Konvektomaty, pece na pizzu, rúry

Set s prítlačným horným ryhovaným aluminiovým roštom a lopatkou pre ľahké vyberanie pripravených produktov. Rošt na pečenom produkte zanechá typické ryhovanie, charakteristické pre prípravu jedla na rýhovanom grile alebo rošte. Vhodné na sendviče, paniny a pod. . Šírka 300 mm Hĺbka 306 mm Výška 63 mm

Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky, má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%. Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty na celom povrchu dosky. Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch. dvojkomorová, v spodnej časti špeciálna šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory, šamot v bočnej aj zadnej časti komory, vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé mechanické ovládanie telies pracovná teplota: do 450 °C 2x zabudovaný teplomer komory vnútorné osvetlenie presklené...

Sada pre odvod splodín pre plynové zariadenia BakerTop BIG Rozmer: 478x254x150 Priemer komína: 150 mm

Konvektomat s funkciou zvlhčovania H90S firmy Hendi je nesmierne praktické zariadenie nevyhnutné pre všetky gastronomické prevádzkarne servírujúce teplé pokrmy. Tento multifunkčný konvektomat umožňuje prípravu chutných pečených pokrmov, tort, zapečených jedál alebo pečiva. Konvekčná rúra nezaberie príliš miesta a prináša veľa možností. Korpus z nehrdzavejúcej ocele Dvojité presklené dvere s nezahrievajúcim sa sklom, ktoré možno ľahko zložiť a vyčistiť Čiastočne smaltovaná komora, osvetlená Ohrev s pomocou 2 vykurovacích telies, 2 ventilátory Rozsah teploty: od 50 °C do 300 °C Priame vytváranie pary, manuálne, s pomocou tlačidla Časovač: 0 – 120 min Na 4 plechy 437x314 mm Vzdialenosť medzi vodidlami: 70 mm Súčasťou balenia 4 plechy Základňa: 223468

Hliníkový plech s nepriľnavým povrchom. Výška 32mm Pre rozmer 300x300mm

dvojkomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé digitálne ovládanie 2 prednastavené programy možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia pracovná teplota: do 450 °C 2x zabudovaný digitálny teplomer komory vnútorné osvetlenie v spodnej časti šamotová doska ACTIVESTONE v hornej časti špirála so šamotovou doskou, šamot v bočnej aj zadnej časti komory, presklené dvierka kapacita: 8x pizza s priemerom 33 cm vnútorný rozmer: 2x 670x685x150 mm (š x h x v) príkon: 13,2 kW / 400 V rozmery: 113x101x83 cm (š x h x v)

Sada pre odvod splodín pre plynové zariadenia BakerTop Countertop Rozmer: 478x254x150 Priemer komína: 150 mm

Konvekčná rúra HENDI H90 je mimoriadne praktický spotrebič, ktorý je nevyhnutný pre všetky stravovacie zariadenia, ktoré servírujú teplé jedlá. Táto viacúčelová rúra vám umožňuje pripraviť chutné pečené jedlá, koláče, dusené jedlá alebo chlieb. Malá konvekčná rúra s výkonom 2 670 W zaberá málo miesta a poskytuje vám veľa možností. Kryt je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Dvere Cool Touch s dvojitým presklením, ktoré sa dajú vybrať pre jednoduché čistenie. Čiastočne smaltovaná komora s vnútorným osvetlením. Vykurovanie pomocou 2 ohrevných prvkov a 2 ventilátorov. Teplota nastaviteľná od 50 °C do 300 °C. Časovač: 0 – 120 min. Vhodné pre 4 plechy s rozmermi 437 x 314 mm. Rozteč vodiacích líšt: 70 mm. Dodáva sa so 4 plechmi. Stojan: 223468.

Rýhovaný hliníkový plech s nepriľnavým povrchom. Výška 32mm Pre rozmer 300x300mm

použitie: pečenie pečiva, croissantov, pizze systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém Steam.Plus - manuálne zvlhčovanie systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore čerpanie vody z prídavnej nádobky (nádobka je voliteľný prvok za príplatok) kapacita: 3x plech 460x330 mm cca 27 croissantov vzdialenosť vodiacich líšt: 75 mm pracovná teplota: 80°-260°C príslušenstvo v cene: 3x plech čerpadielko na čerpanie vody príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 600x655x429 mm (š x h x v)

Statická pec s integrovaným digitálnym ovládaním, s bojlerom. Statické pece DECKTOP vám umožňujú piecť v tradičnej statickej peci vo vnútri moderného systému. na pečenie tradičných výrobkov ako chlieb, kysnuté cesto, pizze a focace čerstvé tak mrazené Max.teplota: 290°C Výroba pary pomocou bojlera Žiaruvzdorná šamotová doska v spodnej časti komory. Kapacita: 2 600x400 - Napätie: 400 V~ 3N - Frekvencia: 50 / 60 Hz Príkon: 5,7 kW Rozmery: 860x1150x400 ŠxHxV mm - Hmotnosť: 100 Kg

dvojkomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé mechanické ovládanie pracovná teplota: do 450 °C 2x zabudovaný teplomer komory vnútorné osvetlenie šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory presklené dvierka kapacita: 12x pizza s priemerom 33 cm vnútorný rozmer: 2x 700x1050x150 mm (š x h x v) príkon: 17,76 kW / 400 V rozmery: 113x136x83 cm (š x h x v)

Štartovacia sada obsahuje: TG133, TG132, XUC196

Rozpekanie mrazeného pečiva. Nastaviteľná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore bez privlhčovania komory 4 x plech 600x400mm vdialenosť vodiacich lišt: 70 mm plechy niesú súčasťou dodávky, el.príkon: 5,3kW/400V, rozmer: 800 x 707 x 472(v)mm,

dvojkomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé digitálne ovládanie 2 prednastavené programy možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia pracovná teplota: do 450 °C 2x zabudovaný digitálny teplomer komory vnútorné osvetlenie šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory presklené dvierka kapacita: 12x pizza s priemerom 33 cm vnútorný rozmer: 2x 700x1050x150 mm (š x h x v) príkon: 17,76 kW / 400 V rozmery: 113x136x83 cm (š x h x v)

Statická pec s integrovaným digitálnym ovládaním, s bojlerom. Statické pece DECKTOP vám umožňujú piecť v tradičnej statickej peci vo vnútri moderného systému. na pečenie tradičných výrobkov ako chlieb, kysnuté cesto, pizze a focace čerstvé tak mrazené Max.teplota: 290°C Výroba pary pomocou bojlera Žiaruvzdorná šamotová doska v spodnej časti komory. Kapacita: 1- 600x400 Napätie: 230 V~ 1N - Frekvencia: 50 / 60 Hz Príkon: 2,7 kW Rozmery: 860x880x400 ŠxHxV mm - Hmotnosť: 62 Kg

Nožičky na umiestnenie zariadenia na pracovnú dosku. Výška 100mm Kompatibilné pre: BAKERLUX SHOP.Pro™, SPEED.Pro™, EVEREO®, SPEED.Compact™

dvojkomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé mechanické ovládanie pracovná teplota: do 450 °C 2x zabudovaný teplomer komory vnútorné osvetlenie šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory presklené dvierka kapacita: 12x pizza s priemerom 33 cm vnútorný rozmer: 2x 1050x700x150 mm (š x h x v) príkon: 18 kW / 400 V rozmery: 148x101x83 cm (š x h x v)

Rozpekanie mrazeného pečiva. Nastaviteľná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore bez privlhčovania komory kapacita 3 x plech 600x400mm vdialenosť vodiacich lišt: 90 mm plechy niesú súčasťou dodávky, el.príkon: 3,2kW/230V rozmer: 800 x 707 x 472(v)mm,

s ovládaním cez pec BakerTop MM Plus, s bojlerom. Statické pece DECKTOP vám umožňujú piecť v tradičnej statickej peci vo vnútri moderného systému. na pečenie tradičných výrobkov ako chlieb, kysnuté cesto, pizze a focace čerstvé tak mrazené Max.teplota: 290°C Výroba pary pomocou bojlera Žiaruvzdorná šamotová doska v spodnej časti komory. Kapacita: 2- 600x400 Napätie: 400 V~ 1N - Frekvencia: 50 / 60 Hz Príkon: 5,7 kW Rozmery: 860x1150x400 ŠxHxV mm - Hmotnosť: 100 Kg