Profesionální pekárenská mrazicí skříň (pro EN plechy) s oběhovým vzduchovým chlazením BFPSvh 8401-40

Profesionální mrazničky Liebherr pro pekaře zajistí ideální skladování těsta i pečiva. Spolehlivé řešení pro každou pekárnu.

Objem brutto/netto 854/700 l
Vnější rozměry mm (š/h/v) 787/1017/2115
Vnitřní rozměry mm (š/h/v) 607/800/1504
Energetická třída A
Spotřeba energie za 365 dní 1209 kWh
klimatická třída (směrnice o energii) 5
teplotní třída (směrnice o energii) L1
Teplota okolí +10 °C do +40 °C ²
Chladivo R 290
Hlučnost 60 dB(A)
Příkon 4,0 A
Frekvence / napětí 50 Hz / 220-240 V~
Tepelný výkon 1110 kJ/h
Chladicí systém dynamický
Proces odmrazování automatický
Teplotní rozsah -9 °C do -35 °C
Povrchová úprava dveří/víka Chromniklová ocel (1.4301 / AISI 304) / ušlechtilá ocel
Materiál dveří/barva Chromniklová ocel (1.4301 / AISI 304) / ušlechtilá ocel
Materiál vnitřní nádoby Chromniklová ocel (1.4301 / AISI 304)
Typ ovládání 2,4" barevný displej, ovládání dotykem prstu
Zobrazení vnější teploty digitální
Vnitřní osvětlení LED světelný sloup vlevo
Výstražný signál v případě poruchy optický a akustický
typ propojitelnosti SmartModule
řešení propojitelnosti integrované, odnímatelné
Rozhraní WLAN/LAN
Nastavitelné police 25
Materiál polic Zásobníky z chromniklové oceli, ve tvaru L (1.4301 / AISI 304)
Zatížitelnost odkládací plochy 60 kg
Výška nastavitelných nožek 115–175 mm
Rukojeť Lišta na rukojeť
Typ zámku mechanický
Samozavírací dveře ano
Dorazy dveří vpravo vyměnitelné
Odvod roztáté vody ano
Hmotnost brutto/netto 165/158,6 kg

Proč si vybrat mrazničky Liebherr?

Mrazničky Liebherr jsou navrženy pro intenzivní profesionální použití a nabízejí:

• přesnou regulaci teploty
• rovnoměrné rozložení chladu
• energetickou úspornost
• odolnou konstrukci
• jednoduchou údržbu a vysoký hygienický standard

Jsou ideální pro skladování kynutého těsta, polotovarů i hotových výrobků.

Ideální řešení pro moderní pekárny

V dnešních pekárnách je zmrazování klíčovou součástí výroby. Mrazničky Liebherr pomáhají optimalizovat procesy, snižovat odpad a umožňují flexibilní plánování výroby. Vaše produkty si tak zachovají vysokou kvalitu i po rozmrazení

Vhodné pro plechy na pečení splňující evropské normy

Zapadnou dokonale: Plechy na pečení splňující evropské normy lze perfektně umístit na robustní kolejnice roštů ve tvaru L a lze je také snadno vyjmout. Koneckonců každý spotřebič Liebherr určený pro pekárny byl výslovně navržen pro používání standardizovaných plechů na pečení.

Vyjímatelné vroubkované lišty

Mouka a prach nemají šanci: Vroubkované lišty lze snadno a bez použití nářadí vyjmout a znovu nasadit. Díky tomu je čištění lišt a hladké vnitřní vložky mimořádně pohodlné. Současně se tak předchází hromadění nečistot kolem spojů.

NoFrost

S profesionálními spotřebiči Liebherr pro pekárny už nemusíte myslet na odmrazování. Případná vlhkost je odváděna chlazením s ventilátorem a cyklické fáze odmrazování podle potřeby odstraní z interiéru i poslední zbytky vlhkosti. Výsledkem je pohodlné a bezpečné skladování bez námrazy.

Integrované rozhraní WiFi/LAN

Rozhraní WiFi/LAN vám umožní jednoduché připojení vašich spotřebičů k Liebherr SmartMonitoring nebo existujícím lokálním systémům.

Dodatečně doplňitelné rozhraní Wi-Fi/LAN

Zapojení spotřebiče Liebherr do sítě je jednoduché: Pomocí dodatečně doplňitelného rozhraní Wi‑Fi a LAN lze spotřebiče bez problémů připojit k externím systémům, jako je například SmartMonitoring od společnosti Liebherr. Po nastavení rozhraní je díky tomuto digitálnímu monitorovacímu řešení možné skladovací teplotu pohodlně a bezpečně monitorovat a dokumentovat.

Informace o výpadku elektrického proudu

Pokud bylo napájení přerušeno kvůli poruše, po obnovení elektrického proudu se zobrazí informace o tomto výpadku. Bude v nich uvedeno, že spotřebič byl dočasně bez napájení, a jaká maximální teplota byla během toho dosažena. Díky tomu budete moci posoudit, zda hrozí v důsledku výpadku elektrického proudu ztráta kvality.

Odtok v podlaze

Lehká perfektní hygiena: Integrovaný odtok v podlaze spotřebiče Liebherr umožňuje pohodlné čištění v malých prostorech. Voda jednoduše odteče a váš spotřebič je opět čistý.

Samozavírací dveře < 90°/automatické zavírání dveří při úhlu menším než 90°

Provádějte běžné práce v pohodlí – buďte si jisti, že na nic nezapomenete: Od úhlu přibližně 90° zůstávají dveře spotřebiče otevřené a usnadňují nakládání a vykládání, stejně jako čištění. Při úhlu menším než 90° se samy zavřou, aby spotřebič náhodou nezůstal otevřený. Díky tomu se zachovává stabilní teplota a s ní i kvalita vašich potravin.

Jasné informácie o spotřebiči

Všechny informace o spotřebiči byste měli mít k dispozici přesně tehdy, když je potřebujete. Každý spotřebič Liebherr má proto vlastní sériové a servisní číslo, stejně jako označení modelu, které se nacházejí na displeji a odkud je lze snadno odečíst. Marné hledání nebo dokonce nutnost vyprázdnit spotřebič, abyste si mohli prohlédnout potřebné informace, jsou už minulostí.

Dodržování souladu s normou DIN EN 60335 pro bezpečnost spotřebičů

Kromě zákonem požadovaného označování UKCA/CE jsou všechny oblasti související s bezpečností od uživatelské příručky až po zařízení hodnoceny a testovány externím nezávislým laboratoří. To vám zaručuje co nejlepší možnou bezpečnost produktů.

Vyměnitelné těsnění dveří

Šetřete čas i peníze: Zasouvací těsnění dveří od společnosti Liebherr lze jednoduše vyměnit. Pokud je některé těsnění poškozené, můžete jej bez jakýchkoliv nástrojů sami nahradit novým.

Kryt motoru

Kryt motoru s integrovanou elektronikou, stejně jako dveře, jsou provedeny bez zbytečných nerovností, díky čemuž se čistí mimořádně snadno.

Zámek displeje

Chcete-li se vyhnout náhodnému nastavování, uživatelské menu lze zamknout. Zvukové alarmy lze také potvrdit, když je funkce zámku aktivována. To zaručuje, že všechny potřebné nastavení lze provést a nežádoucí nikoli – pro větší bezpečnost při používání spotřebičů Liebherr.

Jemný prachový filtr

Jemný prachový filtr chrání chladicí komponenty před usazeninami prachu, například z moučných výrobků, a zajišťuje prakticky bezúdržbové používání. Po instalaci lze integrovanou kovovou filtrační vložku vyjmout a vyčistit bez použití nářadí. Čištění myčky nádobí je možné při teplotě 50 °C.

Interiér pro bezpečné skladování potravin

Veškeré materiály použité na výrobu spotřebičů Liebherr pro gastronomii a pekárny jsou určeny pro potravinářské účely, díky čemuž jsou výborně vhodné pro skladování nebalených potravin.

Funkce připomenutí

Funkce intervalového časovače vám připomene, že se blíží datum dalšího hloubkového čištění nebo ročního servisu. Délku intervalu si můžete vybrat z předdefinovaných možností a nastavit přímo na spotřebiči. Vy se tak můžete plně soustředit na svou práci.

Mechanický zámek

Všechny profesionální spotřebiče Liebherr určené pro gastronomické provozy a pekárny jsou vybaveny mechanickým zámkem a dvěma klíči. Můžete si tak být jisti, že k vašemu uskladněnému zboží nebude mít přístup nikdo neoprávněný.

Sada Side-by-side

Sada příslušenství nabízí elegantní a bezpečné řešení pro seřazení více spotřebičů vedle sebe. Jednotky jsou pevně spojeny pomocí profilových kolejnic, takže při pohledu zepředu působí uceleně a navíc se neposouvají. Jejich upevnění zároveň zaručuje dodržení doporučené vzdálenosti a zabraňuje tvorbě kondenzátu mezi spotřebiči.

Interiér a exteriér z nerezové oceli

Povrch vnějšího krytu z jednolících bočnic je proveden bez spár, díky čemuž je mimořádně hygienický a nenáročný na údržbu. Nerezová ocel je legovaná ocel, která je mimořádně odolná, díky čemuž je ideální pro použití v profesionálním prostředí.

Ultra efektivní

Rostoucí ceny elektrické energie zvyšují požadavky na účinnost chladniček a mrazniček. Společnost Liebherr plně využívá potenciál úspornosti všech komponent od kompresoru přes těsnění až po osvětlení a elektroniku. Výsledek je působivý, zejména z hlediska provozních nákladů během celé životnosti.

Náhradní díly dostupné deset let

Udržitelnost znamená, že spotřebič je nejen ekologický a úsporný, ale i odolný. Aby jste se ze spotřebiče Liebherr mohli těšit dlouho, garantuje společnost Liebherr dostupnost náhradních dílů minimálně deset let poté, co se daná řada přestane vyrábět. Děláme však vše pro to, abychom zajistili, že je ani nebudete potřebovat.

Robustní kolečka

Díky kolečkům, která lze namontovat dodatečně, zůstávají profesionální zařízení Liebherr mimořádně mobilní. Kdykoli tedy můžete změnit místo instalace spotřebiče nebo jej jednoduše přemístit a usnadnit si tak úklid a čištění.

Vyměnitelný závěs dveří

Profesionální spotřebiče Liebherr jsou standardně vybaveny pravým závěsem dveří. Ten lze bez větší námahy a bez jakýchkoliv dalších dílů změnit na levý. Díky tomu se můžete maximálně flexibilně rozhodnout, kam spotřebič nainstalujete.

Design komponentů s 15letou životností

Trvalá udržitelnost znamená, že spotřebič je nejen úsporný, ale i odolný. Vysoce kvalitní materiály a solidní zpracování spolu s minimálně desetiletou dostupností náhradních dílů i poté, co se daná řada přestane vyrábět, činí ze spotřebičů Liebherr robustní, spolehlivé a mimořádně dlouhotrvající špičkové zařízení, které zvládne každodenní náročné používání.

Předváděcí režim

Při školení či vystavování lze funkce spotřebiče simulovat v předváděcím režimu, aniž by bylo nutné spotřebič provozovat. Šetří to čas i peníze, protože není nutné používat chladicí funkci.

Energetický štítek podle směrnice EU 2015/1094

Energetická účinnost v kostce: Energetický štítek zobrazuje, jak úsporné jsou profesionální spotřebiče Liebherr. Tato nízká spotřeba energie se také promítá do jejich celkových provozních nákladů.

Skrytá zákaznická nabídka

Ochrana, bezpečí, jednoduchost: Skrytá zákaznická nabídka poskytuje uživatelům informace o stavu spotřebiče nebo jim umožňuje provádět jeho podrobné nastavení, například obnovení výrobních nastavení. Protože se tyto informace a nastavení nacházejí na samostatné a kódem chráněné úrovni nabídky, nehrozí, že by došlo k nežádoucím změnám nebo manipulaci s nimi.

Vlastní zámky

Příslušenství pro extra bezpečnost: Pro každý profesionální spotřebič je k dispozici pět různých zámků s klíči. Přístup k vaší chladničce či mrazničce tak budou mít pouze zaměstnanci s oprávněním – a vaše cenné zboží bude vždy chráněno před neoprávněným přístupem.

Bezúdržbové

Šetří čas, energii i peníze: Profesionální volně stojící spotřebiče Liebherr pracují bez filtrů nebo jiných komponent a dílů, které by vyžadovaly pravidelnou výměnu. Nevyžadují žádné další čištění.

Dodržování souladu s normou DIN EN 60335 pro bezpečnost spotřebičů

Kromě zákonem požadovaného označování UKCA/CE jsou všechny oblasti související s bezpečností od uživatelské příručky až po zařízení hodnoceny a testovány externím nezávislým laboratoří. To vám zaručuje co nejlepší možnou bezpečnost produktů.

Sada Side-by-side

Sada příslušenství nabízí elegantní a bezpečné řešení pro seřazení více spotřebičů vedle sebe. Spotřebiče jsou pevně spojeny pomocí profilových kolejnic, takže při pohledu zepředu působí uceleně a navíc se neposouvají. Jejich upevnění zároveň zaručuje dodržení doporučené vzdálenosti a zabraňuje tvorbě kondenzátu mezi spotřebiči.

SuperFrost

Chcete zmrazit své čerstvé potraviny, abyste uchovali co nejvíce vitamínů? Jednoduše aktivujte funkci SuperFrost a mrazicí část zvýší svůj chladicí výkon. Při vkládání nezmrazených potravin tak zůstává teplota konstantní. Funkce SuperFrost také šetří energii: pokud funkci nevypnete manuálně, automaticky se deaktivuje po 65 hodinách.