Nádoba HENDI Chafing UNIQ navrhnutá renomovaným holandským dizajnérom Robertom Bronwasserom prináša elegantný a moderný vzhľad do každého nastavenia bufetov. Udržuje jedlá atraktívne prezentované a pripravené na podávanie. Je dostupná v rôznych farbách a je oceneným produktom z kolekcie UNIQ, ktorý je uznávaný pre svoj moderný dizajn, energetickú účinnosť a praktické výhody.
Rad UNIQ je výberom produktov pre moderné bufety, catering, reštaurácie a hotelové odvetvia.
Ocenená kolekcia navrhnutá holandským dizajnérom Robertom Bronwasserom.
Spája moderný dizajn s vysoko kvalitným remeselným spracovaním.
Nadčasová farebná paleta, ktorá dopĺňa prezentáciu jedla a nápojov na bufetoch.
Jeho jedinečná konštrukcia a pozornosť venovaná detailom z neho robia pútavý doplnok každého bufetu.
Konštrukcia...
Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
530 x 325 mm
Chlazený pult pre vystavenie a predaj masných výrobkov, mliečnych výrobkov.
Plocha pre vystavenie produktov z nehrdzavejúcej ocele (hĺbka 1175 mm)
So zakriveným tvrdeným sklom
Ventilované chladenie
Tepelne tvarované a izolované bočné steny (hrúbka 40 mm).
Tvrdené bočné sklo , predpripravené pre medzipolicu.
Elektronický ovládací panel.
Chladený uložný priestor s dverami.
LED stropné svietidlo.
Pracovná doska z nehrdzavejúcej ocele.
Systém proti zahmlievaniu skiel s horúcim vzduchom
Vaňa z bieleho lakovaného plechu (vhodná pre styk s potravinami) s vysokotlakovo vstrekovanou polyuretánovou izoláciou bez freónov (hustota 40 kg / m³)
Výstavné podnosy vyrobené z bieleho dodatočne lakovaného oceľového plechu (netoxické, vhodné na potraviny).
Automatická odparovacia miska na vodu s plávajúcim...
Hrúbka izolácie: 75 mm
Vonkajšie rozmery: (ŠxHxV)790x680x2140mm
Objem: 500 l.
Kapacita: 20x plechov (roštov) 600x400
20 párov vodiacich líšt pre rošty a plechy
Rozteč medzi vodiacimi lištami (74 pozícií): 16,5 mm
Elektronické ovládanie: dotykové ovládanie
Elektronická sonda na kontrolu vlhkosti
Typ chladenia: nepriama/mäkká ventilácia
Teplota: +4/+18°C
Relatívna vlhkosť: 65-95%
Typ odmrazovania: automatické horúcim plynom
Odstraňovanie kondenzovanej vody: automatické
Maximálny príkon: 1390 W
Chladiaci výkon: 6801 W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Klimatická trieda: 5
Tropikalizovaná verzia (až do teploty prostredia 43 ° C)
LED svetlo
prevedenie: hladký povrch
materiál platne zo špeciálnej zliatiny
stolové zariadenie
zberná nádobka na tuk
pracovná teplota: 0 - 300 °C
regulácia teploty termostatom
kontrolka chodu a vyhriatia
veľkosť pracovnej plochy: 59,5 x 40 cm
príkon: 6 kW / 400 V
rozmery: 600x500x200 mm (š x h x v)
Kapacita 60-120 kg mäsa,
metalicky čierna
rozmer: 1100x765x1390mm
3 police
Príkon: 0,4kW/230V
- 7” dotykový displej s ikonami
- 20 prednastavených programov s možnosťou vlastnej úpravy.
- Možnosť nastavenia 20 fáz každého programu
- Pripravené na pripojenie k internetu
- USB + mikro SD port
- Datalogger pre HACCP
- LED svetlá vo farbe mäsa
- Horizontálne a vertikálne prúdenie vzduchu „patentované“
- Odvlhčovanie komory
- Funkcia testovacieho centra
- Tropická klíma skupina 5. klimatickej triedy s plynom R290
- Automatický generátor vlhkosti
- Sonda na stráženie vlhkosti a teploty
- Sanitizer „Oxigénklima“
- Alarm pri nechcenej odchýlke teploty a vlhkosti a elektrického
napájania
- Pripravené na priame vypúšťanie kondenzátu z výparníka
- Pripravené na priamy odvod kondenzátu z generátora...
Vyrobené z uhlíkovej ocele pokrytej oxidom železitým, ktorý zaisťuje vynikajúcu ochranu pred koróziou.
Hrúbka panvice: 0,75 mm.
POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.
Výrobok sa dostáva k zákazníkovi horúci a zachováva si chuťové parametre
Tesniace a nastaviteľné zapínanie na suchý zips
Robustný a ľahko čistiteľný materiál
Priehľadné vrecká na hornej strane na účtovné bloky
Nádoba na napenenie mlieka Hendi je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej kaviarne. Ideálne aj na domáce použitie.
Džbán na napenenie mlieka nesmie chýbať v žiadnej kaviarni. Skvele sa bude hodiť aj doma pri príprave cappuccina či latte macchiata.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Má charakteristický tvar, ktorý ovplyvňuje výbornú penivosť mlieka.
Ergonomická rukoväť a kužeľový výtok zaisťujú presnosť pri nalievaní mlieka a vytváranie elegantných vzorov.
Ideálne pre parné hrnce s tryskou a iné napeňovače.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
Ľahko ovládateľné konvektomaty s manuálnym nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precízne rovnomerné pečenie a pečenie v kombinácii s parou je u konvektomatov UNOX BakerLux možné vďaka patentovanej technológii AIR.Plus a Steam.Plus. Chrumkavý povrch zaistí v komore konvektomatu rýchla evakuácia vlhkosti systémom Dry.Plus.
kapacita: 10 plechov 600x400
rozostup líšt: 80 mm
príkon : 20 kW, 1kW / 230 V
rozmery Š x H x V : 860x900x1277 mm
kapacita: 2x 6 litrov oleja
vyrobené v Taliansku
pracovná teplota: 50 – 180 °C
bezpečnostný termostat
kontrolka chodu a vyhriatia
regulátor teploty
príkon: 6,4 kW / 230 V
rozmery: 550x430x310 mm (š x h x v)
rezací stôl uložený šikmo
hladký nôž s priemerom 300 mm
hrúbka rezu 0-15 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
príkon: 1,65 kW / 230 V
rozmery: 480x570x400 mm (š x h x v)
Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
530 x 325 mm
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho...
Kapacita: 10 plechov (EU-600x400mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je pekárenská pec - konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený surovinou.
Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat pre pekárov BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre teplenej úpravy podľa množstva pripravovaných potravín,
aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie v pare, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu....
kapacita: 20 kg / 24 hod.
zásobník: 4 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 14 g / S
.
chladenie vzduchom
príkon: 0,32 kW / 230 V
rozmery: 355x404x590 mm (š x h x v)
Malý polypropylénový podnos Fast Food od Hendi je univerzálnym príslušenstvom, ktoré sa obzvlášť odporúča pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Vyrobené z polypropylénu.
Odolné a vhodné na každodenné použitie.
Stohovateľné.
Rozstup medzi podnosmi na sebe zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Odolnosť voči teplu až do 80 °C.
Veľký polypropylénový podnos Fast Food je univerzálnym príslušenstvom odporúčaným najmä pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Je vyrobený z polypropylénu odolného voči mechanickému poškodeniu.
Vhodné na viacposchodové skladovanie.
Vzdialenosť medzi uloženými podnosmi zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Podnos je tepelne odolný do 80°C.
Barová lyžica BarUp je ideálna na miešanie ľadových nápojov alebo vrstvenie kokteilov. Dlhá, skrútená rukoväť s kvapkou v tvare slzy, ktorá slúži ako protizávažie, vám umožní bez námahy premiešať – bez použitia veľkej sily, pričom zachováte kontrolu nad zriedením nápoja. Je tiež ideálny na pridávanie sódy do nápojov bez rozstrapkania.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Špirálová rukoväť pomáha rýchlejšie miešať, precízne maskovať a pridávať sódu bez rozstrapkania.
Hrot slúži ako protizávažie, ktoré sa môže použiť aj ako druhý miešač.
Na odmeranie 5 ml prísad môžete použiť aj lyžicu.
Vhodné do umývačky riadu.
Ecomers
