Sporák na cestoviny HENDI je vybavený 25L nádržou na vodu a odolnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele 18/8 pre nádrž aj koše, čo zaručuje dlhovekosť v náročných kuchynských prostrediach. Dodáva sa s 5 univerzálnymi košmi – vrátane 1 veľkého, 2 stredných a 2 malých – a ponúka flexibilitu na súčasné varenie rôznych typov cestovín. Nastaviteľný teplotný rozsah od 45 °C do 110 °C umožňuje presné ovládanie pre konzistentné výsledky varenia.
Nádrž na vodu a koše na cestoviny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8.
Vrátane 5 košov:
1 veľký kôš (260 x 169 x 300 mm).
2 stredné koše (170 x 305 x 253 mm).
2 malé koše (115 x 248 x 250 mm).
Nastaviteľný teplotný rozsah: od 45 °C do 110 °C.
Kapacita vodnej nádrže: 25L.
Ohrievač sa nachádza v spodnej časti zakrytej komory.
Kontrolné svetlo indikuje...
Telo vyrobené zo špeciálnej hliníkovej zliatiny a ohňovzdorného plastu ABS zaisťujúceho bezpečnosť
2x žiarivka UV-A
Napätie ničiace hmyz 2000-2500 V
Vyberateľný podnos umožňuje jednoduché čistenie
Môže byť namontované na strop
Pozor:
Zariadenie je určené na vnútorné použitie. Nie je vhodný na osvetlenie miestností. Na ochranu očí a pokožky pred UV žiarením sa odporúča používať vhodné štíty.
dĺžka mixovacej tyče: 20 cm
rýchlosť: 13000 ot. / min.
s reguláciou otáčok 6 000 - 13 000 ot. /min
s vymeniteľným viacúčelovým nožom (drvič a emulgátor)
príkon: 0,25 kW / 230 V
rozmer: 107 x 72 x 499mm
Modula je špičkový profesionálny kombinovaný výrobník cestovín. Bol navrhnutý tak, aby zodpovedal potrebám reštaurácií, jedální, pekární a ďalších podnikov . Umožňuje výrobu niekoľkých druhov a tvarov cestovín a vyžaduje obmedzený kuchynský priestor.
K C200 môžete pridať tieto zariadenia:
V4 - preklápacia miešacia násypka s odnímateľným miešacím ramenom pre ľahké čistenie;
T3 - vykrajovače troch veľkostí na tagliolini, štvorcové špagety, tagliatelle a pappardelle;
PR25 - dvojitá skupina raviol s výmennými formami, ktorá umožňuje ľahko a rýchlo vyrábať rôzne tvary raviol;
GN20 - gnocchi skupina, ktorá vyrába zemiakové knedle a "chicche" a má vstavaný dávkovač múky.
Niekoľko medzinárodných patentov pokrýva inovatívne zariadenia a technické riešenia Modula. Vďaka dlhodobým...
kapacita: 250 kg / 24 hod.
bez zásobníka, potrebný externý zásobník!
teplota ľadu: -10 / -5 °C
okamžitý chladiaci účinok
vhodný pre vystavenie rýb a morských plodov
chladenie vzduchom
príkon: 2,1 kW / 230 V
rozmery: 900x588x705 mm (š x h x v)
elektrický pultový ohrievač a miešač horúcej čokolády
odnímateľný priehladný zásobník 3 L
nastavitelná teplota nápoja
príkon : 1,3kW/230V
rozmery Š x H x V : 240x290x410 mm
Určený pre cukrárne, kaviarne, zmrzlinárne a reštaurácie.
Šľahačka sa vyrába vždy pri správnej teplote (4 ºC) a v správnej konzistencii.
Vyberateľné časti dávkovacej trysky umožňujú dôkladné čistenie a udržiavanie vysokej úrovne hygieny.
Chladenie vzduchom.
Objem nádoby: 2,5 l.
Vyberateľná nádoba.
Výkon: 50 kg/h.
Hmotnosť: 25 kg.
Najlepšia voľba pre najnáročnejšie profesionálne kuchyne. Vďaka použitiu kvalitných materiálov sa tieto hrnce ľahko čistia a ich používanie je potešením.
Hrubé sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ) kombinuje tepelné vlastnosti hliníka s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, takže je vhodný na použitie na indukčných sporákoch.
Základňa je vytvorená pomocou vysoko pôsobivého spojenia, ktoré hladko zvarí celý povrch vrstiev.
Duté rukoväte zabezpečujú, že teplo z panvíc sa neprenesie do rukovätí.
Panvice sa ľahko čistia.
Všetky veká sú vyrobené z 1 mm nehrdzavejúcej ocele s otvormi na uvoľnenie pary.
Nádoba GN 1/9 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/9 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Pevné a vhodné na použitie v mrazničkách a chladničkách. Odolný voči teplotám do 110°C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
Bez výrezu.
Vhodné aj pre nádoby GN Profi Line z nehrdzavejúcej ocele.
Pre tepelnú pohodu za chladnejšieho pčasia vonku v zahradných reštaurárciach a terasách,
altánku, pergole alebo predzáhradke.
Žiarič sa pripája k desaťkilogramovej plynovej fľaši umiestnenej v jeho spodnej časti. Žiarič je opatrený kolieskami, takže ho môžete umiestniť tam,
kde práve chcete teplo. Žiarič obsahuje regulátor, takže si môžete nastavovať teplotu podľa vašich potrieb.
Žiarič je vybavený horákom s výkonom 12,7 kW,
spotreba plynu: 785 g/h2
kolieska na zakladni uľahčuju premiestňovanie lampy.
Vybavena elektr. zapaľovanim.
Plynovú fľašu treba zvlášť dokúpiť
Žiarič je určený len na vonkajšie použitie
Rozmer: 770 x 2200(v)mm
Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgickej ocele, najvyššia dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukoväťou.
Vyrobené z vysokokvalitnej nemeckej uhlíkovej ocele
Špeciálna chirurgická oceľová zliatina chrómu, molybdénu a vanádu X50CrMoV15 zaručuje:
– vynikajúce rezné vlastnosti
– veľmi ostrú a odolnú čepeľ
– ľahké ostrenie
– odolnosť voči nečistotám
Proces výroby noža pozostáva z 50 krokov. Presná výroba, brúsenie a leštenie nožov zaisťuje dokonalú reznú hranu
Hygienický dizajn rukoväte kompatibilný s normou HACCP zabraňuje hromadeniu zvyškov potravy v spojoch
Kované za tepla z jedného kusu ocele
Každý nôž je v samostatnom estetickom balení
vnútorný priemer pece: 120 cm
rozmer otvoru: 55x28 cm
kapacita: 5 - 6x pizza s priemerom 28 - 30 cm
doba nahriatia studenej pece na 300 °C cca 50 minút
kovový komín na odvod spalín
kupola delená na dve časti
keramická izolácia
kovové dvierka
Cena je vratanie izolačneho materialu a montážnej sady KIT 120GR v hodnote 1160Eur
motor vo vrchnej časti stroja
otvorené výhrevné telesá pred žiaruvzdornou keramikou
kapacita: max. 12 kg mäsa
dĺžka ihly: 46 cm
príkon: 3,3 kW / 230 V
rozmery: 350x450x740 mm (š x h x v)
Telo vyrobené zo špeciálnej hliníkovej zliatiny a ohňovzdorného plastu ABS zaisťujúceho bezpečnosť
2x žiarivka UV-A
Napätie ničiace hmyz 2000-2500 V
Vyberateľný podnos umožňuje jednoduché čistenie
Môže byť namontované na strop
Pozor:
Zariadenie je určené na vnútorné použitie. Nie je vhodný na osvetlenie miestností. Na ochranu očí a pokožky pred UV žiarením sa odporúča používať vhodné štíty.
Ecomers
