z eloxovaného hliníka (VCC_W).
Plocha na vystavenie produktov biela, z lakovanej ocele.
Ventilované chladenie
Tepelne tvarované a izolované bočné steny (hrúbka 40 mm).
Tvrdené bočné sklo , predpripravené pre medzipolicu.
Elektronický ovládací panel.
Chladený uložný priestor s dverami.
LED stropné svietidlo.
Pracovná doska z nehrdzavejúcej ocele.
Systém proti zahmlievaniu skiel s horúcim vzduchom
Vaňa z bieleho lakovaného plechu (vhodná pre styk s potravinami) s vysokotlakovo vstrekovanou...
prevedenie: plast
kapacita: 20 kg / 24 hod.
zásobník: 4 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 14 g / S
.
chladenie vzduchom
príkon: 0,32 kW / 230 V
rozmery: 355x404x590 mm (š x h x v)
Hrúbka izolácie: 75 mm
Vonkajšie rozmery: (ŠxHxV)790x1080x2140mm
Objem: 900 l.
Kapacita: 20x plechov (roštov) 600x800
20 párov vodiacich líšt pre rošty a plechy
Rozteč medzi vodiacimi lištami (74 pozícií): 16,5 mm
Elektronické ovládanie: dotykové ovládanie
Elektronická sonda na kontrolu vlhkosti
Typ chladenia: nepriama/mäkká ventilácia
Teplota: +4/+18°C
Relatívna vlhkosť: 45-65%
Typ odmrazovania: automatické horúcim plynom
Odstraňovanie kondenzovanej vody: automatické
Maximálny príkon: 1870 W
Chladiaci výkon: 1005 W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Klimatická trieda: 5
Tropikalizovaná verzia (až do teploty prostredia 43 ° C)
LED svetlo
Nádoba HENDI Chafing UNIQ navrhnutá renomovaným holandským dizajnérom Robertom Bronwasserom prináša elegantný a moderný vzhľad do každého nastavenia bufetov. Udržuje jedlá atraktívne prezentované a pripravené na podávanie. Je dostupná v rôznych farbách a je oceneným produktom z kolekcie UNIQ, ktorý je uznávaný pre svoj moderný dizajn, energetickú účinnosť a praktické výhody.
Rad UNIQ je výberom produktov pre moderné bufety, catering, reštaurácie a hotelové odvetvia.
Ocenená kolekcia navrhnutá holandským dizajnérom Robertom Bronwasserom.
Spája moderný dizajn s vysoko kvalitným remeselným spracovaním.
Nadčasová farebná paleta, ktorá dopĺňa prezentáciu jedla a nápojov na bufetoch.
Jeho jedinečná konštrukcia a pozornosť venovaná detailom z neho robia pútavý doplnok každého bufetu.
Konštrukcia...
Nádoba na napenenie mlieka Hendi je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej kaviarne. Ideálne aj na domáce použitie.
Džbán na napenenie mlieka nesmie chýbať v žiadnej kaviarni. Skvele sa bude hodiť aj doma pri príprave cappuccina či latte macchiata.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Má charakteristický tvar, ktorý ovplyvňuje výbornú penivosť mlieka.
Ergonomická rukoväť a kužeľový výtok zaisťujú presnosť pri nalievaní mlieka a vytváranie elegantných vzorov.
Ideálne pre parné hrnce s tryskou a iné napeňovače.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
Teplotne izolovaná taška šetrí čas a peniaze a pomáha kvalite vašich služieb.
Pokrm zostane teplý a chutný po celú cestu k zákazníkovi.
Tesniaci zips.
Vnútorná priečka na suchý zips rozdeľujúca vnútorný priestor tašky na dve polovice.
Rozmer: 450x290x(H)300mm
3-dielny shaker BarUp Cobbler je kokteilový trasovací nástroj typu všetko v jednom. Jeho malý, ale praktický dizajn zahŕňa vstavané sitko, vďaka ktorému je ideálny pre začiatočníkov.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
3 diely: pohár, veko so zabudovaným sitkom, uzáver (ktorý môže slúžiť aj ako 30 ml odmerka).
Čierna prášková povrchová úprava.
Nie je vhodné do umývačky riadu.
prevedenie: telo stroja leštený hliníkový odliatok
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 150 kg mäsa / hod.
príkon: 0,7 kW / 230 V
rozmery: 250x540x430 mm (š x h x v)
automatické zapínanie a vypínanie
veľkosť zásobníka: 1 kg kávy
priemer dosky: 64 mm
ploché kamene
teoretický výkon: 7 - 9 kg / hod.
príkon: 0,45 kW / 230, 400 V
rozmery: 155x360x525 mm (š x h x v)
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho...
rezný stôl uložený šikmo
hladký nôž s priemerom 250 mm
hrúbka rezu 0-15 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
príkon: 0,125 kW / 230 V
rozmery: 440x510x370 mm (š x h x v)
Malý polypropylénový podnos Fast Food od Hendi je univerzálnym príslušenstvom, ktoré sa obzvlášť odporúča pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Vyrobené z polypropylénu.
Odolné a vhodné na každodenné použitie.
Stohovateľné.
Rozstup medzi podnosmi na sebe zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Odolnosť voči teplu až do 80 °C.
Veľký polypropylénový podnos Fast Food je univerzálnym príslušenstvom odporúčaným najmä pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Je vyrobený z polypropylénu odolného voči mechanickému poškodeniu.
Vhodné na viacposchodové skladovanie.
Vzdialenosť medzi uloženými podnosmi zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Podnos je tepelne odolný do 80°C.
fixovaná hlava a nádoba
objem nádoby: 17 litrov
rozmer nádoby: ø 32 x 21 cm (priemer x výška)
hmotnosť cesta: max. 12 kg
výkon: 48 kg cesta / hod.
jedna rýchlosť miesenia,
príkon: 0,7 kW / 400 V
rozmery: 350x660x630 mm (š x h x v)
Lahko ovládateľné konvektomaty s manuálnym nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precízne rovnomerné pečenie a pečenie v kombinácii s parou je u konvektomatov UNOX BakerLux možné vďaka patentovanej technológii AIR.Plus a Steam.Plus. Chrumkavý povrch zaistí v komore konvektomatu rýchla evakuácia vlhkosti systémom Dry.Plus.
kapacita: 10 plechov 600x400
rozostup líšt: 80 mm
príkon : 15,8 kW / 400 V
rozmery Š x H x V : 860x900x1277 mm
1x pizza 39cm
Profesionálne elektrické pece na pečenie pizze, focaccie a pod.
Nerezový kryt – žiaruvzdorné dno – sklenené dvere – vnútorné osvetlenie – 2 termostaty pre každú komoru – mechanický časovač 0÷120 minút – mechanický termostat 50÷350°C.
Výkon (kW) 2
Napájanie 230V/1N/50-60Hz
Časovač Mechanický 0÷120’
Prevádzková teplota 50÷350°C
Rozmery komory 400 x 400 x 170(v) mm
Rozmery stroja (mm) 560 x 570 x 280(v) mm
Čistá hmotnosť (kg) 19,8 kg
Hrubá hmotnosť (kg) 20,8 kg
Rozmery balenia (mm) 610 x 570 x 320(v) mm
Objem balenia (m3) 0,111 m³
Ecomers
