Najlepšia voľba pre najnáročnejšie profesionálne kuchyne. Vďaka použitiu kvalitných materiálov sa tieto hrnce ľahko čistia a ich používanie je potešením.
Hrubé sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ) kombinuje tepelné vlastnosti hliníka s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, takže je vhodný na použitie na indukčných sporákoch.
Základňa je vytvorená pomocou vysoko pôsobivého spojenia, ktoré hladko zvarí celý povrch vrstiev.
Duté rukoväte zabezpečujú, že teplo z panvíc sa neprenesie do rukovätí.
Panvice sa ľahko čistia.
Všetky veká sú vyrobené z 1 mm nehrdzavejúcej ocele s otvormi na uvoľnenie pary.
Pevné a vhodné na použitie v mrazničkách a chladničkách. Odolný voči teplotám do 110°C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
Bez výrezu.
Vhodné aj pre nádoby GN Profi Line z nehrdzavejúcej ocele.
Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgickej ocele, najvyššia dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukoväťou.
Vyrobené z vysokokvalitnej nemeckej uhlíkovej ocele
Špeciálna chirurgická oceľová zliatina chrómu, molybdénu a vanádu X50CrMoV15 zaručuje:
– vynikajúce rezné vlastnosti
– veľmi ostrú a odolnú čepeľ
– ľahké ostrenie
– odolnosť voči nečistotám
Proces výroby noža pozostáva z 50 krokov. Presná výroba, brúsenie a leštenie nožov zaisťuje dokonalú reznú hranu
Hygienický dizajn rukoväte kompatibilný s normou HACCP zabraňuje hromadeniu zvyškov potravy v spojoch
Kované za tepla z jedného kusu ocele
Každý nôž je v samostatnom estetickom balení
Okrúhly zábrus
Lampa do reštauračných záhrad.
Na plyn z fliaš, spotreba plynu: 1048 g/h.
2 kolieska na základni uľahčujú premiestňovanie lampy.
Vybavená elektronickým zapaľovaním a plynovým potrubím s redukčným ventilom.
Disponuje držiakmi na upevnenie k podložiu.
Výška po zložení: 1600 mm.
Váha: 16,5 kg.
vnútorný rozmer pece: 120x160 cm
rozmer otvoru: 55x28 cm
kapacita: 8 - 9x pizza s priemerom 28 - 30 cm
doba nahriatia studenej pece na 300 °C cca 60 minút
kovový komín na odvod spalín
kupola delená na dve časti
keramická izolácia
kovové dvierka
cena je vratanie izolačného materiálu a montážnej sady KIT 120x160GRv hodnote cca 1450 Eur
motor vo vrchnej časti stroja
otvorené výhrevné telesá pred žiaruvzdornou keramikou
kapacita: max. 75 kg mäsa
dĺžka ihly: 82 cm
príkon: 9 kW / 400 V
rozmery: 480x500x1080 mm (š x h x v)
Ohňovzdorný plast ABS na zaistenie bezpečnosti
2x žiarivka UV-A
Napätie ničiace hmyz 2000 V – stupeň ochrany IPX4, na vnútorné a vonkajšie použitie
Vyberateľný podnos umožňuje jednoduché čistenie
Retiazkový držiak
dĺžka mixovacej tyče: 40 cm
maximálna hĺbka ponorenia: 29 cm
rýchlosť: 11000 ot. / min.
bez regulácie otáčok
príkon: 0,4 kW / 230 V
rozmery: 155x120x390 mm (š x h x v)
výška je uvedená bez mixovacej tyče
Stroj na výrobu čerstvých cestovín rôznych tvarov.
Znehrdzavejúcej ocele AISI 304, miska, podpera misy, hnetací hák a čepeľ
Mikrospínač na veku misky.
Veko s mriežkou na pridanie ďalších prísad počas spracovania.
Digitálny ovládací panel - úplne extrahovateľná misa vhodná do umývačky riadu.
Doplnky za príplatok: bronzové formy v rôznych tvaroch - nôž na rezanie cestovín.
výkon: 8 kg / hod.
kapacita zásobníka: 2 kg cesta
príkon: 0,37 kW / 230 V
rozmery: 300x550x425/540 mm (š x h x v)
tvarovacie matrice (ø 57mm) nie sú súčasťou dodávky!
Doplnky za príplatok:
bronzové matrice v rôznych tvaroch
nôž na rezanie cestovín
S týmto varičom cestovín môžete podávať plnohodnotné jedlo v priebehu niekoľkých minút. S objemom 2 x 2 litre a dvoma košmi z nehrdzavejúcej ocele môžete pripravovať niekoľko druhov cestovín súčasne. Okrem cestovín môžete v tomto variči cestovín pripravovať aj rezance. Koše na cestoviny majú jemnú perforáciu a sú veľmi robustné. Vysoko odolná konštrukcia a silné komponenty zaručujú, že tento varič cestovín vydrží dlhé roky. Rýchlo sa zahrieva Nádoba na vodu z nehrdzavejúcej ocele má zaoblené rohy a horná časť variča cestovín je bezšvovo zvarená. Bezpečnostný termostat umožňuje nastaviť teplotu v rozmedzí od 30 do 110 °C. Účinné vykurovacie telesá v nádobe na vodu zabezpečujú rýchly ohrev. Profesionálny varič cestovín môžete umiestniť aj na stôl alebo pracovnú dosku. Jednoduché čistenie...
kapacita: 900 kg / 24 hod.
bez zásobníka, potrebný externý zásobník!
teplota ľadu: -10 / -5 °C
okamžitý chladiaci účinok
vhodný pre vystavenie rýb a morských plodov
chladenie vzduchom
príkon: 4,6 kW / 400 V
rozmery: 1107x700x880 mm (š x h x v)
elektrický pultový ohrievač a miešač horúcej čokolády
odnímateľný priehladný zásobník 5 L
nastavitelná teplota nápoja
príkon : 1,3kW/230V
rozmery Š x H x V : 240x320x490 mm
Najlepšia voľba pre najnáročnejšie profesionálne kuchyne. Vďaka použitiu kvalitných materiálov sa tieto hrnce ľahko čistia a ich používanie je potešením.
Hrubé sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ) kombinuje tepelné vlastnosti hliníka s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, takže je vhodný na použitie na indukčných sporákoch.
Základňa je vytvorená pomocou vysoko pôsobivého spojenia, ktoré hladko zvarí celý povrch vrstiev.
Duté rukoväte zabezpečujú, že teplo z panvíc sa neprenesie do rukovätí.
Panvice sa ľahko čistia.
Všetky veká sú vyrobené z 1 mm nehrdzavejúcej ocele s otvormi na uvoľnenie pary.
Pevné a vhodné na použitie v mrazničkách a chladničkách. Odolný voči teplotám do 110°C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
Bez výrezu.
Vhodné aj pre nádoby GN Profi Line z nehrdzavejúcej ocele.
Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgickej ocele, najvyššia dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukoväťou.
Vyrobené z vysokokvalitnej nemeckej uhlíkovej ocele
Špeciálna chirurgická oceľová zliatina chrómu, molybdénu a vanádu X50CrMoV15 zaručuje:
– vynikajúce rezné vlastnosti
– veľmi ostrú a odolnú čepeľ
– ľahké ostrenie
– odolnosť voči nečistotám
Proces výroby noža pozostáva z 50 krokov. Presná výroba, brúsenie a leštenie nožov zaisťuje dokonalú reznú hranu
Hygienický dizajn rukoväte kompatibilný s normou HACCP zabraňuje hromadeniu zvyškov potravy v spojoch
Kované za tepla z jedného kusu ocele
Každý nôž je v samostatnom estetickom balení
Ohrev plameňom v sklenenej trubici vytvára jedinečnú atmosféru.
Telo z hliníka s bočnými prvkami čiernej farby, trubica z kremíkového skla.
Priestor na plynovú fľašu v podstavci.
Vybavená elektronickým zapaľovaním a plynovým potrubím s redukčným ventilom tlaku.
Zablokovanie prívodu plynu v prípade prevrátenia lampy.
Zariadenie na plyn z propán-butánových fliaš.
Váha: 22,6 kg.
vnútorný rozmer pece: 140x160 cm
rozmer otvoru: 55x28 cm
kapacita: 11 - 12x pizza s priemerom 28 - 30 cm
doba nahriatia studenej pece na 300 °C cca 60 minút
kovový komín na odvod spalín
kupola delená na dve časti
keramická izolácia
kovové dvierka
cena je vratanie izolačného materiálu a montážnej sady KIT 140x160GR v hodnote cca 1580 Eur
Ecomers
